Подякувати Студентському архіву довільною сумою
Admin
26.02.2023 12:38
Дякуємо, що користуєтесь нашим архівом!
🚀 Вийди на новий рівень крипто-торгівлі!
Easy Trade Bot — автоматизуй свій прибуток уже зараз!
Ми пропонуємо перелік перевірених прибуткових стратегій на такі пари як BTC, DOT, TRX, AAVE, ETH, LINK та інші. Ви можете підключити автоматичну торгівлю на своєму акаунті Binance або отримувати торгові рекомендації на email у режимі реального часу. Також можемо створити бота для обраної вами монети.
Всі результати торгів ботів доступні для перегляду у зручних таблицях на головній сторінці. Швидко, динамічно та прозоро!
Інформація про навчальний заклад
ВУЗ:
Національний університет водного господарства та природокористування
Інститут:
Не вказано
Факультет:
Менеджмент
Кафедра:
Кафедра менеджменту
Інформація про роботу
Рік:
2008
Тип роботи:
Інші
Предмет:
Інші
Частина тексту файла (без зображень, графіків і формул):
Міністерство освіти і науки України
Національний університет водного господарства та природокористування
Кафедра менеджменту
„Розробка системи менеджменту у ВАТ «Костопільський завод
продовольчих товарів» ”
ЗМІСТ
ВСТУП .......................................................................................................... 3-4
Вибір організаційно-правової форми підприємства ............................5-9
Оцінка внутрішнього і зовнішнього середовища організації………10-26
2.1. Внутрішнє середовище:сильні та слабкі сторони………………….10-22
2.2. Зовнішнє середовище: вплив та можливості……………………….22-26
3.Трендові функції збуту і життєвих циклів продукції………………...27-38
4.Формування функцій менеджменту на ТзОВ „Бабинський цукровий завод”………………………………………………………………………38-61
4.1. Обґрунтування стратегії підприємства та стратегічних цілей його підрозділів…………………………………………………………………38-42
4.2. Проектування виробничої програми організації…………………..42-46
4.3.Аналіз організаційної структури підприємства за допомогою органіограми………………………………………………………………47-51
4.4. Централізація та децентралізація управління ……………………..51-53
4.5.Матеріальне і моральне стимулювання працівників .......................53-58
4.6. Система контролю діяльності підприємства ...................................58-61
Основи операційного менеджменту………………………………....62-66
Розробка функціональних служб ...................................................62-64
5.2. Посадова інструкція службовців……………………………………64-66
Організація комунікаційного процесу на підприємстві…………..67-70
Організація управлінської праці .......................................................70-73
Організація робочого місця менеджера .........................................70-71
Забезпечення умов техніки безпеки та охорони праці на робочому
місці..............................................................................................................71-72
Витрати на управління підприємством та ефективність управлінської
праці .............................................................................................................72-73
ВИСНОВОК................................................................................................73-75
СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ....................................................76
ДОДАТКИ
ВСТУП
В умовах створення ринкової економіки України, розвитку підприємництва, модернізації державного сектору суттєво змінюється зміст організаційних, управлінських, соціально-економічних відносин як у системі державного управління, так і в управлінні на рівні підприємства.
Поширення корпоративних форм управління і зміна психології управляючого, стилю господарської поведінки, переоцінка керівниками своєї ролі й місця в системі господарювання викликали величезний інтерес до менеджменту – теорії і практики управління сучасним підприємством. Новий підхід до управління полягає в тому, що будь-яке підприємство розглядається як відкрита соціально-економічна система, котра діє в межах ситуаційного підходу. Тому форми, методи, системи, стилі керівництва мають істотно змінюватися залежно від об’єктивних умов первісних перемінних організації.
Сучасний менеджмент – гнучка організаційна система управління й водночас складний соціально-економічний, інформаційно-технологічний процес, що використовується для зміни станів і особливостей об’єкта управління.
Системний підхід до створення сучасної організації за принципами менеджменту на вітчизняних підприємствах, на жаль, впроваджується повільними темпами, а в деяких випадках ігнорується зовсім (через незнання та відсутність методології застосування). Зміни в системі менеджменту пов’язані з глибокими кризовими явищами у сфері управління. Ефективно працювати заважає невміння керівників усіх ланок по-новому мислити.
Розгляд менеджменту підприємства як складної системи багатофункціонального управління дає змогу усвідомити внутрішні і зовнішні важелі регулювання всієї діяльності в цілому і таким чином досягти їх збалансованості за умов мінливого ринкового оточення.
Існує потреба в науково обґрунтованому апараті, ядром якого має стати стратегія підприємства, створена на основі поглибленого економічного аналізу та прогнозуванні з обов’язковою побудовою різноманітних моделей поведінки як усієї системи в цілому, так і окремих її підсистем.
