Диплом на тему:
Автоматизація обліку, аналізу та управління реалізацією і доходами
Підприємства (КП “Казка”)
З М І С Т
ВСТУП.........................................................................................................4
РОЗДІЛ 1. ОБЛІК, АНАЛІЗ І КОНТРОЛЬ В СИСТЕМІ УПРАВ ЛІННЯ ДОХОДАМИ, ВИТРАТАМИ ВІД РЕАЛІЗАЦІЇ............................8
Фінансово-економічні результати і ефективність діяльності підприємства..............................................................................................8
Моніторинг нормативно-правової бази та спеціальної
літератури................................................................................11
РОЗДІЛ 2. ОРГАНІЗАЦІЙНО-ЕКОНОМІЧНА ХАРАКТЕРИСТИКА КП “КАЗКА”.......................18
2.1. Мета та основні показники фінансово-господарської діяльності
КП “Казка”.............................................................................18
2.2. Облікова політика.................................................................24
РОЗДІЛ 3. ОРГАНІЗАЦІЯ І МЕТОДОЛОГІЯ ОБЛІКУ ДОХОДІВ
І ВИТРАТ ВІД РЕАЛІЗАЦІЇ ВЛАСНОЇ ПРОДУКЦІЇ
ТА ПОКУПНИХ ТОВАРІВ................26
3.1. Організація обліку доходів, витрат та результатів діяльності........26 3.2. Документальне оформлення продажу власної продукції та товарів.35
3.3. Облік виробництва і реалізації власної продукції та покупних това- рів .42
РОЗДІЛ 4. АНАЛІЗ ДОХОДІВ І ВИТРАТ ВІД ОПЕРАЦІЙНОЇ
ДІЯЛЬНОСТІ....52
4.1. Система аналітичних показників, інформаційна база та основні
методи аналізу...............................................................52
4.2. Загальний аналіз доходу і витрат підприємства громадського хар-
чування КП “Казка”..................................................................53
4.3. Аудит доходів і витрат від реалізації.......................................59
РОЗДІЛ 5. АВТОМАТИЗАЦІЯ ОБЛІКУ, АНАЛІЗУ ТА УПРАВЛІННЯ РЕАЛІЗАЦІЄЮ І ДОХОДАМИ
КП “КАЗКА”...........................................................................64
5.1. Вибір програмного забезпечення для автоматизації обліку реалізації КП “Казка”..................................................................................................64
5.2. Принципи організації обліку доходів в програмі “1С:Підприємство»67
5.3. Постановка комплексу задач, інформаційна модель автоматизації аналізу реалізації продукції власного виробництва...............................75
ВИСНОВКИ............................................................................................82
ВИКОРИСТАНІ ЛІТЕРАТУРНІ ДЖЕРЕЛА...................................87
РОЗДІЛ 1.ОБЛІК, АНАЛІЗ І КОНТРОЛЬ В СИСТЕМІ УПРАВЛІННЯ ДОХОДАМИ, ВИТРАТАМИ ВІД РЕАЛІЗАЦІЇ.
Фінансово-економічні результати і ефективність діяльності
підприємства
Фінансові результати господарської діяльності формуються поступово протягом звітного періоду, розмір і характер прибутків і збитків за кожний період діяльності підприємства є найважливішими підсумковими показниками його роботи.
Визначення фінансових результатів полягає у визначенні чистого прибутку (збитку)звітного періоду. Так, згідно з П(С)БОЗ “Звіт про фінансові результати”: прибуток – сума, на яку доходи перевищують пов’язані з ними витрати; збитки – перевищення суми витрат над сумою доходів, для отримання яких здійснені ці витрати. Отже, для визначення фінансових результатів у бухгалтерському обліку передбачається послідовне зіставлення доходів і витрат, здійснених для отримання цих доходів від усіх видів діяльності.
Під видом діяльності розуміють сукупність подібних за економічним змістом господарських операцій. Розрізняють наступні види діяльності. /ПСБО 3/.
Діяльність підприємства
звичайна
надзвичайна
операційна
Інша звичайна
основна
Інша операційна
фінансова
інвестиційна
Рис.1.1. Класифікація видів діяльності /34, 304/
Дохід є основним джерелом покриття здійсненим підприємством витрат та формування прибуток, одним із основних показників, що відбиває фінансовий стан підприємства. Підприємство отримує дохід при здійсненні не тільки операційної, а й фінансової та інвестиційної діяльності. При цьому, формування доходу від кожного виду діяльності має певні особливості.
