Міністерство освіти і науки, молоді та спорту України
Національний університет «Львівська політехніка»
ІЕПТ ім. В. Чорновола
Кафедра екологічної політика та менеджменту природокористування
Практична робота № 2
з дисципліни «Екологічний туризм і агротуризм»
на тему «Запрошуємо на відпочинок»
Варіант-16
Мета роботи: навчитися складати бізнес-план підприємства (агрооселі), яке пропонує відпочинок на селі.
Матеріали для роботи:
Структура бізнес-плану;
Приклад бізнес-плану агрооселі «Садиба».
Послідовність виконання роботи:
Завдання індивідуальне:
Скласти бізнес-план агроосель, в якому висвітлити такі питання:
Загальна характеристика підприємства;
Резюме;
Дослідження ринку продукції та послуг;
План і стратегія маркетингу;
Виробничий план;
Організаційно-юридичний план;
Меню підприємства.
Бізнес-план на відкриття агросадиби
"Пасіка"
Багато хто любить подорожувати, чимало людей відвідують наше гірські населнні пункти з туристичною метою.
Саме тому створення агросадиба "Пасіка" в с. Верхній Лужок в Старосамбірському районі забезпечить комфортабельний відпочинок та залишить приємні спогади про бойківський край.
В селі Верхній Лужок проживає більше 2 000 людей, більшу половину становлять особи до 45 років. Збільшення людей які прагнуть відпочити в гірській місцині іде до збільшення. Однак досі тут немає агрооселі де можна б було поєднати помірні ціни та комфорт.
Створення агрооселі такого типу дозволить отримувати прибутки протягом всього року.
Слід врахувати, що створення його по вулиці Лисенка, недалеко біля автотраси Львів-Ужгород, та залізничної станції, забезпечить зручність доїзду для клієнтів.
Таким чином, створення агрооселі "Пасіка" є обґрунтованим і дозволить отримувати прибутки.
Метою діяльності агрооселі є одержання найвищого прибутку при мінімальних витратах, а також реалізація якісних та надійних товарів, високий рівень сервісу та задоволення потреб гостей.
Місія проекту створення будівництво агрооселі та в майбутньому надання послуг по поселенню сюди. Відкриття агооселі є інвестиційно привабливим. Інвестиційна привабливість відкриття даного бізнесу обґрунтовується тим, що в даному регіоні існує незначна конкуренція, тим самим забезпечується прибутковість інвестицій в галузі. Використовуючи концепцію соціального маркетингу компанія забезпечить потреби клієнтів та надасть соціальний ефект.
Для того, щоб отримувати постійний прибуток агрооселя повинна буде приймати відвідувачів, надавати їм максимально можливі умови відпочинку, якість і комфорт, та реалізовувати дану послугу за доволі помірними цінами. Так встановлюючи ціни на номери ми керуватимемось стратегією підвищеної цінності, тобто встановимо низькі ціни на послуги високої якості.
Вартість агрооселі визначатиметься безпосередню від умов, що надаються. Так вона буде поділені на одномісні, двохмісні з двома односпальними ліжками, та двомісні з двоспальними ліжками кімнати. Замовляти агооселю можна буде як безпосередньо перед поселенням так і завчасно. На перших етапах розвитку послуга бронювання надаватиметься безкоштовно.
Також будуть розглянуті пропозиції що до здачі в оренду окремих кімнат, знімання кімнат протягом тривалого періоду за певними знижками. Та звичайно знижки для постійних клієнтів.
Спочатку розглянемо SWOT-аналіз агросадиби "Пасіка".
Таблиця 1. SWOT - аналіз агрооселя "Пасіка"
Можливості
Загрози
Розширення асортименту послуг в процесі діяльності.
Можливість надання якісного відпочинку, завдяки комфортабельним умовам
Поява на ринку конкурентів і в результаті цього зменшення прибутковості.
На даний вид діяльності значний вплив окрім якості послуг, має їх вартість.
Сильні сторони
Слабкі сторони
Послуги, що будуть надаватися дозволять підняти рівень розвитку села, його ділової частина.
Відсутність на ринку великої кількості конкурентів.
Ціни на послуги будуть помірними.
Надання клієнтам знижок постійним клієнтам, при бронюванні .
Будівництво приміщення агрооселі його оснащення є дорогим та займе тривалий час
Окупність проекту передбачається через 3 роки.