1 РОЗДІЛ
Вибір організаційно-правової форми підприємства
Відкрите акціонерне товариство «Костопільський завод продовольчих товарів» засновано на добровільних засадах громадян України (протокол № 1 від 08.04.1994 року) шляхом об’єднання їх грошових коштів та часток у майні приватизованого підприємства Костопільського заводу продовольчих товарів.
Назва підприємства: повна - відкрите акціонерне товариство «Костопільський завод продовольчих товарів»; скорочена – ВАТ «Костопільський ЗПТ».
Місцезнаходження підприємства: Україна, Рівненська область, місто Костопіль, провулок Річний, 12.
Метою діяльності ВАТ «Костопільський ЗПТ» є одержання прибутку від виробничо-комерційної діяльності на принципах самоокупності, самофінансування та повного госпрозрахунку.
Предметом діяльності підприємства є:
виробництво консервів, кондитерських виробів, настоянок, виноматеріалів та інших продовольчих товарів;
виробництво хлібобулочних виробів;
переробка молока та виробництво молочних консервів;
зовнішньоекономічна діяльність;
розробка, виготовлення та реалізація товарів народного споживання, продукції виробничо-технічного, науково-технічного призначення;
оптова, роздрібна та комісійна торгівля товарами народного споживання, сільськогосподарською продукцією, продукцією науково-технічного та виробничо-технічного призначення, транспортними засобами, спиртними напоями та тютюновими виробами;
організація збору, переробка і реалізація вторинних ресурсів і сировини;
організація та утримання фірмових магазинів, ресторанів, їдалень, кафе та надання інших послуг громадського харчування;
надання послуг з перевезення пасажирів і вантажів автомобільним транспортом;
сервісне обслуговування автомобілів, ремонт побутової техніки;
вирощування, переробка та реалізація сільськогосподарської продукції та лікарських рослин;
організація та проведення ярмарок, виставок, аукціонів, фестивалів, конкурсів, створення та утримання гральних закладів;
надання маркетингових, лізингових, інжинірингових, рекламних, інформаційних, посередницьких, консалтингових послуг;
виконання будівельних, будівельно-монтажних робіт.
Проведення своєї підприємницької діяльності ВАТ «Костопільський ЗПТ» здійснює згідно чинного законодавства України.
Підприємство може займатися також і іншою діяльністю, яка не суперечить законодавству України.
ВАТ «Костопільський ЗПТ» є юридичною особою від дня його державної реєстрації.
Підприємство здійснює свою діяльність відповідно до чинного законодавства України та статуту.
ВАТ «Костопільський ЗПТ» є правонаступником державного підприємства «Костопільський завод продовольчих товарів»
Майно підприємства складається з основних засобів та оборотних коштів, а також цінностей, вартість яких відображено в балансі.
Підприємство є власником:
майна, переданого йому засновником у власність;
продукції, виробленої ВАТ «Костопільський ЗПТ» внаслідок господарської діяльності;
іншого майна, набутого на підставах, не заборонених чинним законодавством.
Ризик випадкової загибелі майна або пошкодження майна, що є власністю ВАТ «Костопільський ЗПТ» або передане йому в користування, несе підприємство.
Відкрите акціонерне товариство «Костопільський завод продовольчих товарів» має самостійний баланс, розрахунковий, валютний та інші рахунки в банках, товарний знак, який затверджується дирекцією і реєструється в торгово-промисловій палаті, печатки та штампи зі своєю назвою.
Підприємство має право продавати, передавати безкоштовно, обмінювати, передавати в оренду юридичним та фізичним особам засоби виробництва та інші матеріальні цінності, використовувати та відчужувати їх іншим способом, якщо це не суперечить чинному законодавству України та статуту.
ВАТ «Костопільський ЗПТ» має право укладати угоди, зокрема угоди купівлі-продажу, підряду, страхування майна, перевезень, зберігання, доручення і комісії тощо, набувати майнові та особисті немайнові права, нести обов’язки, виступати у суді, арбітражному або третейському суді.
Підприємство має право у встановленому законодавством порядку:
випускати цінні папери;
засновувати об’єднання та брати участь в об’єднаннях з іншими суб’єктами підприємницької діяльності;
створювати на території України та за її межами свої філії, представництва та дочірні підприємства;
чинити інші дії, що не суперечать чинному законодавству.
Створені ВАТ «Костопільський ЗПТ» філії, представництва та дочірні підприємства можуть наділятись основним засобами та обіговими коштами, які належать підприємству, керівництво їх діяльністю здійснюється посадовими особами, що призначаються заводом.
Форма власності – приватна.
Види економічної діяльності ВАТ «Костопільський ЗПТ» за КВЕД:
виробництво какао, шоколаду та цукристих кондитерських виробів;
виробництво хліба та хлібобулочних виробів;
виробництво сухарів, печива, пирогів і тістечок тривалого зберігання;
перероблення та консервування овочів та фруктів, не віднесене до інших групувань;
виробництво фруктових та овочевих соків;
оптова торгівля цукром, шоколадними та кондитерськими виробами.