Дохід підприємства від операційної діяльності складається з доходу від його основної діяльності та інших операційних доходів.
Основна діяльність підприємства пов’язана з виробництвом та збутом продукції (наданням послуг, виконанням робіт)) і повинна забезпечувати отримання доходів, достатніх для відшкодування витрат виробництва й обігу, а також отримання певного прибутку.
Дохід підприємства від операційної діяльності визначається двома методами: касовим і нарахувань. При касовому методі доходом, або виручкою, підприємства вважаються грошові кошти, що надійшли від покупців протягом певного періоду на поточний рахунок або в касу підприємства за фактично відвантажену продукцію (надані послуги, виконані роботи). При методі нарахувань доходом, або виручкою, підприємства за певний період є вартість відвантаженої в цей період покупцям продукції(наданих послуг, виконаних робіт), незалежно від того, чи оплачена вона покупцями протягом цього періоду. В Україна для визначення виручки підприємства застосовується метод нарахувань [50, 257].
Дохід, або виручка, підприємства від реалізації продукції при інших однакових умовах залежить від кількості, асортименту та якості реалізованої продукції, рівня реалізаційних цін і розрахункової дисципліни.
Крім доходу від операційної та фінансово-інвестиційної діяльності підприємство між отримувати й інші доходи:
від реалізації необоротних активів і цілісних майнових комплексів, фінансових інвестицій;
від підвищення курсу валюти, яку має підприємство на банківських рахунках ( якщо валютні операції не пов’язані з основною діяльністю підприємства);
від безоплатно отриманих матеріалів і нематеріальних цінностей;
від до оцінки балансової вартості основних фондів.
В інший спосіб формуються доходи від фінансово-інвестиційної діяльності підприємства. Їх поділяють на дві групи: доходи від участі в капіталі та інші фінансові доходи.
До доходів від участі в капіталі належить прибуток, отриманих підприємством від здійснених ним інвестицій в асоційовані, дочірні або спільні підприємства, облік яких здійснюється за методом участі в капіталі. Згідно з цим методом отриманий такими підприємствами чистий прибуток не розподіляється між отриманими підприємствами-інвесторами, а пропорційно до їх часток у капіталі цих підприємств збільшує балансову вартість їхніх інвестицій.
Дохід від участі в капіталі визначається як добуток чистого прибутку, отриманого асоційованим, дочірнім або спільним підприємством, на частку у статутному капіталі підприємства-інвестора. /50, 258/
Якщо асоційоване (дочірнє, спільне) підприємство зазнало збитків, вони пропорційно розподіляються між інвесторами і в цьому разі здійснені ними інвестиції в таке підприємство зменшаться на суму, необхідну для покриття цих збитків. При цьому, підприємство-інвестор зазнає втрат від участі в капіталі.
Якщо ж інвестиції підприємства у статутний капітал іншого підприємства не перевищують 25% його загального обсягу, то отримані від таких інвестицій доходи належать до інших фінансових доходів. До інших фінансових доходів належать також отримані дивіденди, відсотки, доходи від фінансової оренди (наданих в оренду майнових об’єктів з правом їх викупу орендаторами) та інші доходи, отримані від фінансових інвестицій (крім доходів, отриманих за методом участі в капіталі).
В умовах ринкових відносин велике значення має спроможність підприємства працювати прибутково. Саме прибуток стає основним чинником, який впливає на можливість забезпечення фінансування багатьох програм підприємства., пов’язаних з розширенням потужностей, підвищенням якості продукції, зміцненням конкурентної позиції, виходом на нові ринки тощо.
В Україні діють дві різних систем обліку фінансових результатів: бухгалтерська і податкова, тому існують два підходи до визначення отриманого підприємством прибутку.
Згідно з національними стандартами бухгалтерського обліку прибуток підприємства формується за фінансовими результатами його операційної та фінансова і інвестиційна діяльності.
У розрізі таких видів діяльності досліджуються показники доходів, витрат і фінансових результатів:
дохід, витрати і фінансові результати від основної діяльності;
дохід, витрати і фінансові результати від іншої операційної діяльності;
дохід, витрати і фінансові результати від іншої звичайної діяльності;
дохід, витрати і фінансові результати від звичайної діяльності;
дохід, витрати і фінансові результати від надзвичайної діяльності.
