Подякувати Студентському архіву довільною сумою
Admin
26.02.2023 12:38
Дякуємо, що користуєтесь нашим архівом!
Львівська політехніка" закладів швидкого харчування
Інформація про навчальний заклад
ВУЗ:
Національний університет Львівська політехніка
Інститут:
Не вказано
Факультет:
Не вказано
Кафедра:
Не вказано
Інформація про роботу
Рік:
2013
Тип роботи:
Соціологічне дослідження
Предмет:
Соціологія
Частина тексту файла (без зображень, графіків і формул):
МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ, МОЛОДІ ТА СПОРТУ УКРАЇНИ
Національний університет «Львівська політехніка»
ПРОГРАМА ЕМПІРИЧНОГО СОЦІОЛОГІЧНОГО ДОСЛІДЖЕННЯ
з курсу: «Соціологія»
на тему:
«Відвідування студентами НУ «Львівська політехніка» закладів швидкого харчування»
Львів-2013
ПЛАН
Зміст
Розділ 1. Методологічна частина:
проблема дослідження;
мета дослідження;
завдання дослідження;
гіпотези;
спосіб збору інформації.
Розділ 2. Методична частина:
методи дослідження;
анкета;
результати анкетування.
Розділ 3. Висновки.
РОЗДІЛ 1. МЕТОДОЛОГІЧНА ЧАСТИНА:
Загальна характеристика проблеми:
В наш час, коли швидкість темпу життя кожної людини зростає з року в рік і кожен старається скоротити втрати часу на їжу, відпочинок, сон тощо до мінімуму, щоб більше встигнути і не відставати від суспільства, студенти не є винятком. Більшість молоді, яка прагне досягнути успіху, а тому вступає у виші, навчається і паралельно підпрацьовує, бере активну участь в студентському самоврядуванні, займається громадською діяльністю, відвідує різноманітні гуртки, секції, групи чи просто активно відпочиває і насолоджується студентським життям на повну, постійно зайнята і перебуває в русі. Часто кожен з нас стикається з ситуацією, коли просто немає часу чи можливості на нормальне здорове харчування, тому доводиться перекушувати нашвидкуруч чи забігати в заклади швидкого харчування, що в наш час є недорогою, але шкідливою, альтернативою.
Заклади швидкого харчування за останні десять років швидко розвивалися і впевнено вибороли серйозні позиції в сучасному суспільстві. Так звані «фаст-фуди» стали невід’ємною частиною буденного життя українців, насамперед студентської молоді. Порівняно недорога, смачна і швидка їжа стала великою проблемою сьогодення. Причин популярності серед студентів закладів швидкого харчування є багато: відсутність достатнього часу для харчування, незадоволеність студентськими їдальнями, великі черги в них, швидке обслуговування в «фаст-фудах», можливість перекусити на ходу, відносно недорогі ціни тощо. В результаті молодь, яка не встигає на пари, не має часу стояти в довгих студентських чергах в їдальнях, не має регламентованих перерв на роботі тощо, змушена харчуватися їжею з «фаст-фудів».
Що найважливіше в цій проблемі – це шкідливість цієї її, про яку роками повторюють лікарі. По-перше, пережовування їжі на ходу спричиняє проблеми в роботі шлунково-кишкового тракту. По-друге — шум і гучна музика, які супроводжують процес споживання їжі відвідувачами таких закладів, в кілька раз підвищують небезпеку шлункових захворювань. По-третє, вчені, які досліджують вплив цієї їжі на організм людини, стверджують, що надлишкове споживання жирів та цукрів, які присутні в їжі, призводить до хімічної залежності, подібної до наркотичної. Тобто постійне відвідування подібних закладів викликає таку ж хворобливу залежність, як і куріння або споживання наркотиків.
Отже, відвідування студентами закладів швидкого харчування є важливою проблемою сучасного суспільства, яку потрібно усвідомити і визнати, а наступним кроком буде боротьба з нею.
Тема дослідження: систематичне відвідування студентами закладів швидкого харчування.
Мета дослідження – вивчення ставлення студентів до закладів швидкого харчування і причини їх відвідування.
Завдання дослідження:
з’ясування основних факторів при виборі місця харчування;
з’ясування основних причин вибору закладів швидкого харчування серед інших можливих;
визначення загальної частки осіб, які відвідують такі заклади;
Об’єкт дослідження : студенти І-ІV курсів НУ «ЛП» усіх напрямків навчання.
Час дослідження – квітень 2013 р.
Предмет досліджень: ставлення львівських студентів до закладів швидкого харчування.
Гіпотези дослідження:
Гіпотеза-підстава: хоча більшість студентів розуміють шкідливий вплив їжі в закладах швидкого харчування, все ж більшість з них свідомо харчують в таких закладах через низку причин.
Гіпотези-наслідки:
Наслідками такого харчування є:
Виникнення розладів травлення, порушення обміну речовин, ожиріння, проблеми з шкірою обличчя та волоссям, розвиток залежності від такої їжі, можливі харчові отруєння тощо.