Торговою маркою ВАТ «Костопільський завод продовольчих товарів» є «Родина». Ця торгова марка має честь пропонувати Вам широкий асортимент продукції. Він постійно розширюється, оновлюється і покращується, тому що виробники налаштовані на творчий пошук і прагнуть дати покупцям щось новіше і краще. «Ми можемо задовольнити смак кожного члена Вашої родини, Адже у нас є більше 200 найменувань продукції! Праця багатьох людей створює розмаїття смаків, якими Ви можете насолоджуватися щодня».
У натуральних соках з яблук, моркви, слив, вишень збережено смак і всі біологічно активні та барвні речовини свіжих плодів та ягід. Задоволення та насолоду відчує і малюк, і старенька бабуся, поласувавши смачними та поживними цукерками «Пташине молоко», «Чорнослив у шоколаді», «Ріпка», «Вінні-пух», скуштувавши східні ласощі , ніжний зефір, драже, мармелад, пряники, печиво, соломку. Ці вироби мають чудовий ніжний смак та привабливий вигляд. У їх виробництві використовуються: агар, пектин та фруктове пюре, що добре засвоюється, виводяться з організму радіонукліди, збагачують його мікро- та мікроелементами. «Кожній родині до столу ми пропонуємо запашний свіжий хліб, батони, різноманітні булочні вироби з родзинками, маком, горіхами, а також смачні хрусткі грінки.
Отож ми даємо і хліб, і до хліба, і впевнені, що Ви не зможете втриматися від спокуси поласувати смачненьким»!
Продукція торгової марки «Родина» є неодноразовим переможцем всеукраїнських дегустаційних конкурсів. За високу якість 6 видів продукції нагороджено золотими медалями.
Таблиця 1.1
Загальна характеристика ВАТ«Костопільський ЗПТ»
№ з/п
Параметр, який характеризується
Зміст та
особливості
Основні відмінності від інших організацій
1
Форма підприємства
ВАТ
1.різноманітний асортимент продукції;
2.застосування особливих передових технологій;
3.торгівля товарами інших підприємств
2
Профіль
харчова промисловість
3
Види діяльності
виробництво та оптова торгівля
4
Форма власності
приватна
2 РОЗДІЛ
Оцінка внутрішнього і зовнішнього середовища організації
2.1. Внутрішнє середовище:сильні та слабкі сторони
Оцінюючи фактори внутрішнього середовища організації необхідно застосувати метод оцінки сильних та виявлених слабких сторін у діяльності організації.
Ефективність управління тим чи іншим підприємством великою мірою залежить від його організаційної структури, яка забезпечує раціональну взаємодію його елементів у відповідь на вимоги зовнішнього середовища.
Структура ВАТ «Костопільський завод продовольчих товарів»
Структура ВАТ «Костопільський завод продовольчих товарів» тісно пов’язана з цілями, функціями, процесом управління, роботою спеціалістів і розподілом між ними повноважень. У рамках організаційної структури відбувається рух потоків інформації і прийняття управлінських рішень, у чому беруть участь працівники всіх рівнів, категорій і професійної спеціалізації.
На даний час підприємство має лінійно-функціональну структуру управління.
Таким чином, організаційна структура управління ВАТ «Костопільський завод продовольчих товарів» має здійснюватися з урахуванням того, що вона забезпечать кращі умови для досягнення організацією своїх цілей, підвищить ефективність управління нею. У залежності від задач, які вирішує підприємство основними показниками поліпшення управління можуть бути:
зниження загальних витрат чи витрат на управління;
ріст прибутку;
збільшення частки ринку;
прискорення техніко-економічного розвитку;
підвищення оперативності та більша гнучкість у взаємодії із зовнішнім середовищем тощо.
Але, незважаючи на причини, що обумовлюють необхідність організаційних перебудов, останні мають розширювати межі повноважень менеджерів нижчих рівнів управління, надавати їм значну самостійність у вирішенні виробничо-господарських задач. Це сприятиме залученню більшої кількості працівників підприємства до управління, зростанню їх ділової активності, посилюватиме їх прагнення до саморозвитку, до оволодіння сучасними технологіями, в тому числі інформаційними, що в кінцевому підсумку забезпечуватиме своєчасність і відповідність управлінських рішень вимогам середовища господарювання. Розглянемо організаційну структуру ВАТ «Костопільський завод продовольчих товарів» (рис 2.1).