З таблиці 1 можна побачити, що в SWOT - аналізі переважають сильні сторони, що допоможе обґрунтувати відкриття агрооселю "Пасіка".
Для вибору та обґрунтування конкурентної стратегії діяльності доцільно застосувати стратегію диференціації, що дозволить розвинути сильні сторони та здобути конкурентну перевагу. Дана стратегія дасть змогу створити певний імідж готелю, та послугам що будуть надаватись. Послуги вирізнятимуться від послуг конкурентів база відпочинку "Бойківський двір", перш за все високою якістю, комфортабельністю та помірною ціною. На початку діяльності буде встановлена знижка 5%, пізніше проводитимуться знижки постійним клієнтам та при комплексному бронюванні. Цей вибір можна обґрунтувати, здійснивши сегментацію ринку.
Таблиця 2. Сегментація ринку послуг розміщення
Потреби
Групи
Клієнтів
Функціональні
Комунікаційно-промоційні
Фінансові
Ціна
Якість
Знижка 5% на початку діяльності
Знижки при комплексному бронюванні (більше 3 номерів)
Знижки постійним клієнтам
1. Жінки:
15-35 років
після 35 років
2. Чоловіки:
15-35 років
після 35 років
Х
X
X
X
Х
O
Х
Х
Х
X
X
О
Х
О
Х
Х
Х
О
X
О
Х - реально існуючий сегмент
О - частковий сегмент
Недоліком стратегії диференціації є те, що дана стратегія збільшує витрати, але цьому можна запобігти за рахунок того, що клієнти, за бажанням, зможуть робити попередні замовлення, що передбачатиме доплату понад ціну.
Ціни на товари будуть помірними. Однак, поряд з цим буде застосовуватись система знижок:
знижка 10% на послуги на початковому етапі діяльності агрооселі;
знижка за комплексне бронювання - 10%;
знижки постійним клієнтам - 5%.
Село Верхній Лужок відоме в світі так і в Україні завдяки народним майстрам та відомим вихідцями з бойківського краю.
Звичайно спочатку діяльності потрібно буде провести рекламну компанію для залучення широкого кола клієнтів. Протягом першого року функціонування нам необхідно зробити наступні витрати на рекламу: (таблиця 3)
Таблиця 3 Розрахунок витрат на рекламу
Вид реклами
Вартість, грн.
Презентація
1500
5% знижка в перший день
151,5
Об’ява на дошках оголошень
100
Календарики-візитки
150
Інтернет-сайт
20
Всього
1921,5
Плануючи діяльність по відкриттю агрооселі, ми використали метод аналогії. Для прикладу ми дослідили діяльність турбази “Бойківський двір”, який знаходиться в селі Ясениця –Замкова на відстані 7 км від Верхнього Лужка. Турбаза має конкурентів, але отримує значні прибутки. Проаналізувавши діяльність даної турбази, можна передбачити, що діяльність нашої фірми буде більш успішною, оскільки в селі Верхній Лужок немає агроосель, і тим більше в районі іх налічується що найбільше 7.
Виробнича програма
Агросадиба "Пасіка" , буде розміщена по вулиці Лисенка, недалеко біля автотраси Львів-Ужгород, та залізничної станції, забезпечить зручність доїзду для клієнтів.
Спочатку нам знадобиться купити 100 м². На сьогодні ціна одного метра квадратного землі в селі Верхній Лужок складає 300 грн., отже знадобиться 30000 грн.
Загальна площа готелю становитиме 100м². На будівництво потрібно затратити 9 місяців. Будівництво буде покладено на будівельну компанію "Вежа". Загалом саме будівництво та облаштування коштуватиме за підрахунками 200000 грн. Також потрібно буде зробити додаткові витрати на закупівлю вивіски, унітазів, душових кабін, жалюзі та раковин (таблиця 5).
Таблиця 4. Додаткові витрати на облаштування
№
п/п
Перелік витрат
Кількість, шт.
Ціна, грн.
Сума, грн.
1
2
3
4
5
Вивіска
Унітаз
Душова кабіна
Жалюзі
Раковина
1
8
8
10
8
1000
250
1500
70
300
1000
2000
12000
700
2400
Всього
разом
18100
Наступним етапом облаштування агрооселі є закупівля меблів, жалюзі та килимів.
Будуть здійсненні наступні витрати на придбання меблів, жалюзі та килимів (таблиця 5):
Таблиця 5. Розрахунок витрат на придбання меблів, жалюзі та килимів
№
п/п
Перелік основних засобів
Кількість, шт.
