Міністерство освіти і науки України
НУ “Львівська політехніка”
БІЗНЕС-ПЛАН
Назва проекту:
Організація кафе швидкого обслуговування
Зміст
РЕЗЮМЕ 2
Мета проекту 2
Опис підприємства 2
Показники ефективності проекту 2
ПЛАН ЗБУТУ 3
Опис ринку 3
Опис продукту 3
ІНВЕСТИЦІЙНИЙ ПЛАН 4
ВИРОБНИЦТВО 5
Прямі витрати 5
Загальні витрати 7
План персоналу 7
ФІНАНСОВИЙ ПЛАН 8
Капітал 8
Звіт про прибутки і збитки 9
Звіт про рух коштів 11
Баланс 14
Нараховані податки 16
ФІНАНСОВІ РЕЗУЛЬТАТИ 17
ВИСНОВОК 17
СПИСОК ЛІТЕРАТУРИ: 18
РЕЗЮМЕ
Мета проекту
Метою проекту є створення кафе швидкого обслуговування в Центральній частині міста Львів (недалеко від ЦУМа) для обслуговування жителів і гостей міста.
Діяльність створюваного підприємства спрямована на надання послуг у сфері суспільного харчування для людей із середнім рівнем доходу.
Опис підприємства
Даний проект планується реалізувати без утворення юридичної особи для зменшення оподатковування і спрощення фінансової звітності.
Для фінансування проекту планується взяти пільговий кредит у сумі 50.000 грн терміном на 1 рік під 20 % річних у банку.
Для організації виробництва потрібно придбати:
технологічне устаткування (кава-автомат, мікрохвильові печі, холодильні камери, обробний інструмент, посуд;
меблі;
зробити невеликий ремонт приміщення спрямований на поліпшення інтер'єра. Приміщення планується взяти на правах довгострокової оренди.
Основні вимоги до персоналу - наявність необхідної професійної кваліфікації. Загальна кількість створюваних робочих місць, включаючи керівника - власника свідчення на приватну підприємницьку діяльність - 12 чоловік.
Показники ефективності проекту
Розраховано для періоду: 1...24 мес.
Ставка дисконтирования: 18 %
Строк окупності: PBP = 3 мес.
Індекс прибутковості: PI = 1,39
Чистий приведений доход: NPV = 240382 $ US
Внутрішня норма рентабельності: IRR = 9999,0 %
План збуту
Опис ринку
На сьогоднішній день проблема суспільного харчування в центральних районах міста досить актуальна. Особливо гостро це відчувається в Галицькому районі, що є адміністративним, діловим і культурним центром міста. У ньому розташована більшість державних установ, банків, офісів великих і середніх фірм, великих підприємств торгівлі, вищі навчальні заклади, готелі, об'єкти культурного призначення (театри, парки, сквери й інші місця відпочинку городян і гостей міста).
Існуючі на сьогоднішній день у цьому районі підприємства суспільного харчування можна умовно розділити на два типи: великі і дрібні підприємства швидкого обслуговування.
До першого можна віднести ресторани і кафі. Їхньою відмінною рисою є високий сервіс і якість обслуговування при досить високій ціні (середній обід обходиться приблизно в 10 грн. і вище), тобто вони орієнтовані на людей з високим рівнем доходу.
До другого відносяться невеликі закусочні і бари. Їх умовно можна розділити ще на два типи:
1. дорогі фірмові закусочні і бари (наприклад мережа Дока-пица), що відрізняються високою якістю обслуговування і досить високими близькими до великих підприємств суспільного харчування цінами.
2. невеликі закусочні типу пиріжкових, котрі пропонують хоча і дешеву, але не завжди якісну продукцію.
Загальною відмітною рисою є обмежений асортимент продукції, що випускається, що викликано невеликими розмірами займаних їм приміщень.
Виходячи з цього можна зробити висновок, що діючі в центрі міста підприємства суспільного харчування не можуть повною мірою задовольнити існуючий на даному ринку попит і існує реальна потреба в кафі швидкого обслуговування з різноманітним асортиментом пропонованої продукції, високим сервісом і якістю обслуговування і порівняно не високими цінами.
Даний проект передбачає створення підприємства, що повинне зайняти нішу, що пустує на сьогоднішній день, на ринку суспільного харчування в даному районі .
Значних сезонних коливань попиту не передбачається, тому що в робочі дні основними споживачами будуть люди працюючі в прилеглих будинках і студенти, а у вечірній час і вихідні дні - люди приїжджаючі з інших районів для культурного відпочинку і гості міста.
Цінова політика орієнтована на споживачів із середнім рівнем доходу (згідно статистичних даних середня заробітна плата по місту складає 500 грн.).
У силу того, що підприємств суспільного харчування подібного рівня в даному районі немає і ніша на которую буде орієнтовано кафе практично вільна, серйозної конкурентної боротьби не передбачається.
