Подякувати Студентському архіву довільною сумою
Admin
26.02.2023 12:38
Дякуємо, що користуєтесь нашим архівом!
Інформація про навчальний заклад
ВУЗ:
Інші
Інститут:
Не вказано
Факультет:
Не вказано
Кафедра:
Не вказано
Інформація про роботу
Рік:
2015
Тип роботи:
Практика
Предмет:
Підприємництво
Частина тексту файла (без зображень, графіків і формул):
Рівненський інститут слов′янознавства
Київського славістичного університету
Кафедра товарознавства і експертизи
ЗВІТ
про проходження
виробничої та переддипломної практики
на підприємстві « Едем» м. Здолбунів
Рівне – 2015
Зміст
Вступ……………………………………………………………………………….3
1. Загальні відомості про підприємство «Едем»……………………..4
2. Комерційна діяльність «Едем»……………………………………..7
3. Асортимент підприємства «Едем»…………………… …………...9
4. Товаропостачання підприємства «Едем»…………………………11
5. Характеристика продукції,що досліджується в дипломній роботі……….12
6. Технічні вимоги до якості паркету…………………………………...14
7. Пакування, маркування, транспортування і зберігання паркету…………..16
8. Результати проведення експертизи паркету………………………………..17
Висновки…………………………………………………………………………18
Вступ
Я, Петренко Юрій Юрійович, проходив виробничу і переддипломну практику на ТзОВ «Едем» у м. Здолбунів з 17.03 по 30.03.2014 року.
Під час проходження практики був ознайомлений з діяльністю ТзОВ
«Едем». Розібрав організаційну структуру управління підприємства, дізнався основних партнерів фірми, багато цікавого дізнався про товари, що продаються на даному підприємстві.
Метою проходження виробничої і переддипломної практики є збирання необхідної інформації щодо виконання дипломного проектування.
Об’єктом дослідження даної роботи є підприємство «Едем».
Дана практика забезпечує можливість придбання виробничого досвіду та продовження наукових досліджень студентів в сфері товарознавства.
Метою даної Товарознавчо-технологічної практики є:
ознайомлення з організаційно-виробничою структурою підприємства;
вивчення основних технологічних операцій підприємства;
поглиблення і закріплення теоретичних знань з питань формування асортименту та якості товарів, вивчення вихідної сировини і матеріалів, технологій виготовлення, збереження якості готових виробів, маркування, пакування, створення умов зберігання;
придбання нових практичних умінь з виявлення основних причин виникнення дефектів у продукції та розробці пропозицій щодо їх усунення.
1. Загальні відомості про підприємство «Едем»
Підприємство «Едем» за формою власності є товариством з обмеженою відповідальністю. Фірма розташована в місті Здолбунів по вулиці Полуботка.
Підприємство діє на основі статуту, а також діючого законодавства України. Керується в своїй діяльності Законом України «Про торгівельну діяльність» та іншими законодавчими актами України. Діяльністю підприємства управляє директор Назарук В.М.
Дане підприємство має відокремлене майно, самостійний баланс, свій фірмовий бланк, печатку, рахунок в банку. Загальна площа торгівельного підприємства «Едем» – 300 кв.м. Підприємство обладнане сучасним торгівельно-технологічними обладнаннями для розміщення та показу товарів. Торгівельний зал технологічно пов'язаний з приміщенням для зберігання і підготовки товарів до продажу, що забезпечує зручність у поповненні товарних запасів у торговому залі.
На підприємстві працює 9 чоловік, з них безпосередньо зайняті обслуговуванням покупців 6, тобто 2/3 від загальної кількості працюючих.
Свою торгівельну діяльність підприємство здійснює відповідно до правил торгівельного обслуговування населення:
розрахунки за продажем товарів здійснюються за готівку або в безготівковому порядку;
розрахунки з покупцями проводяться тільки через електронні контрольно-касові машини або з використанням товарних чеків;
суб’єкт забезпечує наявність правильно оформлених чеків;
покупець має право на вільний вибір товару.
В магазині «Едем» метод продажу – продаж за зразками і за попереднім замовленням, за яким покупець після попереднього ознайомлення самостійно або з допомогою продавця вибирає необхідні йому непродовольчі товари за встановленими в торговельному (демонстраційному) залі зразками, оплачує покупку і одержує товар відповідно до вибраних зразків.
Слід виділити додаткові послуги, які надає підприємство: зупинка для автомобілів біля магазину, усна консультація продавця-консультанта та можливість безготівкового розрахунку. Всі ці послуги є безкоштовними.
Режим роботи підприємства встановлює дирекція магазину, затверджує місцева адміністрація. Підприємство працює з 9.00 до 18.00, з обідньою перервою з 13.00 до 14.00, вихідний день – субота, неділя.