Рис. 2.1. Організаційна структура ВАТ «Костопільський завод продовольчих товарів»
Завдання при даній структурі розподіляються у відповідності з професійною кваліфікацією. Люди однієї спеціальності зосереджуються у відділах, які очолюють начальники (головні спеціалісти) відділів. Звідси всі зв’язки на підприємстві належать до лінійно – функціональних. Дана структура передбачає, що функціональні керівники отримують повноваження управління працівниками нижчого рівня, які виконують відповідні спеціальні функції. Однак делегуються не лінійні, а функціональні повноваження. Перевагами даної структури є простота та чіткість розпоряджень, погодження дій виконавців, чіткість системи зв’язку між керівниками і підлеглими, висока компетентність спеціалістів.
За вертикальним поділом дана управлінська структура належить до централізованого управління, тобто керівник залишає за собою більшу частину повноважень з прийняття важливих рішень. Директор підприємства вирішує всі питання щодо підписання договорів, взяття та надання позик та інші важливі питання. Позитивним в даній структурі є те, що керівник ознайомлений в загальному зі станом підприємства, знає про всі нагальні проблеми, правильність всіх прийнятих рішень, відсутність суперечок між керівниками.
Протягом багатьох років організаційна структура є незмінною, змінюються лише посадові особи, а посади залишаються ті ж самі, оскільки даний організаційний склад посад є достатньо ефективним і дієвим.
Працівники
Управління трудовим колективом це частина кадрової політики підприємства основними функціями якого є:
планування потреб в певних категоріях персоналу;
набір та відбір персоналу;
визначення заробітної плати і пільг;
професійна організація і адаптація працівників до конкретних умов роботи;
забезпечення процесу навчання персоналу;
оцінка результатів трудової діяльності;
підвищення або пониження в посаді, переміщення або звільнення.
Особливу роль у системі управління персоналом належить набору, підготовці і перепідготовці кадрів.
Для оцінки претендентів на посаду менеджера використовуються різні методи і прийоми:
1) оцінка за анкетними даними, відгуками і результатами співбесіди;
2) атестація у вигляді екзаменів з окремих дисциплін;
3) соціометричний метод (із використанням анкет і інтерв’ю);
4) узагальнення думки громадських організацій і трудових колективів;
5) оцінки за результатами практичної перевірки.
Обсяг товарної продукції підприємства та чисельність працюючих постійно зростають. Це зумовлено виходом на нові ринки збуту продукції, розширенням асортименту товарів у зв’язку із значним попитом населення на хлібобулочні та кондитерські вироби.
Основним показником, який визначає ефективність використання трудових ресурсів в процесі виробництва є продуктивність праці. Продуктивність праці працівників на підприємстві постійно зростає, що є позитивним для ВАТ «Костопільський завод продовольчих товарів». Найвищий показник продуктивності праці, аналізуючи останні 3 роки, ми отримали в 2006 році.
Нині при підборі кадрів і, насамперед, спеціалістів широко використовують метод відповідності формальним критеріям (освіта, виробничий стаж, досвід роботи в конкретній галузі діяльності та ін.). Як додаток до цього методу використовують відгуки (характеристики) з попереднього місця роботи кандидата на посаду, встановлюють випробувальний строк і дістають об’єктивну оцінку про його діяльність. Причому в характеристиках, поряд з морально-політичними і діловими якостями слід повніше відображати риси характеру: ставлення до роботи, товариськість, активність, тактовність тощо.
Ефективною формою роботи з кадрами є їх атестація, яку проводять один раз на 3–5 років. У Положенні про порядок проведення атестації керівників, інженерно-технічних працівників та інших спеціалістів ВАТ «Костопільський завод продовольчих товарів», перелічуються посади, по яких проводиться атестація.
У процесі проведення атестації кадрів, поряд з оцінкою професійно-кваліфікаційного рівня і ділових якостей працівників, складностей і результативності їх праці, слід враховувати ефективність практичного застосування економічних знань в організаційних та виробничо-технічних умовах.
ВАТ «Костопільський завод продовольчих товарів» використовує такі форми (здебільшого) найму персоналу:
1) подання запиту місцевому центру зайнятості, де вказуються певні вимоги до працівників;
2) пошук персоналу самої кадрової служби підприємства.
Фінанси
Фінанси - це економічні відносини, за допомогою яких у грошовій формі шляхом формування і використання спеціальних фондів у суспільстві здійснюється розподіл, перерозподіл і використання національного багатства, з метою досягнення соціально – економічного розвитку держави.
Фінанси Товариства характеризують економічні відносини, що виникають в процесі кругообігу основних і оборотних фондів, виробництва і реалізації продукції, створення та використання грошових ресурсів, також включають безоплатні та благочинні внески, пожертвування організацій, підприємств та громадян, дотації з бюджетів, прибутки від операцій з цінними паперами в грошовій формі.
Основне завдання економічного аналізу фінансового стану підприємства - це можливість здійснювати контроль за станом господарської діяльності, економічно обґрунтовувати управлінські рішення, виявляти і більш повно використовувати господарські резерви. Він дає конкретні напрямки рішення ситуації, що склалася на підприємстві.