Опис продукту
Для спрощення розрахунків передбачуваний асортимент сформований у групи по типі продуктів, ціни і собівартість осреднены. Спрощений список продуктів приведений у таблиці 1. Номенклатура продуктів по кожнім типі складає від 5 до 15 найменувань. Обсяги збуту продукції в кількісному вираженні приведені в таблиці 2. Термін виходу на проектну потужність 2 місяці.
Таблиця 1. Список продуктів
Найменування продукту
Од.вим.
Ціна грн..
Кава
Чашка
2,00
Морозиво
Порція
3,00
Коктейлі
250м
4,00
Тістечко
шт.
1,50
Бутерброди
шт.
3,00
Гарячі блюда
Порція
8,00
Десертні блюда
Порція
7,00
Спиртні напої
Пляшка
50,00
Пиво
Пляшка
2,00
Кури гриль
Порція
15,00
Салати
Порція
10,00
Шампанське
Пляшка
15,00
Інвестиційний план
У підготовчий період необхідно виконати наступний обсяг робіт:
одержати кредит у “Уральськом фонді підтримки малого підприємництва”;
укласти договір на оренду приміщення;
закупити необхідне для організації виробничого процесу устаткування;
зробити доробку і дообладнання приміщення;
закупити меблі;
зробити підбор персоналу;
укласти договору на постачання сировини і видаткових матеріалів;
одержати дозволу на продаж продуктів харчування, спиртних напоїв і надання послуг у сфері суспільного харчування.
Порядок, тривалість і вартість етапів відбиті в календарному плані.
Таблиця 2 Календарний план
№
Найменування етапу
Тривалість
(днів)
Дата початку
Дата закінчення
Вартість етапу
($ US)
1.
Оформлення кредиту
15
03.11.03
17.11.03
2.
Висновок договору оренди
5
18.11.03
22.11.03
3.
Покупка кава-автомата
120
18.11.03
01.12.03
5 057
4.
Покупка устаткування
7
18.11.03
24.11.03
4 252
5.
Покупка меблів
7
18.11.03
24.11.03
4 252
6.
Обробка приміщення
15
18.11.03
02.12.03
2 551
7.
Висновок договорів на постачання сировини
7
26.11.03
02.12.03
8.
Одержання дозволів
7
26.11.03
02.12.03
9.
Виробництво
03.12.03
Тривалість 3-го етапу “Покупка кава-автомата” складає 120 днів через те, що Кава-автомат купується з розстрочкою платежу за наступною схемою:
авансовий платіж у розмірі 1 500 $ US
постачання кава-автомата в 14-ти денний термін після надходження авансу на розрахунковий рахунок постачальника
виплата іншої суми в плині 4-х місяців після постачання рівними щомісячними платежами.
Після закінчення підготовчого періоду запускається виробництво. Термін виходу на проектну потужність визначений у два місяці. Через вигідне місце розташування проведення великої рекламної кампанії не планується. На первісному етапі можливе проведення невеликих рекламних заходів спрямованих на інформування потенційних клієнтів про відкриття нового кафі швидкого обслуговування в цьому районі. Основна вимога до цих заходів - цільовий напрямок реклами при мінімумі витрат. Цього можна досягти шляхом розміщення рекламних оголошень у холах офісних і адміністративних будинків, розташованих у цьому районі, проведенням презентації з запрошенням представників організацій підприємств і великих фірм, що знаходяться в цьому районі, оформленням вивіски на фасаді будинку в який буде розміщатися кафе і так далі. Такого роду заходу забезпечать цілеспрямованість і не вимагають значних фінансових вкладень. Розміщення подібної реклами в газетах, як показує досвід, малоэффективно, тому що така реклама не спрямована на кінцевого споживача і може виявитися не заміченої серед інших рекламних оголошень, а для проведення рекламної компанії в інших засобах масової інформації (радіо, телебачення) вимагає великих фінансових вкладень і значно збільшить вартість проекту і термін його окупності, до того ж можливість фінансування великої рекламної компанії за рахунок кредитних засобів малоймовірно і може створити негативне враження про проект в інвестора.
Виробництво
Прямі витрати
Для спрощення фінансових розрахунків прямі витрати зазначені в загальній сумі на одиницю кожного виду продукції.
Схема розрахунку прямих витрат на одиницю кожного виду продукції прийнята наступна:
найменування матеріалу;
одиниці виміру;
витрата матеріалу на одиницю продукції у фізичному вимірі;
ціна за одиницю виміру;
% утрат матеріалу при виробництві.
Результати розрахунків прямих витрат приведені в таблицях
Таблиця 3. Прямі витрати. Продукт: Кава
Найменування
Сума, грн.
Видаткові матеріали
2,00
Усього: 2,00 грн.
Таблиця 4. Прямі витрати. Продукт: Морожене
Найменування
Сума, грн.
Видаткові матеріали
0.90
Усього: 0,90 грн.
Таблиця 5. Прямі витрати. Продукт: Коктейлі
Найменування
Сума, грн.
Видаткові матеріали
3,00
Усього: 3,00 грн.
Таблиця 6. Прямі витрати. Продукт: Тістечко
Найменування
Сума, грн.