1.2 Моніторинг нормативно-правової бази та спеціальної
літератури
Донедавна весь комплекс питань, що стосуються планування, обліку доходів, витрат і фінансових результатів в громадському харчуванні, було дуже ретельно досліджено у загальнотеоретичному і методологічному плані, опубліковано серйозні дослідження з теорії і практики, зокрема обліку доходів.
У зв’язку з реформуванням бухгалтерського обліку і прийняттям Положення (стандарту) бухгалтерського обліку 15 “Дохід”, затвердженого наказом Міністерства фінансів України від 31.12.99 р. №318, внесено докорінні зміни до складу і формування витрат підприємств торгівлі та громадського харчування.
Порядок формування чистого прибутку (збитку) згідно П(С)БО З наведено на рис.1.2.
Дохід від реалізаці продукції (товарів, робіт,
послуг)
-
ПДВ , акцизний збір, інші вирахування з доходу
=
=
Чистий дохід
-
Собівартість реалізованої продукції
=
Валовий прибуток(збиток)
Інші фінансові доходи
Інші операційні доходи
Дохід від участі в капіталі
Інші доходи
Фінансові витрати
Адміністративні витрати,
витрати на збут
Витрати від участі в капіталі
Інші витрати
Фінансовий результат
від операційної діяльності
Фінансовий результат від іншої звичайної діяльності
Фінансовий результат від звичайної діяльності до оподаткування
Надзвичайні доходи
Податок на прибуток
Фінансовий результат від звичайної діяльності
Надзвичайні витрати
Фінансовий результат від надзвичайної діяльності
Податки з надзвичайного прибутку
Чистий прибуток
1.2. Модель формування фінансових результатів за П(С)БО 3.
Огляд нормативної бази з теми дослідження наведено в табл..1.1., а літературних джерел у табл.. 1.2.
Таблиця 1.1.
Економіко-правовий аналіз чинної нормативної бази з обліку, аналізу
та аудиту реалізації та доходів
№
Нормативний документ
Короткий зміст
Використання в обліку, аналізі та аудиті
1
2
3
4
1
Про бухгалтерський облік і фінансову звітність в Україні: Закон України №996-XIV від 16.07.99 р., із змінами і доповненнями // Галицькі контракти. – 1999. - №36.
Законом визначено організаційні засади обліку і фінансової звітності в Україні, зокрема:
мету фінансової звітності;
склад та елементи фінансової звітності;
якісні характеристики фінансової звітності;
принципи підготовки фінансової звітності;
розкриття інформації у фінансовій звітності
При складанні звітності дотримуються основних вимог та принципів визначених законом
2
Положення (стандарт) бухгалтерського обліку 1 “Загальні вимоги до фінансової звітності”: Наказ Мінфіну України №87 від 31.03.99 р.// Бухгалтерський облік і аудит, №12. – с.16-18.
Цим Положенням (стандартом) визначається мета, склад і принципи підготовки фінансової звітності та вимоги до визнання і розкриття її елементів
Використовується для формування елементів звітності, згідно вимог стандарту
3
Положення (стандарт) бухгалтерського обліку 2 “Баланс”: Наказ Мінфіну України №87 від 31.03.99 р. // Бухгалтерський облік і аудит, №12. – с.19-22.
Положенням визначається зміст і форма балансу та загальні вимоги до розкриття його статей
Використовується для формування статей балансу відповідно до вимог стандарту
4
Положення (стандарт) бухгалтерського обліку 3 “Звіт про фінансові результати”: Наказ Мінфіну України №87 від 31.03.99 р. // Бухгалтерський облік і аудит, №12. – с.23-26.
Стандартом визначено зміст і форма звіту, а також загальні вимоги до розкриття його статей. Визначена методика формування фінансових результатів за видами діяльності
Використовується для формування статей звіту відповідно до вимог стандарту для надання користувачам інформації про доходи, витрати, збитки, прибутки від діяльності підприємства
Продовження табл. 1.1.
5
Положення (стандарт) бухгалтерського обліку 6 “Виправлення помилок і зміни у фінансових звітах”: Наказ Мінфіну України
№137 від 28.05.99 р. // Бухгалтерський облік і аудит, №12. – с.31-32.