2. Комерційна діяльність «Едем»
Магазин є оптово-роздрібним підприємством, займається як закупкою, так і продажем товарів. Вся комерційна діяльність магазину складається з двох основних частин:
Оптова торгівля;
Роздрібна торгівля.
Комерційна робота по оптових закупках товарів на торгівельному підприємстві «Едем» складається з наступних етапів:
вивчення і прогнозування споживчого попиту;
виявлення та вивчення джерел надходження і постачальників товарів;
організація раціональних господарських зв’язків з постачальниками товарів, включаючи розробку і заключення договорів поставок, представлення замовлення і заявок постачальником;
організація і технологія закупок безпосередньо у виробників товарів, на товарних біржах, у імпортерів та інших;
організація обліку і контролю за оптовими закупками.
Увесь процес закупівельної роботи складається з попередніх, власне закупівельних та завершальних комерційних операцій щодо закупівель. Такі операції повинні виконуватися з урахуванням економічної ефективності роботи підприємств, що досягається шляхом чіткого планування та раціональної організації усього процесу оптових закупівель товарів.
Важливе значення в організації оптових закупок має визначення потреби у товарах, обсягу закупки відповідно до попиту населення, визначення строків та частоти доставки партій товарів, забезпечення ритмічності та безперервності постачання товарів від постачальників.
При організації оптових закупівель слід дотримуватися таких вимог:
проводити закупівлю товарів на підставі матеріалів вивчення попиту покупців;
закуповувати товари у необхідному обсязі та асортименті для того, щоб виконати плановані завдання з товарообороту, підтримувати відповідний рівень товарних запасів;
забезпечувати регулярність товаропостачання шляхом укріплення та розвитку господарських зв'язків із постачальниками;
за необхідності виявляти можливості додаткових закупівель потрібних товарів на підставі укладання договорів або в порядку одноразових комерційних угод;
вивчати не тільки існуючих постачальників, а й постійно вести пошук нових потенційних джерел закупівлі товарів;
Діяльність роздрібного торговельного підприємства пов'язана з реалізацією продукції кінцевому споживачеві, що є завершальним етапом її просування зі сфери виробництва. Предметом роздрібної торгівлі є не тільки продаж товарів, а й торговельне обслуговування та надання додаткових послуг покупцям. Для покупців торговельне обслуговування визначається іміджем підприємства, зручністю та мінімальними витратами часу на здійснення покупки. Надавані послуги супроводжуються купівлею товарів і, крім того, післяпродажним сервісним обслуговуванням реалізованих товарів.
Отже, процес роздрібної торгівлі складається з цілеспрямованого продажу товарів, обслуговування покупців, торгових і післяпродажних послуг.
Функції роздрібної торгівлі визначаються її сутністю і полягають у наступному:
задоволення потреб населення в товарах;
доведення товарів до покупців шляхом організації просторового їх переміщення та подачі до місць продажу;
підтримання балансу між пропозицією і попитом;
вплив на виробництво з метою розширення асортименту та збільшення обсягу продажів;
вдосконалення технології торгівлі і поліпшення обслуговування покупців.
На підприємствах роздрібної торгівлі комерційні операції мають свою специфіку, що особливо стосується операцій, наступних за оптовими закупівлями товарів, управління товарними запасами та управління асортиментом товарів. Свою специфіку має і рекламно-інформаційна діяльність, послуги підприємств роздрібної торгівлі.
Оскільки в роздрібній торговельній мережі завершується процес доведення товарів від виробництва до споживача, то комерційна діяльність, пов'язана з роздрібним продажем товарів, є найбільш відповідальною, тому що на цьому етапі доводиться мати справу з кінцевим споживачем товару. Тому дуже важливо не тільки запропонувати роздрібному покупцеві широкий вибір високоякісних товарів, великий перелік послуг, але і використовувати при цьому сучасні, зручні для покупця методи продажу, прогресивні системи розрахунку за покупки, тощо.
При застосуванні в торгівельному підприємстві «Едем» методів маркетингу комерційні працівники отримають необхідну інформацію про те, які вироби і чому тільки їх хочуть купити споживачі, про ціни, які споживачі готові заплатити, про те, попит на які вироби найбільш високий.
3. Асортимент підприємства «Едем»
Товарний асортимент – це підбір або набір різноманітних товарів, об'єднаних певною споживчою, торговою або виробничою ознакою.
Формування асортименту та якості товарів в фірмі є складним процесом, який здійснюється з урахуванням дії цілого ряду факторів. Ці фактори поділяються на загальні та специфічні.