Видаткові матеріали
1,00
Усього: 1,00 тис. руб.
Таблиця 7. Прямі витрати. Продукт: Бутерброди
Найменування
Сума, грн.
Видаткові матеріали
1,20
Усього: 1,20 грн.
Таблиця 8. Прямі витрати. Продукт: Гарячі блюда
Найменування
Сума, грн.
Видаткові матеріали
3,20
Усього: 3,20 грн.
Таблиця 9. Прямі витрати. Продукт: Десертні блюда
Найменування
Сума, грн.
Видаткові матеріали
2,30
Усього: 2,30 грн.
Таблиця 10. Прямі витрати. Продукт: Спиртні напої
Найменування
Сума, грн.
Спиртні напої
23,00
Усього: 23,00 грн.
Таблиця 11. Прямі витрати. Продукт: Пиво
Найменування
Сума, грн.
Пиво
1,20
Усього: 1,20 грн.
Таблиця 12. Прямі витрати. Продукт: Кури гриль
Найменування
Сума, грн.
Кури
3,00
Усього: 3,00 грн.
Таблиця 13. Прямі витрати. Продукт: Салати
Найменування
Сума, грн.
Видаткові матеріали
3,50
Усього: 3,50 грн.
Таблиця 14. Прямі витрати. Продукт: Шампанське
Найменування
Сума, грн..
Шампанське
7,00
Усього: 7,00 грн.
Загальні витрати
У процесі виробництва заплановані наступні щомісячні постійні витрати.
Таблиця 15. Виробництво
Найменування
грн.
Виплати
Протягом...
Податкові платежі по спрощен. сист.
450
Що міс.
усього проекту
Оренда приміщення
2000
Що міс.
усього проекту
Транспортні витрати
350
Що міс.
с 2 по 24 міс.
Охорона
500
Що міс.
с 2 по 24 міс.
Інші витрати
1000
Що міс.
с 2 по 24 міс.
План персоналу
Для забезпечення виробничого процесу передбачений наступне штатний розклад.
Таблиця 16. Виробництво
Посада
Кіл.(чіл)
грн.
Виплати
Період
Продавець
6
500
Що міс.
2...24 міс.
Кухар
2
500
Що міс.
2...24 міс.
Прибиральниця
1
300
Що міс.
2...24 міс.
Посудомийника
2
300
Що міс.
2...24 міс.
Підбор персоналу планується здійснювати перед пуском виробництва з урахуванням наступних вимог:
наявність професійної підготовки і кваліфікації по даній спеціальності;
наявність досвіду роботи на аналогічних підприємствах суспільного харчування;
коммуникабельность, уміння працювати з клієнтами;
знання нормативних документів, що регламентують роботу в сфері торгівлі і суспільного харчування.
Фінансовий план
Для фінансових розрахунків були прийняті наступні вихідні дані:
Дата початку проекту: 01.11.2003
Тривалість: 2 роки
Період часу від дати, на яку актуальні вихідні дані, до дати початку проекту 4 мес.
Основна валюта проекту: грн.
Валюта для розрахунків на зовнішньому ринку: $ US
Курс на момент початку проекту: 1 $ US = 5,00 грн.
Таблиця 17. Ставки податків (по роках), %
Найменування
1-й
2-й
Виплати в пенсійний фонд
28,0
28,0
Виплати у фонд мед. страхування
3,6
3,6
Інші податки планується платити по спрощеній системі авансовими щомісячними платежами, що дозволить зменшити оподатковування.
Таблиця 18. Інфляція (по роках), % - грн.
Об'єкт інфляції
1-й
2-й
Збут
12
11
Прямі витрати
12
11
Загальні витрати
12
11
Заробітна плата
12
11
Нерухомість
12
11
Енергоносії
12
11
Таблиця 19. Інфляція (по роках), % - $ US
Об'єкт інфляції
1-й
2-й
Збут
3
3
Прямі витрати
3
3
Загальні витрати
3
3
Заробітна плата
3
3
Нерухомість
3
3
Енергоносії
3
3
Капітал
Для фінансування проекту планується взяти пільговий кредит у сумі 000 тис. карбованців терміном на 12 місяців під 20% річних у “Уральськом фонді підтримки малого підприємництва” при Адміністрації Пермської області. Виплати відсотків по кредиту планується здійснювати щомісяця. Погашення кредиту однією сумою, через 12 місяців з моменту дії кредитного договору.
Кредитні засоби планується витратити на покупку устаткування, ремонт приміщення і запуск виробництва.
Таблиця 20. Кредити
Найменування
грн.
Дата
Термін
Відсоток
Кредит УКІНБАНК
50.000
17.11.03
12
20
Звіт про прибутки і збитки
Таблиця 21. Звіт про прибутки і збитки (грн.)