Цим Положенням визначаються порядок виправлення помилок, внесення та розкриття інших змін у фінансовій звітності,
зокрема:
зміни в облікових оцінках;
зміни в обліковій політиці;
розкриття інформації у примітках до фінансової звітності
Використовується для виправлення помилок, внесення та розкриття інших змін у фінансовій звітності
6
Положення (стандарт) бухгалтерського обліку 9 “Запаси”: Наказ Мінфіну України №246 від 20.10.99 р. // Бухгалтерський облік та звітність в Україні: Збірник нормативно-правових актів, с. 51-55
Це Положення визначає методологічні засади обліку запасів та розкриття інформації у фінансовій звітності
Використовується для оцінки та обліку реалізації запасів та відображення їх у звітності
7
Положення (стандарт) бухгалтерського обліку 10 “Дебіторська заборгованість”: Наказ Мінфіну України №237 від 08.11.99 р. Бухгалтерський облік та звітність в Україні: Збірник нормативно-правових актів, с. 56-57
Це положення визначає методологічні засади формування у бухгалтерському обліку інформації про дебіторську заборгованість та її розкриття у фінансовій звітності
Використовується для організації обліку реалізації товарів та відображення їх у звітності
8
Положення (стандарт) бухгалтерського обліку 15 “Дохід”: Наказ Мінфіну України №87 від 29.11.99р. // Бухгалтерський облік і аудит, №12. – с.49-51.
Положення визначає методологічні засади формування у бухгалтерському обліку інформації про доходи від звичайної діяльності підприємства та її розкриття у фінансовій звітності
Використовується для організації обліку доходів та відображення їх у звітності
9
Положення (стандарт) бухгалтерського обліку 16 “Витрати”: Наказ Мінфіну України №318 від 31.12.99р.// Бухгалтерський облік і аудит, №12. – с.51-55.
Визначає методологічні засади формування в бухгалтерському обліку інформацією про витрати підприємства та розкриття її у звітності, зокрема: визнання витрат, склад витрат, розкриття інформації про витрати у примітках до фінансової звітності
Використовується для організації обліку витрат та відображення їх у звітності
Продовження табл. 1.1.
8
Зміни до деяких положень (стандартів) бухгалтерського обліку, затв. Наказом МФУ від 25.11.2002 №989 // Бухгалтерія. – 2003, №1-2. – с.19-30.
В статті висвітлено та акцентовано увагу на основні (найбільш вагомі) зміни в стандартах бухгалтерського обліку
Використано для написання 3 розділу роботи
Таблиця 1.2.
Літературні джерела, використані при написанні дипломної роботи
№
Джерело
Короткий зміст
Використання для удосконалення обліку, аналізу і аудиту
1
2
3
4
1
Бандурка О. М. Фінансова діяльність підприємства. – К.: Либідь, 2002 р. – 384 с.
В книзі висвітлено основні напрямки фінансового стану підприємства
Використовується при аналізі доходу
2
Бажин И.И. Информационные системы менеджмента. – М.: ГУ-ВШЭ, 2000. – 688 с.
Книга відображає нову інформаційну концепцію менеджменту як триєдність нового інструменту роботи – комп’ютера, нової методології управління, яке базується на системному підході, теорії і методах прийняття рішень, математичному моделюванні і впровадження в практику менеджменту.
Використовується для написання 5 розділу дипломної роботи
3
Бухгалтерський облік та фінансова звітність в Україні: навчально-методичний посібник /під ред. С. Ф. Голова. – Дніпропетровськ: Баланс-клуб, 2001 р. – 832 с.
В посібнику розглядається методика бухгалтерського обліку та складання фінансової звітності згідно з П(С)БО
Використано розділ 7”облік доходів витрат та фінансових результатів с.399-439
4
Бухгалтерський облік у громадському харчуванні. Навчальний посібник для студентів вищих навчальних закладів спеціальності 7.050106 “Облік і аудит”/ Ф.Ф. Бутинець та ін., за ред. роф... Ф.Ф. Бутинця. – Житомир: ПП “Рута”, 2002.
Розкриваються суттєві питання організації обліку на підприємствах громадського харчування: патентування та ліцензування діяльності, особливості обліку і документування операцій, порядок ціноутворення та ін. На числових прикладах проілюстровано порядок заповнення калькуляційних карток і розрахунків цін на готову продукцію та товари.
Використано для обліку доходів і витрат від реалізації власної продукції покупних товарів
Продовження табл. 1.2
5
Габрук О. Коментарі до Закону України “Про внесення змін до Закону України “Про оподаткування прибутку підприємств” від 24.12.02 №349 // Бухгалтерський облік і аудит. – 2003, №2. – с. 36-42.
У роботі автор коментує зміни прийняті до Закону “Про оподаткування прибутку підприємств”, зокрема, зміни складових об’єкту оподаткування
Використовується при написанні 3 розділу дипломної роботи
6
Головко Т. Методика аналізу фінансової звітності підприємства. – К.: Компас, 2000 р.