В інтересах стратегічного планування в цілях моніторингу фінансових результатів діяльності фірми, для виявлення сильних і слабких сторін фірми відносно конкурентів, а також в інтересах планування і контролю змін в проведенні маркетингової політики застосовується аналіз фінансових коефіцієнтів. Тобто, для оцінки фінансового стану фірми необхідно інтерпретувати фінансову звітність, трансформувати фінансову інформацію в порівнювані показники, що піддаються аналізу.
Аналіз фінансово-господарської діяльності підприємства здійснюється на основі показників діяльності підприємства за останні три роки. Дані вибираються з форм бухгалтерської та статистичної звітності.
Дані, отримані в результаті опрацювання зібраної інформації, зводяться в табл. 2.1.
Таблиця 2.1
Основні показники діяльності підприємства
№
з/п
Назва показника
Одиниці виміру
Роки
2004
2005
2006
1.
Обсяг продукції:
тис. грн.
59132,5
65197,5
71591,5
2.
Середньоспискова чисельність працівників
чол.
749
814
846
3.
Прийнято на роботу
чол.
76
148
246
4.
Звільнено:
усього,
в тому числі:
- за порушення трудової дисципліни;
- за власним бажанням;
- з інших суб’єктивних причин;
- за скорочення;
- з інших об’єктивних причин
чол.
чол.
чол.
чол.
чол.
чол.
34
-
34
-
-
-
87
-
87
-
-
-
158
-
158
-
-
-
5.
Неявки на роботу
днів
126
50
108
6.
Внутрішньозмінні втрати робочого часу
год.
56
45
58
7.
Продуктивність праці:
одного працівника
тис.грн./чол.
78,9
80,1
84,6
8.
Вартість основних виробничих фондів, всього,
в тому числі:
- земельні ділянки;
- будівель, споруд, передавальних пристроїв;
- машин і обладнання;
- транспортних засобів;
- інструментів і приладів;
- інших основних фондів
Вартість основних невиробничих фондів
тис. грн.
тис. грн.
тис. грн.
тис. грн.
тис. грн.
тис. грн.
тис. грн.
тис. грн.
3173,4
84,1
1344,8
1511,8
130,9
101,8
-
-
6998,9
168,8
3057,2
3419,1
166,2
187,6
-
-
8498,6
164.7
4080.4
3766,1
274,6
212,8
-
-
9.
Собівартість товарної продукції,
в тому числі:
- матеріальні витрати
- витрати на оплату праці
- відрахування на соціальні заходи
- амортизація
- інші витрати
тис.грн.
тис.грн.
тис.грн.
тис.грн.
тис. грн.
тис. грн.
36727,2
28151,8
5258,4
2012,2
214,7
1090,1
58711,8
44267,5
9009,5
3386,4
545,6
1502,8
65299,2
47837,3
10565,7
3964,7
1113,9
1817,6
10.
Витрати на одну гривню товарної продукції
грн./грн.
0,62
0,9
0,91
11.
Прибуток від звичайної діяльності
тис. грн.
4477,5
5005,7
4360,2
12.
Рентабельність товарної продукції
%
12,2
8,5
6,7
Аналізуючи дані таблиці 2.1. можна зробити наступні висновки щодо ефективності виробничо-господарської діяльності підприємства та перспектив його подальшого розвитку.
Обсяг товарної продукції підприємства та чисельність працюючих постійно зростають. Це зумовлено виходом на нові ринки збуту продукції, розширенням асортименту товарів у зв’язку із значним попитом населення на хлібобулочні та кондитерські вироби.
Основним показником, який визначає ефективність використання трудових ресурсів в процесі виробництва є продуктивність праці. Продуктивність праці працівників на підприємстві постійно зростає, що є позитивним для ВАТ «Костопільський завод продовольчих товарів». Найвищий показник продуктивності праці, аналізуючи останні 3 роки, ми отримали в 2006 році.
Собівартість продукції також зростає, що є дещо негативним для підприємства, але зростання матеріальних витрат зумовлено закупівлею нового обладнання для виготовлення продукції, а збільшення витрат на оплату праці та відрахування на соціальні заходи - збільшенням чисельності працюючих.
Аналізуючи витрати на одну гривню товарної продукції, то вини є меншими за 1, що свідчить про прибутковість підприємства, але негативним є їх збільшення протягом 2004-2006 років.
Загалом, підприємство є прибутковим, рентабельним, має неабиякі можливості для подальшого розвитку.
Маркетинг
Продукція ВАТ «Костопільський завод продовольчих товарів» є конкурентоспроможною на ринку. За 14 років свого існування, торгову марку «Родина» знають не лише в Україні, а й за кордоном. На підприємстві постійно ведеться політика у сфері якості та безпеки харчових продуктів.