Найменування статті
11/02
12/02
01/03
02/03
03/03
04/03
Валовий обсяг продажів
0
217724
235466
237703
239954
242233
Втрати і податки з продажів
0
0
0
0
0
0
Чистий обсяг продажів
0
217724
235466
237703
239954
242233
Сировина і матеріали
0
96781
104666
105659
106662
107674
Комплектуючі вироби
0
0
0
0
0
0
Відрядна заробітна плата
0
0
0
0
0
0
Інші прямі витрати
0
0
0
0
0
0
Сумарні прямі витрати
0
96781
104666
105659
106662
107674
ВАЛОВИЙ ПРИБУТОК
0
120943
130800
132044
133292
134559
Податки з доходу і на активи
0
0
0
0
0
0
Оперативні витрати
33232
56668
57205
57748
58296
58849
Торгові витрати
0
0
0
0
0
0
Адміністративні витрати
0
0
0
0
0
0
Сумарні постійні витрати
33232
56668
57205
57748
58296
58849
Амортизація
0
0
0
0
0
0
Відсотки по кредитах
1167
2500
2500
2500
2500
2500
Сумарні калькуляційні витрати
1167
2500
2500
2500
2500
2500
Інші доходи
0
0
0
0
0
0
Інші витрати
0
15000
0
0
0
0
ПРИБУТОК ДО ВИПЛАТИ ПОДАТКУ
-34399
46775
71095
71796
72496
73210
Податок на прибуток
0
0
0
0
0
0
ЧИСТИЙ ПРИБУТОК
-34399
46775
71095
71796
72496
73210
Таблиця 22. Звіт про прибутки і збитки (грн.)
Найменування статті
05/03
06/03
07/03
08/03
09/03
10/03
Валовий обсяг продажів
244533
246851
249188
251559
253946
256356
Втрати і податки з продажів
0
0
0
0
0
0
Чистий обсяг продажів
244533
246851
249188
251559
253946
256356
Сировина і матеріали
108695
109727
110768
111819
112880
113951
Комплектуючі вироби
0
0
0
0
0
0
Відрядна заробітна плата
0
0
0
0
0
0
Інші прямі витрати
0
0
0
0
0
0
Сумарні прямі витрати
108695
109727
110768
111819
112880
113951
ВАЛОВИЙ ПРИБУТОК
135838
137124
138420
139740
141066
142405
Податки з доходу і на активи
0
0
0
0
0
0
Оперативні витрати
59408
59971
60540
61115
61695
62280
Торгові витрати
0
0
0
0
0
0
Адміністративні витрати
0
0
0
0
0
0
Сумарні постійні витрати
59408
59971
60540
61115
61695
62280
Амортизація
0
0
0
0
0
0
Відсотки по кредитах
2500
2500
2500
2500
2500
2500
Сумарні калькуляційні витрати
2500
2500
2500
2500
2500
2500
Інші доходи
0
0
0
0
0
0
Інші витрати
0
0
0
0
0
0
ПРИБУТОК ДО ВИПЛАТИ ПОДАТКУ
73930
74653
75380
76125
76871
77625
Податок на прибуток
0
0
0
0
0
0
ЧИСТИЙ ПРИБУТОК
73930
74653
75380
76125
76871
77625
Таблиця 22. Звіт про прибутки і збитки (грн.)
Найменування статті
11/03
12/03
01/04
02/04
03/04
04/04
Валовий обсяг продажів
258787
261047
263330
265629
267950
270290
Втрати і податки з продажів
0
0
0
0
0
0
Чистий обсяг продажів
258787
261047
263330
265629
267950
270290
Сировина і матеріали
115032
116037
117051
118073
119104
120145
Комплектуючі вироби
0
0
0
0
0
0
Відрядна заробітна плата
0
0
0
0
0
0
Інші прямі витрати
0
0
0
0
0
0
Сумарні прямі витрати
115032
116037
117051
118073
119104
120145
ВАЛОВИЙ ПРИБУТОК
143755
145010
146279
147556
148846
150145
Податки з доходу і на активи
0
0
0
0
0
0
Оперативні витрати
62871
63420
63974
64533
65097
65665
Торгові витрати
0
0
0
0
0
0
Адміністративні витрати
0
0
0
0
0
0
Сумарні постійні витрати
62871
63420
63974
64533
65097
65665
Амортизація
0
0
0
0
0
0
Відсотки по кредитах
1333
0
0
0
0
0
Сумарні калькуляційні витрати
1333
0
0
0
0
0
Інші доходи
0
0
0
0
0
0
Інші витрати
0
0
0
0
0
0
ПРИБУТОК ДО ВИПЛАТИ ПОДАТКУ
79551
81590
82305
83023
83749
84480
Податок на прибуток
0
0
0
0
0
0
ЧИСТИЙ ПРИБУТОК
79551
81590
82305
83023
83749
84480
Таблиця 22. Звіт про прибутки і збитки (грн.)