У роботі автор розкриває структуру та принципи формування фінансової звітності, на умовному прикладі показує порядок застосування методики аналізу показників фінансової звітності для оцінки діяльності підприємства
Використовується в аналізі доходу
7
Гордієнко Н.Г. Автоматизоване робоче місце ревізора: Навч. Посіб. – К.: Киїф. Нац. Торг-економ. Ун-т, 2002. – 132 с.
Економічний аналіз: Навчальний посібник // За ред. Проф.Ф.Ф. Бутинця. – Житомир ПП “Рута”, 2003.-680с.
Висвітлено теоретичні та практичні питання основних задач контролю в умовах комп’ютеризації і застосування ПЕОМ
Автор розглядає питання інформаційного забезпечення та організацію і методику аналізу діяльності підприємств
Використано для написання розділу 5 дипломної роботи
Використано для аналізу доходів і витрат від реалізації
9
Зятковський І.В. Фінанси підприємства: навч. Посібник. – 2-е вид., перероб. та допов. – К.: Кондор. – 2003. - 364 с.
У посібнику узагальнено теоретичний і практичний досвід у сфері фінансів промислових підприємств.
Використано при написанні розділу 1 роботи
10
Економічний аналіз /За ред. М. Г. Чумаченко. – К.: КНЕУ, 2001 р.
Ґрунтовано висвітлено методику вивчення господарських процесів, проведення фінансового аналізу
Використано для аналізу фінансового стану
11
Ізмайлова К.В. Фінансовий аналіз: навч. Посіб. – К.: МАУП, 2000. – 152 с.
У посібнику подається система методичних і прикладних відомостей з фінансового аналізу як складової сучасного менеджменту
Використовується для написання розділу 1 і 4 дипломної роботи, зокрема для аналізу доходів і витрат від реалізації
Продовження табл. 1.2
12
Информационные системы бухгалтерского учета: Учебник для вузов/ под ред. Подольского В.И. – М.: 1998, изд. «Аудит»,
Розглянуто актуальні проблеми автоматизації бухгалтерського обліку на підприємстві. Особлива увага приділена загальній методології створення
комп’ютерних бухгалтерських інформаційних систем, технології обробки облікової інформації
Використовується для написання розділу 5 дипломної роботи
15
Кірейцев Г.Г. Фінансовий менеджмент: навч. Посібник:/ за ред. Проф. Г.Г. Кірейцева. – К.: ЦУЛ, 2002. – 496 с.
Автором розглядається цілий комплекс питань, пов’язаних з управлінням фінансами підприємства в ринкових умовах господарювання
Використано при написанні 1 розділу
Дипломної роботи
16
Ковалев В.В., Волкова О.Н. Анализ хозяйственной деятельности предприятия. – М.: ПБОЮЛ Гриженко Е.М., 2000. – 424 с.
Автори розглядають предмет і методи аналізу господарської діяльності підприємства (економічного аналізу).
Використано для аналізу основних показників діяльності та фінансового стану
17
Ковалев А.И., Привалов В.П. Анализ финансового состояния предприятия. – Изд. 4-е, исправл., доп. – М.: Центр экономики и маркетинга, 2000. – 208 с.
В книзі розглядаються сучасні методи фінансового аналізу підприємств, зокрема способи оцінки і аналізу фінансової стійкості, платоспроможності і кредитоспроможності на основі нових форм бухгалтерської звітності
Використовується для розробки методики аналізу фінансового стану на досліджуваному підприємстві
18
Сопко В. Бухгалтерський облік: навч. Посібник. – 3-тє вид., перероб. і допов. – К.: КНЕУ, 2000р. – 578 с.
В книзі розкриваються теоретичні і методичні основи бухгалтерського обліку в Україні на основі національних стандартів
Використовується в обліку затрат, доходів і фінансових результатів
19
Тарасенко Н. В. Економічний аналіз діяльності промислового підприємства. – Львів: ЛБІ НБУ, 2000 р.
Розглядаються теоретичні основи економічного аналізу як системи знань про предмет, зміст, роль та завдання в умовах ринкової економіки, його види, мета і технічні прийоми.