ВАТ «Костопільський завод продовольчих товарів» дбає про якість своєї продукції. Якість – наш імідж:
наша продукція повинна бути найкращою за смаковими якостями та зовнішнім виглядом;
наша продукція повинна бути безпечною для споживача;
ми постійно вводимо в дію нове прогресивне обладнання;
ми постійно працюємо над оновленням асортименту продукції.
Замовник – наш головний партнер:
наші поставки завжди своєчасні;
ми маємо стабільних партнерів у сфері збуту;
наші відносини із замовником побудовані на повазі і ретельній роботі над його вимогами.
Не тільки якість, а й безпечність продукції для споживача – гарантія успіху підприємства:
ми працюємо з найбільш досконалим обладнанням, передовими технологіями і постійно удосконалюємо їх;
ми використовуємо сировину та матеріали в найбільш перевірених постачальників, які гарантують безпеку їх продукції;
ми прагнемо до постійної модернізації обладнання і впровадження найбільш сучасного нового обладнання, яке дає можливість виключити ймовірність забруднення харчових продуктів.
Обсяги виробництва підприємства постійно зростають, асортимент продукції удосконалюється та розширюється, частка ринку зростає, замовників стає усе більше і більше.
Продукція торгової марки «Родина» є неодноразовим переможцем всеукраїнських дегустаційних конкурсів. За високу якість 6 видів продукції нагороджено золотими медалями.
Виробництво
Основною ціллю є досягти найвищої продуктивності праці при виробництві всіх або окремих видів продукції; завоювати лідерські позиції на ринку. сировина для виробництва постачається кількома підприємствами з якими укладені спеціальні договори.
Основні фонди (ОФ) – це частина виробничих фондів підприємства, яка має форму засобів праці – машини, споруди, устаткування, приміщення і переносять свою вартість на створений продукт поступово, по частинах і відновлюються за рахунок амортизаційного фонду.
Структура ОФ характеризується питомою вагою (в % ) різних груп (видів) ОФ в загальній їх вартості.
Виробничий процес на підприємстві характеризується частковою автоматизацією (85%). Основну роботу виконують люди, які приводять в роботу механізми та створюють бажаний для споживача продукт. Діяльність людей в спрямована на забезпеченні відповідності процесів вимогам і нормам щодо них та на дотриманні усіх необхідних правил, що забезпечить ефективний процес виробництва.
Для споживачів надається можливість замовити певну кількість товару певного асортименту. Існує також можливість виготовлення ексклюзивного товару з сфери кондитерських виробів. Цим займається частина працівників зайнятих у виробництві і дана діяльність може враховуватись при розрахунку оплати праці. Продуктивність праці протягом трьох місяців діяльності підприємства тримається на однаковому рівні. Тенденція до зниження продуктивності праці у майбутньому не прогнозується.
Одним із найважливіших показників, що характеризують роботу підприємства, є витрати на виробництво і збут продукції і собівартість продукції. Це синтетичні показники, в яких знаходять відображення усі сторони господарської діяльності.
Згідно із Положеннями (стандартами) бухгалтерського обліку 16 "Витрати", витратами звітного періоду признаються або зменшення активів, або збільшення зобов'язань, що приводить до зменшення власного капіталу підприємства, при умові, що ці витрати можуть бути достовірно оцінені.
Собівартість реалізованої продукції (робіт, послуг) складається із виробничої собівартості продукції (робіт, послуг), яка була реалізована протягом звітного періоду, нерозподілених постійних загальновиробничих витрат і понаднормативних виробничих витрат.
До виробничої собівартості продукції (робіт, послуг) входять:
прямі матеріальні витрати;
прямі витрати на оплату праці;
інші прямі витрати;
загальновиробничі витрати.
До собівартості реалізованої продукції (робіт, послуг) не включаються такі витрати, пов’язані з операційною діяльністю: адміністративні витрати, витрати на збут і інші операційні витрати.
Для цілей економічного аналізу має значення групування витрат за статтями калькуляції і економічними елементами, групування витрат на постійні і змінні; прямі і непрямі; одноелементні і комплексні, продуктивні і непродуктивні.
Під економічними елементами розуміють сукупність економічно однорідних витрат в грошовому виразі за їх видами. Це групування дозволяє відповісти на запитання, що витрачено на даний об’єкт.
Статті калькуляції показують, як формуються ці витрати для визначення собівартості продукції –– одні витрати показуються за їх видами (елементами), інші –– за комплексними статтями. При цьому один елемент витрат може бути присутнім в кількох статтях калькуляції.
До змінних витрат належать витрати, абсолютна величина яких зростає із збільшенням обсягу випуску продукції і зменшується із його зниженням.
Постійні –– це витрати, абсолютна величина яких із збільшенням (зменшенням) обсягу випуску продукції істотно не змінюється.