Найменування статті
05/04
06/04
07/04
08/04
09/04
10/04
Валовий обсяг продажів
272651
275033
277435
279857
282303
284769
Втрати і податки з продажів
0
0
0
0
0
0
Чистий обсяг продажів
272651
275033
277435
279857
282303
284769
Сировина і матеріали
121194
122253
123321
124398
125484
126580
Комплектуючі вироби
0
0
0
0
0
0
Відрядна заробітна плата
0
0
0
0
0
0
Інші прямі витрати
0
0
0
0
0
0
Сумарні прямі витрати
121194
122253
123321
124398
125484
126580
ВАЛОВИЙ ПРИБУТОК
151457
152780
154114
155459
156819
158189
Податки з доходу і на активи
0
0
0
0
0
0
Оперативні витрати
66239
66818
67401
67990
68584
69183
Торгові витрати
0
0
0
0
0
0
Адміністративні витрати
0
0
0
0
0
0
Сумарні постійні витрати
66239
66818
67401
67990
68584
69183
Амортизація
0
0
0
0
0
0
Відсотки по кредитах
0
0
0
0
0
0
Сумарні калькуляційні витрати
0
0
0
0
0
0
Інші доходи
0
0
0
0
0
0
Інші витрати
0
0
0
0
0
0
ПРИБУТОК ДО ВИПЛАТИ ПОДАТКУ
85218
85962
86713
87469
88235
89006
Податок на прибуток
0
0
0
0
0
0
ЧИСТИЙ ПРИБУТОК
85218
85962
86713
87469
88235
89006
Звіт про рух коштів
Таблиця 22. Звіт про рух коштів (грн.)
Найменування статті
11/02
12/02
01/03
02/03
03/03
04/03
Надходження від збуту продукції/послуг
0
217724
235466
237703
239954
242233
Прямі виробничі витрати
0
96776
104664
105660
106663
107672
Витрати на відрядну заробітну плату
0
0
0
0
0
0
Надходження від інших видів діяльності
0
0
0
0
0
0
Виплати на інші види діяльності
0
0
0
0
0
0
Загальні (постійні) витрати
33232
54514
55032
55554
56081
56613
Податки
0
0
2153
2174
2194
2215
Кэш-фло від оперативної діяльності
-33232
66434
73617
74315
75016
75733
Витрати на придбання активів
58820
5210
5221
5233
5245
0
Інші витрати підготовчого пров.
0
15000
0
0
0
0
Надходження від реалізації активів
0
0
0
0
0
0
Кэш-фло від інвестиційної діяльності
-58820
-20210
-5221
-5233
-5245
0
Власний (акціонерний) капітал
0
0
0
0
0
0
Позики
150000
0
0
0
0
0
Виплати в погашення позик
0
0
0
0
0
0
Виплати % по позиках
1167
2500
2500
2500
2500
2500
Банківські вклади
0
0
0
0
0
0
Доходи по банківських вкладах
0
0
0
0
0
0
Виплати дивідендів
0
0
0
0
0
0
Кэш-фло від фінансової діяльності
148833
-2500
-2500
-2500
-2500
-2500
Баланс готівки на початок періоду
0
56781
100505
166401
232983
300254
Баланс готівки на кінець періоду
56781
100505
166401
232983
300254
373487
Таблиця 23. Звіт про рух коштів (грн.)
Найменування статті
05/03
06/03
07/03
08/03
09/03
10/03
Надходження від збуту продукції/послуг
244533
246851
249188
251559
253946
256356
Прямі виробничі витрати
108697
109725
110768
111818
112883
113950
Витрати на відрядну заробітну плату
0
0
0
0
0
0
Надходження від інших видів діяльності
0
0
0
0
0
0
Виплати на інші види діяльності
0
0
0
0
0
0
Загальні (постійні) витрати
57150
57693
58240
58793
59350
59914
Податки
2236
2257
2279
2300
2322
2344
Кэш-фло від оперативної діяльності
76450
77176
77901
78648
79391
80148
Витрати на придбання активів
0
0
0
0
0
0
Інші витрати підготовчого пров.
0
0
0
0
0
0
Надходження від реалізації активів
0
0
0
0
0
0
Кэш-фло від інвестиційної діяльності
0
0
0
0
0
0
Власний (акціонерний) капітал
0
0
0
0
0
0
Позики
0
0
0
0
0
0
Виплати в погашення позик
0
0
0
0
0
0
Виплати % по позиках
2500
2500
2500
2500
2500
2500
Банківські вклади
0
0
0
0
0
0
Доходи по банківських вкладах
0
0
0
0
0
0
Виплати дивідендів
0
0
0
0
0
0
Кэш-фло від фінансової діяльності
-2500
-2500
-2500
-2500
-2500
-2500
Баланс готівки на початок періоду
373487
447437
522113
597514
673662
750553
Баланс готівки на кінець періоду
447437
522113
597514
673662
750553
828201
Таблиця 23. Звіт про рух коштів (грн.)
