Ознайомлення з можливостямигостинності. Лабораторна робота з Технологія гостинності у туризмі. Робота № 525544

Перехід до торгівельного партнера Binance

Ознайомлення з можливостямигостинності

Інформація про навчальний заклад

ВУЗ:

Національний університет Львівська політехніка

Інститут:

Не вказано

Факультет:

Не вказано

Кафедра:

Не вказано

Інформація про роботу

Рік:

2013

Тип роботи:

Лабораторна робота

Предмет:

Технологія гостинності у туризмі

Завантажити

Частина тексту файла (без зображень, графіків і формул):

МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ ТА НАУКИУКРАЇНИ НАЦІОНАЛЬНИЙ УНІВЕРСИТЕТ «ЛЬВІВСЬКА ПОЛІТЕХНІКА» ІНСТИТУТ ЕКОЛОГІЇ, ПРИРОДООХОННОЇ ДІЯЛЬНОСТІ ТА ТУРИЗМУ ІМ. В. ЧОРНОВОЛА Кафедра туризму Лабораторна робота № 1 з дисципліни: «Технологія гостинності в туризмі» на тему: «Ознайомлення з можливостямигостинності» Львів - 2013 Тема: Ознайомлення з можливостямигостинності Мета: Виявленняможливостейгостинності у м. Львові Завдання: Навчитисьвибудовуватипрограмугостинностітерміном на 1 добу (24 год) для групи з 10 чоловік у межах Львова. Хідроботи Визначити мету перебування гостя. Визначитиможливий заклад перебування. Визначитиможливізакладихарчування. Скласти меню гостинностіукраїнськоїкухні. Визначитиекскурсійнупрограмуізвизначеннямоб’єктів. Визначитидозвіллєву-розважальнупрограму. Визначитивідвідуваннямистецькихзаходів. Визначитирозвагивечірньо-нічногоперебування. Визначитивіковукатегоріювідвідувачів і зазначитичасовухронологіювідвідувань. Мета перебування Пізнавально – екскурсійна Час Можливий заклад перебування Готель «Дністер» Можливі заклади харчування Ресторан«Маестро», Мапа, Ресторан «Прага» Меню гостинності української кухні Сніданок: Домашній омлет (традиційний омлет з 3-х яєць з компліментом на ваш вибір: шинка, сир, бекон, печериці, томати, цибуля), Сирнички по-домашньому з сметаною та джемом,чай, кава, соки в асортименті. 9.00 Обід:Борщ український з пампушками,Картопля смажена по-селянськи, Салат «Козацький» (пекінська капуста, полядвиця, помідори, сир, майонез), узвар 14.00 Вечеря: Деруни зі сметаною,Овочеве асорті (помідори, огірки, перець, зелень),Фруктовий салат під карамельно-мегдальним соусом 20.00 Екскурсійна програма із визначенням об’єктів Екскурсія «Містика та легенди Львова» Екскурсоводрозкаже і покаже, щольвівськілегендиможутьвразити не менше, ніжльвівськаархітектура. Цяекскурсія буде наповненанеймовірнимиісторіями – незвичнимирозповідями з життягалицькоїстолиці. А також Прогулятися навколо середньовічного центру міста. 10.30 Дозвіллєво-розважальна програма (на вибір) «Аптека - музей».Туристипобачатьтиповельвівськеподвір’я, і звичайно ж, потраплять до старихаптечнихпідвалів, в яких колись зберігалиліки, вино та іншівкрайважливітовари. «Музей пивоваріння». В залах музею представлено цікавіархеологічнізнахідки, інструментипивоварноїсправи, а такожпивні бочки, кухлі, навітьлегендарнупивнугальбу. 15.30 16.00 Відвідування мистецьких заходів Театр імені Марії Заньковецької 18.30 Розваги вечірньо-нічного перебування Ресторан-Пивоварня «Криївка» 21.30 ВИСНОВОК Гостинність – це комплексна послуга, якій притаманні визначені споживчі властивості та яка створює позитивний образ підприємства, що означає появі «вторинного попиту» на послуги. У даній лабораторній роботі я складала програму гостинності терміном на 1 добу у межах міста Львова. Вікова категорія відвідувачів – це люди віком від 30 – 50 років. Основна мета їхнього перебування – пізнавально – екскурсійна діяльність. Заклад в якому відвідувачі будуть розміщені – це готель «Дністер», який знаходиться навул. Матейка, 6. У таблиці, я навела кілька прикладів закладів харчування для туристів, які матимуть змогу вибрати те, що їм подобається. Також я навела приклад меню української кухні, яке я б хотіла представити туристам, яке можна було б реалізувати при домовленності з певним закладом харчування. Екскурсійна програма охоплює оглядові та пішохідну екскурсію «Містика та легенди Львова». Дозвіллєво-розважальна програма представлена на вибір туриста, з відвідуванням музеїв. Відвідування мистецьких заходів охопило відвідування Театру ім. М. Заньковецької. Розваги вечірньо-нічного перебування включають в себе відвідування Ресторану «Криївка».

Лабораторна робота Технологія гостинності у туризмі

stahiv

09.01.2014 03:01-

Коментарі

Ви не можете залишити коментар. Для цього, будь ласка, або зареєструйтесь.

Ділись своїми роботами та отримуй миттєві бонуси!

Маєш корисні навчальні матеріали, які припадають пилом на твоєму комп'ютері? Розрахункові, лабораторні, практичні чи контрольні роботи — завантажуй їх прямо зараз і одразу отримуй бали на свій рахунок! Заархівуй всі файли в один .zip (до 100 МБ) або завантажуй кожен файл окремо. Внесок у спільноту – це легкий спосіб допомогти іншим та отримати додаткові можливості на сайті. Твої старі роботи можуть приносити тобі нові нагороди!

поділитись