Висвітлена методика аналізу господарсько-фінансової діяльності промислового підприємства, зокрема ринку продукції, виробничої програми, використання виробничих ресурсів, затрат на виробництво, фінансового стану підприємства
Використовується для аналізу фінансового стану та доходів
Розділ 2. ОРГАНІЗАЦІЙНО-ЕКОНОМІЧНА ХАРАКТЕРИСТИКА кп “кАЗКА”
2.1. Мета та основні показники фінансово-господарської
діяльності КП ”Казка”
Колективне підприємство “Казка” створено на основі колективної форми власності у відповідності із Законом України “Про підприємства в Україні” шляхом перетворення МП “Казка” і є правонаступником всіх майнових прав та обов’язків даного підприємства.
Основною метою підприємства є здійснення виробничої та торгівельної діяльності, спрямованої на отримання прибутку та задоволення на його основі соціально-економічних інтересів членів трудового колективу підприємства.
Предметом діяльності підприємства є:
виготовлення та реалізація продукції громадського харчування;
торгово-закупівельна та посередницька діяльність;
комісійна торгівля;
закупка сільськогосподарської продукції та її продаж населенню в т.ч. за готівку у населення;
виїзна торгівля та обслуговування на дому;
ресторанне обслуговування населення;
приготування та реалізація гарячих та холодних закусок. Різноманітних мучних та кондитерських виробів;
закупка та реалізація фруктів, соків, кон”ячно-винно-горілчаних виробів та безалкогольних напоїв;
реалізація морозива, ягід, фруктів, коктейлів;
зовнішньо-економічна діяльність;
прокат та продаж аудіо-візуальних творів та фонограм;
прокат та продаж CD-ROM, ігрових компакт дисків, картриджів (ігрових);
продаж чистих CD-audio, CD-ROM, CD-R, CD-RW,касет;
організація та проведення дискотек, вечорів відпочинку, розважальних програм;
надання послуг по отриманню інформації по товарах, послугах та ін. (нерухомість, оренда, автомобілі);
послуги по запису інформації, аудіо-візуальних творів та фонограм на різні типи носіїв;
торгівля супутніми товарами;
автотранспортні послуги.
Майно підприємства складають основні фонди та оборотні засоби, а також інші цінності, вартість яких відображена в його самостійному балансі і майно підприємства у відповідності з чинним законодавством України та даним Статутом є спільною частковою власністю працівників-співвласників підприємства.
Джерелами формування майна підприємства є:
майно, викуплене у держави;
грошові та майнові внески працівників-співвласників підприємства;
доходи, одержані в результаті господарської діяльності підприємства;
кредити банків та інших кредиторів;
придбане майно інших підприємств, організацій;
доходи від аукціонів, ярмарок;
безоплатні та благочинні пожертвування фізичних та юридичних осіб;
інші джерела, що не заборонені чинним законодавством України.
Для забезпечення діяльності підприємства за рахунок внесків працівників-співвласників підприємства та за рахунок основних та оборотних засобів. Викуплених Товариством покупців створено Статутний фонд в розмірі 54 600 гривень.
Узагальнюючим показником результатів фінансової діяльності підприємства є прибуток.
Підприємство здійснює бухгалтерський облік результатів своєї діяльності, веде статистичну звітність і представляє її органам державної статистики.
Відповідальність за стан обліку та своєчасність подання звітності покладається на директора та бухгалтера КП “Казка”.
Матеріально-технічне постачання всіх видів своєї діяльності досліджуваного підприємства здійснює самостійно через систему прямих угод через посередницькі структури.
Органами управління підприємства є:
загальні збори працівників-співвласників підприємства;
вищим органом управління підприємства є загальні збори правників-співвласників КП “Казка”.
Загальні збори правомочні прийняти рішення по всіх питаннях діяльності підприємства.
Виконавчим органом підприємства є директор, який обирається та відкликається Загальними зборами працівників – співвласників строком на 3 роки.
Директор підприємства здійснює:
- керівництво поточною діяльністю КП “Казка” на основі єдиновладдя в межах його компетенції та прав, визначених статутом;
- виконання рішень Загальних зборів працівників-співвласників;
- діє від імені підприємства в стосунках з іншими юридичними та фізичними особами;
від імені підприємства укладає угоди, видає доручення, вирішує питання щодо відкриття рахунків в банках;
приймає і звільняє з роботи найманих працівників підприємства, вирішує ж питання про їх притягнення до дисциплінарної відповідальності та про їх заохочення;
вирішує всі питання кадрової політики;
в межах своєї компетенції видає накази, дає вказівки, які є обов’язковими для всіх працівників підприємства;
виконує інші функції, що випливають з даного Статуту.