Найменування статті
11/03
12/03
01/04
02/04
03/04
04/04
Надходження від збуту продукції/послуг
258787
261047
263330
265629
267950
270290
Прямі виробничі витрати
115031
116039
117050
118073
119104
120145
Витрати на відрядну заробітну плату
0
0
0
0
0
0
Надходження від інших видів діяльності
0
0
0
0
0
0
Виплати на інші види діяльності
0
0
0
0
0
0
Загальні (постійні) витрати
60482
61010
61543
62081
62623
63170
Податки
2367
2389
2410
2431
2452
2474
Кэш-фло від оперативної діяльності
80907
81609
82327
83044
83771
84501
Витрати на придбання активів
0
0
0
0
0
0
Інші витрати підготовчого пров.
0
0
0
0
0
0
Надходження від реалізації активів
0
0
0
0
0
0
Кэш-фло від інвестиційної діяльності
0
0
0
0
0
0
Власний (акціонерний) капітал
0
0
0
0
0
0
Позики
0
0
0
0
0
0
Виплати в погашення позик
150000
0
0
0
0
0
Виплати % по позиках
1333
0
0
0
0
0
Банківські вклади
0
0
0
0
0
0
Доходи по банківських вкладах
0
0
0
0
0
0
Виплати дивідендів
0
0
0
0
0
0
Кэш-фло від фінансової діяльності
-151333
0
0
0
0
0
Баланс готівки на початок періоду
828201
757775
839384
921711
1004755
1088526
Баланс готівки на кінець періоду
757775
839384
921711
1004755
1088526
1173027
Таблиця 23. Звіт про рух коштів (грн.)
Найменування статті
05/04
06/04
07/04
08/04
09/04
10/04
Надходження від збуту продукції/послуг
272651
275033
277435
279857
282303
284769
Прямі виробничі витрати
121195
122251
123322
124397
125485
126582
Витрати на відрядну заробітну плату
0
0
0
0
0
0
Надходження від інших видів діяльності
0
0
0
0
0
0
Виплати на інші види діяльності
0
0
0
0
0
0
Загальні (постійні) витрати
63722
64279
64840
65406
65978
66554
Податки
2495
2517
2539
2561
2584
2606
Кэш-фло від оперативної діяльності
85239
85986
86734
87493
88256
89027
Витрати на придбання активів
0
0
0
0
0
0
Інші витрати підготовчого пров.
0
0
0
0
0
0
Надходження від реалізації активів
0
0
0
0
0
0
Кэш-фло від інвестиційної діяльності
0
0
0
0
0
0
Власний (акціонерний) капітал
0
0
0
0
0
0
Позики
0
0
0
0
0
0
Виплати в погашення позик
0
0
0
0
0
0
Виплати % по позиках
0
0
0
0
0
0
Банківські вклади
0
0
0
0
0
0
Доходи по банківських вкладах
0
0
0
0
0
0
Виплати дивідендів
0
0
0
0
0
0
Кэш-фло від фінансової діяльності
0
0
0
0
0
0
Баланс готівки на початок періоду
1173027
1258266
1344252
1430986
1518479
1606735
Баланс готівки на кінець періоду
1258266
1344252
1430986
1518479
1606735
1695762
Баланс
Таблиця 23. Баланс (грн.)
Найменування статті
11/02
12/02
01/03
02/03
03/03
04/03
Засобу на рахунку
56781
100505
166401
232983
300254
373487
Рахунка до одержання
0
0
0
0
0
0
Товарно-матеріальні запаси
0
0
0
0
0
0
Предоплачені витрати
0
0
0
0
0
0
Цінні папери
0
0
0
0
0
0
Сумарні поточні активи
56781
100505
166401
232983
300254
373487
Земля
0
0
0
0
0
0
Будинки і спорудження
0
0
0
0
0
0
Устаткування
50000
50000
50000
50000
50000
79729
Інші активи
0
0
0
0
0
0
Незавершене пр-во (інвестиції)
8820
14030
19251
24484
29729
0
СУМАРНИЙ АКТИВ
115601
164535
235652
307467
379983
453216
Відстрочені податкові платежі
0
2153
2174
2194
2215
2236
Рахунка до оплати
0
0
0
0
0
0
Короткострокові кредити
150000
150000
150000
150000
150000
150000
Отримані аванси
0
0
0
0
0
0
Сумарні короткострокові зобов'язання
150000
152153
152174
152194
152215
152236
Довгострокові позики
0
0
0
0
0
0
Акціонерний капітал
0
0
0
0
0
0
Нерозподілений прибуток
-34399
12376
83471
155267
227763
300973
Сумарний власний капітал
-34399
12376
83471
155267
227763
300973
СУМАРНИЙ ПАСИВ
115601
164535
235652
307467
379983
453216
Таблиця 24. Баланс (грн.)
