Частина тексту файла (без зображень, графіків і формул):
Функції білка в організмі:
Пластична – при розщепленні білка утворюються незамінні амінокислоти (триптофан, фенілаланін, лізин, треонін, валін, метіонін, лейцин, ізолейцин + не замінимі для дітей гістидин та цистин), які є основою для синтезу нових білкових молекул.
Імунологічна функція – імуноглобуліни та імунокомпетентні клітини є білковими структурами.
Енергетична функція (1 г – 4 ккал), складають 10-15% від загальної добової калорійності.
Білки входять до складу ферментів, гормонів, вітамінів, гемоглобіну і ін. життєво важливих структур.
Білки є буферами, які підтримують онкотичний тиск в крові, спинномозковій рідині та інших рідинах.
Схема перетравлювання і засвоєння білків
Ви не можете залишити коментар. Для цього, будь ласка, увійдіть
або зареєструйтесь.
Ділись своїми роботами та отримуй миттєві бонуси!
Маєш корисні навчальні матеріали, які припадають пилом на твоєму комп'ютері? Розрахункові, лабораторні, практичні чи контрольні роботи — завантажуй їх прямо зараз і одразу отримуй бали на свій рахунок! Заархівуй всі файли в один .zip (до 100 МБ) або завантажуй кожен файл окремо. Внесок у спільноту – це легкий спосіб допомогти іншим та отримати додаткові можливості на сайті. Твої старі роботи можуть приносити тобі нові нагороди!