Контроль за фінансово-господарської діяльністю підприємства здійснює ревізійна комісія, яка обирається Загальними зборами з числа працівників – співвласників в складі 3 чоловік, строком на три роки.
Ревізійна зі свого складу обирає голову комісії та:
перевіряє правильність ведення обліку і звітності;
вимагає від посадових осіб підприємства надання їй всіх необхідних документів;
направляє на розгляд Загальних зборів результати проведених нею перевірок.
Організаційна структура КП “Казка” наведена на рис.2.1
Керівник
Бухгалтер Менеджер Менеджер в ЗЕД
Структурні підрозділи
Виробництво
Бар
Кухня
Кондитерський цех
Завідуючий виробництвом
Рис.2.1 Організаційна структура КП “Казка”
Основні показники виробничо-господарської діяльності КП “Казка” за 2001 – 2002 роки наведено в табл. 2.1.
Таблиця 2.1
Основні показники виробничо-господарської діяльності
КП “Казка” за 2001-2002 роки
тис. грн.
Показники
Роки
Відхилення
2001
2002
2001-2000
Абсолютне
Відносне
1
2
3
4
5
Обсяг реалізованої продукції громадського харчування
99,6
124,0
24,4
124
Власна продукція громадського харчування
80,7
102,1
+21,4
127
Питома вага власної продукції в товарообороті
0,81
0,82
+0,01
101
Собівартість реалізованої продукції
101,4
95,3
-6,1
94
Інші витрати (адміністративні витрати та витрати на збут)
9,0
30,7
+21,7
341
Фінансовий результат від звичайної діяльності
(27,4)
(14,7)
-12,7
53,6
Середня вартість ОЗ виробничого призначення
1,3
1,3
-
-
Витрати на оплату праці
18,8
16,6
-2,2
88,3
Як бачимо з даних табл.. 2.1. в КП “Казка” обсяг роздрібного товарообороту в 2002 році зріс на 24,4 тис. грн. в порівнянні з 2001 роком, що склало 25 % росту товарообороту. Обсяг товарообороту зріс за даний період завдяки росту власної продукції КП “Казка”. Ріст обсягів власної продукції склав за 2002 рік 26%, що дорівнює 21,4 тис. грн. Відповідно обсяг продажу купівельної продукції знизився на 1%.
Собівартість реалізованої продукції за 2002 рік у порівнянні з 2001 роком знизилась на 6,1 тис. грн. Це зниження, можливо пов’язано з тим, що бухгалтер відніс деякі витрати звітного періоду не на собівартість реалізованої продукції, а на інші витрати. Так як, інші витрати непомірно зросли за 2002 рік у відношенні до 2001 року. Цей ріст склав 341%, або 21,7 тис. грн. (9,0 тис. грн. – у 2001 році, і 30,7 тис. грн. – у 2002 році).
Отже, згідно до даних описаних вище, збиток за 2002 рік дещо знизився у відношенні до 2001 року і склав 14,7 тис. грн., тоді як у 2001 році він складав 27,4 тис. грн. На отримані збитки досліджуваного підприємства не вплинули навіть скорочення штату підприємства та відповідно зниження фонду оплати праці. Витрати на оплату праці за 2002 рік знизились на 2,2 тис. грн. або на 12%.Основні аналітичні показники фінансового стану КП “Казка” наведено в табл..2.2.
Таблиця 2.2.
Оцінка основних аналітичних показників фінансового стану КП “Казка” за 2001-2002 роки.
Показники
Критичне значення
На 31.12
На 31.12
2001
2002
1
2
3
4
Частка оборотних виробничих фондів в обігових коштах
Збільшення
0,32
0,43
Частка основних виробничих засобів в активах
Зменшення
0,03
0,05
Коефіцієнт автономії
-2,1
-2,6
Коефіцієнт маневреності власних обігових коштів
>0,1
1,01
1,02
Коефіцієнт абсолютної ліквідності
0,2-0,35
0,01
0,00
Коефіцієнт ліквідності швидкої
0,13
0,08
Коефіцієнт оборотності запасів
Збільшення
3,3
2,9
Коефіцієнт оборотності обігових коштів
Збільшення
1,6
2,2
Отже, основні аналітичні показники табл. 2.2. твердять, що в загальному фінансовий стан підприємства в 2002 році погіршився у порівнянні з 2001 роком.
Так, з 8 коефіцієнтів приведених в табл. 2.2., лише 3 відповідають нормативам (частка оборотних виробничих фондів в обігових коштах та коефіцієнт маневреності власних обігових коштів, коефіцієнт оборотності обігових коштів), який збільшився на 0,11.