Найменування статті
05/03
06/03
07/03
08/03
09/03
10/03
Засобу на рахунку
447437
522113
597514
673662
750553
828201
Рахунка до одержання
0
0
0
0
0
0
Товарно-матеріальні запаси
0
0
0
0
0
0
Предоплачені витрати
0
0
0
0
0
0
Цінні папери
0
0
0
0
0
0
Сумарні поточні активи
447437
522113
597514
673662
750553
828201
Земля
0
0
0
0
0
0
Будинки і спорудження
0
0
0
0
0
0
Устаткування
79729
79729
79729
79729
79729
79729
Інші активи
0
0
0
0
0
0
Незавершене пр-во (інвестиції)
0
0
0
0
0
0
СУМАРНИЙ АКТИВ
527166
601842
677243
753391
830282
907930
Відстрочені податкові платежі
2257
2279
2300
2322
2344
2367
Рахунка до оплати
0
0
0
0
0
0
Короткострокові кредити
150000
150000
150000
150000
150000
150000
Отримані аванси
0
0
0
0
0
0
Сумарні короткострокові зобов'язання
152257
152279
152300
152322
152344
152367
Довгострокові позики
0
0
0
0
0
0
Акціонерний капітал
0
0
0
0
0
0
Нерозподілений прибуток
374903
449556
524936
601061
677932
755557
Сумарний власний капітал
374903
449556
524936
601061
677932
755557
СУМАРНИЙ ПАСИВ
527166
601842
677243
753391
830282
907930
Таблиця 24. Баланс (грн.)
Найменування статті
11/03
12/03
01/04
02/04
03/04
04/04
Засобу на рахунку
757775
839384
921711
1004755
1088526
1173027
Рахунка до одержання
0
0
0
0
0
0
Товарно-матеріальні запаси
0
0
0
0
0
0
Предоплачені витрати
0
0
0
0
0
0
Цінні папери
0
0
0
0
0
0
Сумарні поточні активи
757775
839384
921711
1004755
1088526
1173027
Земля
0
0
0
0
0
0
Будинки і спорудження
0
0
0
0
0
0
Устаткування
79729
79729
79729
79729
79729
79729
Інші активи
0
0
0
0
0
0
Незавершене пр-во (інвестиції)
0
0
0
0
0
0
СУМАРНИЙ АКТИВ
837504
919113
1001440
1084484
1168255
1252756
Відстрочені податкові платежі
2389
2410
2431
2452
2474
2495
Рахунка до оплати
0
0
0
0
0
0
Короткострокові кредити
0
0
0
0
0
0
Отримані аванси
0
0
0
0
0
0
Сумарні короткострокові зобов'язання
2389
2410
2431
2452
2474
2495
Довгострокові позики
0
0
0
0
0
0
Акціонерний капітал
0
0
0
0
0
0
Нерозподілений прибуток
835108
916698
999003
1082026
1165775
1250255
Сумарний власний капітал
835108
916698
999003
1082026
1165775
1250255
СУМАРНИЙ ПАСИВ
837504
919113
1001440
1084484
1168255
1252756
Таблиця 24. Баланс (грн.)
Найменування статті
05/04
06/04
07/04
08/04
09/04
10/04
Засобу на рахунку
1258266
1344252
1430986
1518479
1606735
1695762
Рахунка до одержання
0
0
0
0
0
0
Товарно-матеріальні запаси
0
0
0
0
0
0
Предоплачені витрати
0
0
0
0
0
0
Цінні папери
0
0
0
0
0
0
Сумарні поточні активи
1258266
1344252
1430986
1518479
1606735
1695762
Земля
0
0
0
0
0
0
Будинки і спорудження
0
0
0
0
0
0
Устаткування
79729
79729
79729
79729
79729
79729
Інші активи
0
0
0
0
0
0
Незавершене пр-во (інвестиції)
0
0
0
0
0
0
СУМАРНИЙ АКТИВ
1337995
1423981
1510715
1598208
1686464
1775491
Відстрочені податкові платежі
2517
2539
2561
2584
2606
2629
Рахунка до оплати
0
0
0
0
0
0
Короткострокові кредити
0
0
0
0
0
0
Отримані аванси
0
0
0
0
0
0
Сумарні короткострокові зобов'язання
2517
2539
2561
2584
2606
2629
Довгострокові позики
0
0
0
0
0
0
Акціонерний капітал
0
0
0
0
0
0
Нерозподілений прибуток
1335473
1421435
1508148
1595617
1683852
1772858
Сумарний власний капітал
1335473
1421435
1508148
1595617
1683852
1772858
СУМАРНИЙ ПАСИВ
1337995
1423981
1510715
1598208
1686464
1775491
Нараховані податки
У процесі роботи кафе плануються наступні податкові платежі (за винятком податків сплачуються по спрощеній системі, що відбиті в розділі постійних витрат).
Таблиця 24. Нараховані податки (грн.)
Найменування статті
11/02
12/02
01/03
02/03
03/03
04/03
Податок на прибуток
0
0
0
0
0
0
Податок з доходу і на активи
0
0
0
0
0
0
Податок з обороту
0
0
0
0
0
0
ПДВ
0
0
0
0
0
0
Податки на зарплату й ін.
0
2153
2174
2194
2215
2236
УСЬОГО
0
2153
2174
2194
2215
2236
Таблиця 25. Нараховані податки (грн.)