Прямі –– це витрати, які можуть бути віднесені безпосередньо до певного об’єкта витрат економічно можливим шляхом.
Непрямі витрати не можуть бути віднесені безпосередньо до певного об’єкта витрат економічно можливим шляхом.
Одноелементні витрати складаються з одного елементу витрат, комплексні –– з кількох економічних елементів.
Продуктивні витрати –– це витрати, що передбачені технологією і організацією виробництва.
Непродуктивні –– не обов'язкові витрати, що виникають в результаті певних недоліків організації виробництва, порушення технології тощо.
Задачами аналізу витрат операційної діяльності є:
загальна оцінка виконання планових завдань по витратам на виробництво і збут продукції і зміни їх рівня відносно попередніх звітних періодів;
виявлення і визначення факторів зміни рівня витрат, пошук резервів їх подальшого зменшення;
визначення і аналіз непродуктивних витрат, причин їх виник-нення;
забезпечення центрів відповідальності по витратам необхідною інформацією для оперативного управління витратами.
В процесі аналізу здійснюється: загальний аналіз витрат операційної діяльності; загальний аналіз собівартості продукції; аналіз прямих матеріальних витрат; аналіз витрат на оплату праці; аналіз комплексних статей витрат; аналіз непродуктивних витрат; аналіз витрат на виробництво і збут найважливіших видів продукції; аналіз витрат на 1 грн. товарної продукції.
Аналіз витрат на виробництво і збут продукції починають з загального аналізу їх суми. Аналіз полягає у вивченні структури планових і фактичних витрат, у порівнянні цих значень, а також значень, що характеризують структуру витрат за попередній звітний період. Такий аналіз дозволяє визначити напрямки подальших досліджень, звернути першочергову увагу на тих витратах, питома вага яких збільшилась. Порівняння абсолютних сум планових і фактичних витрат з даними за попередній період не дозволяє зробити вірних висновків без урахування зміни обсягу виробництва. Таке порівняння можливе після розподілу комплексних статей витрат на постійні і змінні і перерахунку останніх і прямих змінних витрат на фактичний обсяг виробництва.
2.2. Зовнішнє середовище: вплив та можливості.
Вплив зовнішнього середовища на фірму змінний. Деякі організації працюють в порівняно статичних умовах, коли зовнішнє середовище майже не змінюється: не з’являються нові конкуренти, нові технології, немає особливого впливу збоку державних і суспільних організацій. Природно, що в таких умовах у фірми не виникає необхідності в перегляді своєї системи менеджменту.
Однак такі ідеальні умови є рідким виключенням. Більш розповсюдженою є ситуація, коли фірми діють в умовах реактивно-оперативних змін зовнішнього середовища. Фірми (корпорації), щоб вижити в таких умовах, примушені приділяти велику увагу вдосконаленню системи менеджменту і пристосуванню її до зовнішніх умов. Чим менш передбачуване, більш динамічне і більш складне навколишнє середовище, тим більше ієрархічні структури управління замінюються на органічні або органічні структури частково включаються в ієрархічні.
На зовнішнє середовище впливають такі фактори:
фактори прямої дії – ті, що безпосередньо впливають на діяльність підприємства і залежать від її діяльності. До них відносять постачальників, споживачів, конкурентів, законодавчу базу держави;
фактори непрямої дії - ті, які впливають не безпосередньо, а через певні механізми і взаємини: технологія, стан економіки, соціально-культурні, політичні фактори.
Макрооточення створює відповідний вплив на всі підприємства, хоч рівень цього впливу є різним визначається географічним розміщенням, розміром, основними видами діяльності тощо. Незалежно від виду підприємства зворотного впливу не існує. В процесі аналізу оцінюються такі компоненти макрооточення :демографічний, економічний, природний, технологічний, політико-правовий, соціально-культурний
На основі аналізу зовнішнього і внутрішнього середовища підприємства можна виявити можливості, загрози, сильні та слабкі сторони ВАТ «Костопільський завод продовольчих товарів». Покажемо це в SWOT - аналізі (табл. 2.2.).
Таблиця 2.2.
Зовнішні фактори
Можливості
1. Вихід на нові ринки або сегменти ринку.
2. Продукція завжди буде користуватися попитом.
3. Недорога продукція.
4. Бажання працювати і досягти кращого.
Загрози
1. Нестабільність урядової політики.
2. Недосконала законодавча база.
3. Подорожчання палива і енергоресурсів.
4. Наявність великої кількості конкурентів.
5. Моральне старіння діючої технології в сфері функціонування підприємств.
Внутрішні фактори
Сильні сторони
1. Наявність матеріало-технічної бази.
2. Висококваліфікований персонал, що має значний досвід роботи у даній сфері.
3. Добра система контролю якості.