Значення ж інших показників погіршились по різних причинах.
Так, частка основних виробничих фондів в активах збільшилась на 0,02, при оптимальному постійному зменшенні цього показника. Але не дивлячись на збільшення частки основних засобів в активах їх частка залишається досить малою. Але цей показник вказує на те, що КП “Казка” працює на орендованих основних засобах або на таких, які майже вичерпали свій робочий ресурс.
Коефіцієнт автономії при критичному значенні дорівнює (–2,1) та (–2,6), що свідчить про велику ступінь залежності підприємства від позичкових коштів.
Коефіцієнт маневреності власних обігових коштів свідчить про високу частку обігових коштів у власному капіталі. Так, при граничному значенні даного коефіцієнта в 0,1, а також його збільшенні при покращенні маневреності, цей показник складає 1,01 та 1,02 відповідно в 2001 та 2002 році. Це говорить про те, що досить велика частка власного капіталу використовується в якості обігових коштів.
Коефіцієнт ліквідності абсолютної характеризує підприємство як таке, що не готове негайно ліквідувати короткострокову заборгованість. Про це свідчить відхилення даного показника від його критичного значення на 0,2 як в 2001 році, так і в 2002 р.
2.2. Облікова політика
На підставі Закону України “Про бухгалтерський облік і фінансову звітність в Україні”, який вступив в дію з 01.01.2000 р. на КП “Казка” затверджено наказ про облікову політику.
Наказом визначено:
Господарські операції підприємства відображати в бухгалтерському обліку, базуючись на вимогах Закону України “Про бухгалтерський облік і фінансову звітність в Україні”. Забезпечити дотримання на підприємстві встановлених єдиних методологічних принципів бухгалтерського обліку, упорядкування і надання у встановленні терміни фінансової звітності на основі бухгалтерського обліку, облік здійснювати за допомогою спрощеної форми обліку.
Проводити інвентаризацію всіх рахунків бухгалтерського обліку і перенести залишки на рахунки згідно з Планом рахунків та вести бухгалтерський облік відповідно до Положень (стандартів) бухгалтерського обліку.
Для проведення інвентаризаційної роботи на підприємстві створити постійно діючу інвентаризаційну комісію в складі:
Керівника
Головного бухгалтера
Менеджера
Інвентаризацію по запасах здійснювати один раз на квартал.
Надати право підпису бухгалтерських документів із повною відповідальністю головному бухгалтеру.
Призначити відповідальних:
за видачу дозволу на реалізацію продукції, майна і цінностей підприємства Остафійчука Анатолія Миколайовича – менеджер, Остафійчука Андрія Миколайовича – головний бухгалтер;
за видачу доручень на одержання ТМЦ Остафійчука Андрія Миколайовича – головний бухгалтер;
за облік і збереження бланків суворої звітності Остафійчука Андрія Миколайовича – головний бухгалтер;
за здійснення виробничого контролю Остафійчука Анатолія Миколайовича – менеджер.
Призначити матеріально відповідальних осіб:
за грошові цінності, бланки суворої звітності Остафійчука Андрія Миколайовича – головний бухгалтер;
за товарні цінності Маркевич Лілію Юріївну – зав. Виробництвом;
за виробничі запаси Маркевич лілію Юріївну – зав. Виробництвом.
Недоліком цього наказу є те, що по підприємству не визначено:
систему обліку доходів і витрат;
методи нарахування амортизації;
методи оцінки вибуття запасів;
робочий план рахунків.
РОЗДІЛ 3. ОРГАНІЗАЦІЯ І МЕТОДОЛОГІЯ ОБЛІКУ ДОХОДІВ І ВИТРАТ ВІД РЕАЛІЗАЦІЇ ВЛАСНОЇ ПРОДУКЦІЇ ТА ПОКУПНИХ ТОВАРІВ
3.1. Організація обліку доходів, витрат та результатів діяльності.
Процес визначення прибутку в новій системі обліку включає два основні кроки:
Правильне визнання доходів, що відносяться до звітного періоду;
Визнання витрат, що пов’язані з отриманням визнаних доходів.
Облік доходів та витрат здійснюється з дотриманням принципу нарахуваня та відносності доходів та витрат.
Відносно цього принципу, для визначення фінансового результату звітного періоду слід зіставити доходи звітного періоду з витратами, які були здійснені для отримання цих доходів. При цьому доходи та витрати відображаються в обліку та звітності у