Найменування статті
05/03
06/03
07/03
08/03
09/03
10/03
Податок на прибуток
0
0
0
0
0
0
Податок з доходу і на активи
0
0
0
0
0
0
Податок з обороту
0
0
0
0
0
0
ПДВ
0
0
0
0
0
0
Податки на зарплату й ін.
2257
2279
2300
2322
2344
2367
УСЬОГО
2257
2279
2300
2322
2344
2367
Таблиця 25. Нараховані податки (грн.)
Найменування статті
11/03
12/03
01/04
02/04
03/04
04/04
Податок на прибуток
0
0
0
0
0
0
Податок з доходу і на активи
0
0
0
0
0
0
Податок з обороту
0
0
0
0
0
0
ПДВ
0
0
0
0
0
0
Податки на зарплату й ін.
2389
2410
2431
2452
2474
2495
УСЬОГО
2389
2410
2431
2452
2474
2495
Таблиця 25. Нараховані податки (грн.)
Найменування статті
05/04
06/04
07/04
08/04
09/04
10/04
Податок на прибуток
0
0
0
0
0
0
Податок з доходу і на активи
0
0
0
0
0
0
Податок з обороту
0
0
0
0
0
0
ПДВ
0
0
0
0
0
0
Податки на зарплату й ін.
2517
2539
2561
2584
2606
2629
УСЬОГО
2517
2539
2561
2584
2606
2629
Фінансові результати
Планові показники що дозволяють оцінити ефективність проекту приведені в таблиці 26.
Таблиця 25. Фінансові результати
Найменування статті
11/2002-10/2003
11/2003-10/2004
Прибутковість
0,00
0,00
Рентабельність активів (ROA), %
86,37
57,37
Рентабельність власн. капіталу (ROE), %
100,00
57,38
Рентабельність інвестицій (ROI), %
103,79
57,46
Рентабельн. інвест. капіталу (ROIC), %
86,60
57,46
Рентабельність продажів (ROS), %
28,24
31,21
Коефіцієнт оборотності запасів (IT)
0,00
0,00
Приріст власного капіталу, тис. руб.
755557,00
1017301,00
Валовий прибуток / продажу (GPM), %
55,55
55,55
Операційний прибуток / продажу, %
29,87
31,26
Фінансовий стан
0,00
0,00
Сум. заборг. / сум. актив (DR1), %
16,78
0,15
Долгостр. позики / сумм. капітал (DR2), %
0,00
0,00
Індекс покриття % по кредитах (TIE)
27,88
764,17
Поточна ліквідність (Current ratio)
5,44
645,02
Коэфф."критичної" оцінки (Quick ratio)
5,44
645,02
Чистий оборотний капітал (NWC), тис. руб.
675834,00
1693133,00
Чистий оборотний капітал (NWC), $ US
114938,00
287947,00
Коэф. оборотності надходжень (RT)
0,00
0,00
Період оплати за продукцію (CP), дн.
0,00
0,00
Z-рахунок (показ. імовірності банкрутства)
10,89
410,88
Висновок
Проведений фінансово-економічний аналіз проекту дозволяє говорити про те, що представлений проект може бути реалізований з високою ефективністю.
Так рентабельність продажів складає 28,24% у перший рік і 31,21% у другий рік виробництва. Високий рівень приросту власного капіталу говорить про високу оборотність засобів.
У результаті розрахунків отримані наступні інтегральні показники ефективності проекту:
Строк окупності: PBP = 3 мес.
Індекс прибутковості: PI = 1,39
Чистий приведений доход: NPV = 240382 $ US
Внутрішня норма рентабельності: IRR = 9999,0 %
Проведений аналіз ринку говорить про те, що сегмент на який орієнтована діяльність створюваного кафе, на сьогоднішній день, у даному районі міста практично вільний, що дозволяє розраховувати на те, що продукція створюваного підприємства буде користатися стійким попитом, з тенденцією росту в міру розвитку діяльності і розширення номенклатури послуг, що робляться.
Список літератури:
Бізнес-план. Перм 1990 р.
Бізнес-план. ИКК “Дека” 1990 р.
Як почати і вести власна справа. РАПМ і СБ. 1994 р.
И. В. Липсиц “Бізнес-план - основа успіху”. М. Машинобудування
Т. А. Слука “Енциклопедія малого бізнесу, чи як вести своя справа”. Москва 1994 р.
Як розробити бізнес-план. Изд. Європейської комісії, 1996 р.
Як почати власний бізнес і одержати фінансову незалежність. Москва , 1996 р.
М. Г. Лапуста, Ю. Л. Старостин “Мале підприємництво”, М. Инфра-М, 1997 р.
М. Джоунс “Торговий бізнес; як організувати і керувати”, М. Инфра-М, 1996 р.
Як скласти бізнес-план сервісної компанії. М. Справа, 1997 р.
Як скласти бизенс-план торгової компанії. М. Справа, 1997 р.
Бізнес-план. М. Дека, 1997 р.
Створення міні-пекарнею. Томський досвід. Видання Європейської комісії. 1995 р.