Ціна, грн.
Сума, грн.
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
Ліжко односпальне
Ліжко двоспальне
Шафа для одягу
Тумбочка
Настільна лампа
Телевізор
Килим в номер
Килим в коридор
Журнальний столик
Стільчики
Сейф Відро
Пральна машина
Диван
Відро для сміття
Світильники
Пилосос
Дзеркало
Покривало на односпальне ліжко
Покривало на двоспальне ліжко
Лампа денного освітлення
4
4
8
12
12
8
8
3
8
12
1
2
1
1
20
2
8
4
4
9
1500
2500
800
250
30
1000
200
250
300
100
200
1200
2500
300
100
1350
300
100
100
150
6000
10000
6400
3000
360
8000
1600
750
2100
1200
200
2400
2500
300
2000
2700
2400
400
400
1350
Всього
Разом
52860
Організаційний план
Агросадиба "Пасіка" буде створено у формі приватного підприємства.
Організаційна структура матиме наступний вигляд:
/
Підбір працівників буде проводитись наступним чином: на посаду директора - серед осіб віком від 20 до 50 років, з відповідною економічною освітою та досвідом роботи не менше 2 років. На посади адміністраторів - молоді люди, бажано чоловічої статі, віком 25-40 років, середня освіта, досвід роботи з людьми. На посаду прибиральниці - особи жіночої статі, віком 25-50 років.
Заробітна плата працівникам буде виплачуватись відповідно до посади, так директор (бухгалтер) отримуватиме 1200 грн., адміністратори по 900 грн., та прибиральниці по 800 грн. В ході діяльності готелю буде здійснюватись стимулювання роботи працівників в залежності від отриманого прибутку.
Готель працюватиме цілодобово, без вихідних. Робочий тиждень директора триватиме 5 днів, з понеділка по п’ятницю. Робочий час з 9: 00 по 18: 00, обід з 12: 00 по 14: 00.
Прибиральниці працюватимуть через день щодня, з 8: 00 до 19: 00, обід з 14: 00 по 15: 00. Адміністратори позмінно, через два дні.
Для того, щоб передбачити черговість по строках виконання робіт необхідно побудувати графік освоєння виробничих потужностей та збуту продукції (надання послуг).
Таблиця 12. Графік освоєння виробничих потужностей та збуту продукції
Перелік заходів
Місяці
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
Будівництво готелю
*
*
*
*
*
*
*
*
*
Закупівля меблів та облаштування
*
Підбір кадрів
*
Закупівля оборотних активів
*
*
Реалізація послуг
*
*
*
*
Будівництво готелю розпочнеться у травні і триватиме до жовтня. В жовтні відбудеться закупівля меблів та обладнання, підбір кадрів та закупівля оборотних активів. Загалом закупівля оборотних активів здійснюватиметься раз у квартал. починаючи з листопада готель буде реалізовувати свої послуги.
Фінансовий план
Метою фінансового плану бізнес-проекту по відкриттю готелю "Гальшка" в місті Острог є обгрунтування необхідної суми коштів на здійснення бізнес-плану, а також довести, що капіталовкладення з врахуванням прибутковості, ризиків, інфляції будуть найбільш вигідними.
Отже, на основі вище проведених розрахунків, які стосуються основних та оборотних коштів, необхідно визначити загальну потребу в інвестиціях та формування джерел фінансування (таблиця 13).
Таблиця 13. Загальна потреба в інвестиціях та формування джерел фінансування
Актив
Пасив
Потреба в інвестиціях
Сума, грн.
Джерела фінансування
Сума, грн.
I. Основні засоби в т. ч.:
2192502
I. Власні кошти
1000000
II. Залучені кошти, в т. ч.:
1300000
1.1 приміщення (будівництво)
2000000
2.1 д/ст. кредити
1300000
2.2 к/ст. кредити
-
1.2 обладнання
192502
III. Інші джерела
-
II. Оборотні кошти, в т. ч.:
107498
2.1 запаси і затрати
107498
2.2 грошові кошти
-
Всього потреба в інвестиціях
2300000
Всього по джерелах фінансування
23000000
Висновок:
За допомогою даної роботи, я навчився складати бізнес-план агрооселі, яка пропонує відпочинок на селі, на прикладі приватної садиби «Пасіка».