Внаслідок цього студенти змушені звертатися з своїми проблемами по допомогу до лікарів, проходити курси лікування, витрачати значну суму коштів на лікування.
Проблеми, які можна отримати від вживання такої їжі, нагадують про себе все життя.
РОЗДІЛ 2. МЕТОДИЧНА ЧАСТИНА.
Метод дослідження:
Для отримання інформації про ставлення студентів до закладів швидкого харчування використовуємо метод опитування. Це дозволить отримати уявлення про реальну залежність студентів від таких закладів та прояснити чи споживання такої їжі є вимушеною необхідністю чи потребою молоді.
Для отримання достовірних і правдивих даних про реальну відвідуваність студентами таких закладів можна використати метод спостереження.
Розрахунок вибірки:
Генеральну сукупність визначаємо : N=400, довірча ймовірність P=0.954, коефіцієнт, що відповідає довірчій ймовірності t=2, величина допустимої помилки =0.03.
Тому об’єм вибірки, обрахований за формулою (1)
(1),
становитиме: n=240.
Отже, для забезпечення рівня репрезентативності 3% при довірчій ймовірності 0.954 потрібно опитати 240 респондентів, використовуючи опитувальний лист (анкету), наведений нижче.
Анкета
Шановний друже!
Просимо взяти участь в анонімному соціологічному опитуванні студентів НУ «ЛП» , яке допоможе нам зрозуміти масштабність проблеми відвідування закладів швидкого харчування серед молоді!
Дякуємо за співпрацю!
З повагою, студенти НУ «ЛП»!
1. Як часто ви харчуєтеся за межами дому?
А) кожного дня
Б) кілька разів в тиждень
В) не частіше 1-го разу в тиждень
Г) рідко
Д) Ваш варіант _________________
2. Що є головним при виборі вами місць харчування?
А) ціни в закладах
Б) якість їжі і її смак
В) престижність і популярність закладів
Г) швидкість обслуговування
Д) Ваш варіант __________________
3. Чи достатнім є вибір закладів харчування поряд з університетом?
А) на 100%
Б) на 70-90%
В) на 50-70%
Г) на 30-50%
Д) на 0-130%
4. Як ви ставитесь до закладів швидкого харчування?
А) позитивно, це хороша альтернатива їдальням університету та кафе
Б) нейтрально, інколи можу забігти
Б) негативно, стараюся не відвідувати такі заклади
5. Чи часто ви відвідуєте різного роду «фаст-фуди»?
А) кожного дня
Б) кілька разів в тиждень
В) кілька разів в місяць
Г) не відвідую
Чому ви відвідуєте заклади швидкого харчування?
А) смачна їжа
Б) швидке обслуговування
В) доступні ціни
Г) ваш варіант _______________________
7. Чи достатньо проінформовані Ви про шкідливість їжі з «фаст-фудів»?
А) достатньо, але це не впливає на мій вибір
Б) достатньо, тому не вживаю такої їжі
В) недостатньо
8. Чи виникали в Вас проблеми зі здоров’ям після відвідування «фаст-фудів»?
А) розлади травлення, шлункові захворювання
Б) залежність від «швидкої» їжі, привикання
В) помітне збільшення ваги
Г) ні, ніяких проблем не виникало
Д) Ваш варіант________________
9. Чи вважаєте ви, що потрібно покращити швидкість і якість обслуговування в їдальнях університету?
А) так
Б) ні
10. Якби обслуговування в їдальнях університетів покращилося, ви б відмовилися від «фаст-фудів» на користь їдалень?
А) так
Б) можливо
В) ні
Висновки:
Провівши опитування серед студентів НУ «Львівська політехніка» було з’ясовано, що 55% респондентів ставляться до закладів швидкого харчування негативно, але не маючи альтернативи, харчуються в них, та 49% з них з радістю харчувалися б в їдальнях за умови покращення обслуговування там, 10% студентів харчуються лише в студентських їдальнях, 15% - надають перевагу кафе та піцеріям (6% підтвердили, що були б не проти хоч інколи відвідувати їдальні), решта 20% ставляться до «фаст-фудів» позитивно і не мають наміру міняти спосіб свого харчування. Також, дослідження показало, що понад 75% опитаних помічають негативний вплив їжі «фаст-фудів» і часто страждають від розладів травлення, після відвідування таких закладів. Отже, гіпотези підтвердилися – більшість студентів НУ «ЛП» змушені харчуватися в закладах швидкого харчування через наявність недостатньої кількості альтернатив. Харчування в «фаст-фудах» негативно впливає на стан здоров’я молоді, що є серйозною проблемою нашого часу, на яку не можна закривати очі.
Результати дослідження можуть бути використані для:
Визначення ступеню проблеми шкідливого харчування серед студентів львівських вузів;
При дослідженні основних критеріїв вибору студентами закладів харчування;
Формуванні висновків про поточну ситуацію з студентським харчуванням в Україні;
Тощо.
01.12.2013 14:12-
Ділись своїми роботами та отримуй миттєві бонуси!
0%
Оголошення від адміністратора