4. Випуск потрібної продукції для населення.
5. Використання нових рецептів, що дозволяють зробити продукт відмінним від інших товарів цього типу і викликає додатковий інтерес у покупця.
6. Використання упаковочних матеріалів, які дозволяють довше зберігати продукт та його смакові властивості.
7. Наявність багатьох каналів розповсюдження товарів, що забезпечує зручність покупки товару.
8. Діє спеціальна служба куди надсилаються побажання та оцінки споживачів з метою покращення якості товарів.
9. Реклама займає одне з провідних місць в маркетинговій діяльності.
Слабкі сторони
1. Моральний знос обладнання та устаткування.
2.Великі енерговитрати.
3. Необхідність створення системи швидкого реагування на зміни в технології та стандартах продукції.
4. Складність ведення законної форми бізнесу.
На основі SWOT - аналізу ВАТ «Костопільський завод продовольчих товарів» було оцінено всі зовнішні і внутрішні, позитивні та негативні фактори, що дасть змогу підприємству обрати відповідну стратегію дій, які будуть сприяти перспективному розвитку на декілька наступних років. Від правильно розробленого стратегічного плану залежить життєдіяльність, прибутковість, рентабельність та конкурентоспроможність організації.
3 РОЗДІЛ
Трендові функції збуту і життєвих циклів продукції
Визначення точки безбитковості
Аналіз безбитковості є однією з найважливіших характеристик взаємозв’язку затрат, обсягу виробництва і прибутку. Такий аналіз можливий при системі обліку змінних затрат, основою якої є поділ затрат на постійні та змінні.
Таблиця 3.1
Визначення точки безбитковостідля багатономенклатурного виробництва
Основний вид продукції
Супутній вид продукції
Разом
Дохід від реалізації
265558
11653
277211
Змінні витрати
20600
4003
24603
Маржинальний дохід
244958
7650
252608
Постійні витрати
12859
Дохід
11744
Qосн =265558 грн.;
Qсуп=11653 грн.;
ЗВосн=20600 грн.;
ЗВсуп=14003 грн.;
ПВзаг=12859 грн.
Тоді, МДосн=265558-20600= 244958(грн.)
МДсуп=11653-4003=7650(грн.)
МДзаг=244958+7650=252608(грн.)
П=265558+11653-20600-4003-12859=11744(грн.)
КМДзаг=252608/277211=0,911
ТБгрн.=12859/0,911=14115,25(грн.)
В, грн. ВВ
Д
Точка безбитковості
ТБ
ЗВ
Зона безбитковості
ПВ
Q (шт.)
Трендові функції збуту
Обсяги і тривалості виробництва того чи іншого товару змінюються в часі циклічно. Це явище називається життєвим циклом товару. Життєвий цикл товару (англ. Lіfe cycle product) - це час існування товару на ринку, проміжок часу від задуму виробу до зняття його з виробництва і продажі. Концепція життєвого циклу товару описує збут продукту, прибуток, конкурентів і стратегію маркетингу з моменту надходження товару на ринок і до його зняття з ринку. Вона була вперше опублікована Теодором Левіттом у 1965р. Концепція виходить з того, що будь-який товар чи рано пізно витісняється з ринку іншим, більш зробленим чи дешевим товаром. Вічного товару немає!
Функціями каналу збуту є:
розподіл і збут виробничої продукції;
закупівля потрібних для виробництва матеріалів і сировини;
маркетингові дослідження;
установлення контактів із споживачами, проведення переговорів;
підготовка і укладання контрактів купівлі-продажу, контроль за їх виконанням;
здійснення заходів щодо просування товарів до споживача, реклама, розпродаж, ярмарки тощо;
участь і допомога у формуванні рівня цін на товари та послуги;
участь у плануванні товарного асортименту;
після продажне обслуговування товарів.
Витрати і прибутки компанії залежать від вибору каналу збуту. Якщо фірма бере на себе функції збуту, то вона само покриває пов’язані з цим витрати, але й прибутки всі належатимуть їй.
У разі використання зовнішніх каналів як витрати, так і прибутки розподіляються по між усіма учасниками каналу збуту. Тому нашому підприємству необхідно оцінити відповідну користь і вибрати альтернативу.
Кожному товару, який з’являється на ринку, як і людині протягом життя, судилося пройти кілька етапів життєвого циклу від “народження” до “смерті” – з моменту виведення товару на ринок до зняття з виробництва. Тривалість ринкового періоду, обсяг збуту, прибуток багато в чому залежить від ефективної маркетингової підтримки товару, сутність якої має відповідати особливостям кожного етапу.
Класичний життєвий цикл товару складається з чотирьох етапів:
Етап впровадження;
Етап зростання;
Етап зрілості;
Етап спаду.
Ділись своїми роботами та отримуй миттєві бонуси!
0%
Оголошення від адміністратора