До загальних факторів відносять споживчий попит та виробництво товарів. Специфічними факторами являються тип і розмір магазинів фірми, умови товаропостачання, чисельність і склад населення, яке обслуговується, транспортні умови, наявність інших торгових підприємств в зоні діяльності даної фірми.
При формуванні асортименту необхідно також враховувати характер пред’явленого попиту. Розрізняють попит стійкий, альтернативний та імпульсивний.
Асортиментна структура товарообороту підприємства «Едем» різноманітна і її можна поділити на підгрупи, які мають неоднакову питому вагу в загальній структурі товарообороту. Контингент покупців підприємства різноманітний. Однак слід зазначити, що одна третя частина відвідувачів від загальної їх кількості – це постійні покупці.
Торгівельне підприємство «Едем» має широкий асортимент електро-побутових приладів та будівельних матеріалів. Для підприємств торгівлі встановлюються асортиментний перелік товарів. Асортимент кількісно характеризується наступними показниками: структурою, широтою, повнотою, стійкістю, ступенем оновлення.
Структура асортименту – це кількісне співвідношення товарних груп, підгруп, видів, різновидів в товарообороті.
Широта асортименту – це загальна чисельність асортиментних груп товарів і визначається кількістю підгруп і видів виробів конкретного призначення.
Повнота або насиченість асортименту – це загальна кількість окремих товарів в асортиментних групах.
Стійкість асортименту – це коливання його широти і повноти на протязі конкретного часу.
Ступінь оновлення асортименту характеризується часткою нових виробів в загальному обсязі товарообороту.
Оптимальна номенклатура товару торгівельного підприємства «Едем» є цілком визначеною і залежить від ринку збуту, попиту, фінансових та інших ресурсів, умов зовнішнього середовища та різних внутрішніх факторів розвитку підприємства.
Асортимент товарів підприємства різноманітний і постійно користується попитом населення.
До асортименту підприємства належить товари:
прилади для опалювання приміщень: електрокаміни, електроконвектори, електрорадіатори;
портали для камінів;
портали для камінів;
будівельні матеріали.
Споживчий попит виступає в якості головного фактору, який впливає на формування асортименту, яке направлено на максимальне задоволення потреб населення і, разом з тим, на активний вплив на попит в бік його розширення.
В торгівельному підприємстві «Едем» асортимент товарів постійно оновлюється і в продажу постійно є товари-новинки, і постачаються товари по накладних.
4. Товаропостачання підприємства «Едем»
Процес товаропостачання магазину «Едем» - це складний процес і він являє собою сукупність заходів щодо задоволення потреб оптової та роздрібної торговельної мережі в товарах.
Ці заходи включають в себе цілий комплекс комерційних і технологічних операцій по доведенню до підприємства роздрібної торгівлі товарів у кількості й асортименті, що відповідають попиту населення. Від організації товаропостачання багато в чому залежить повнота і стабільність асортименту товарів, а значить і ступінь задоволення купівельного попиту, величина товарних запасів; оборотність товарів і інші показники роботи магазину.
Тобто раціонально організоване товаропостачання надає позитивний вплив і на економічну ефективність діяльності магазину.
Магазин «Едем» отримує товари централізованою доставкою, так як це є найбільш ефективним методом товаропостачання (здійснюється силами і засобами постачальника).
При прийманні товарів директор магазину звертає увагу на збереження товару і своєчасну доставку його в магазин, згідно з графіком поставки.
Магазин «Едем» проводить підготовчі заходи щодо правильної організації централізованих доставок товарів в свою торгову мережу. Ці заходи полягають у:
визначенні переліку та мінімальних норм, що доставляються в магазин товарів;
розрахунок частоти завезення товарів і оптимальних розмірів поставок;
розрахунок графіків завезення товарів у магазин «Едем»
Підставою для завезення товарів у магазин є заявка. На підприємстві «Едем» її складає директор магазину. Складається вона за встановленою формою у двох примірниках. У ній вказується найменування постачальника, найменування магазину, порядковий номер, найменування товару, його кількість, підпис директора магазину.
Основними постачальниками товарів даного підприємства є наступні:
приватне підприємство «Сауни і каміни», м. Київ;
приватне підприємство «Світ саун», м. Житомир;
ВАТ «Zhar da Par», м. Харків;
ВАТ «Альянс будівельників України», м. Київ;
приватне підприємство «Оранто», м. Львів.
Ці компанії постачають близько 90% загального обсягу продукції. Інший обсяг товару надходить з невеликих компаній.
5. Характеристика продукції,що досліджується в дипломній роботі
Об’єктом дослідження є сучасний асортимент електричних камінів різних виробників, показники якості при перетині кордону України.
Камін - опалювальний прилад і неповторний елемент інтер'єру. Камін надає затишний і домашній вигляд будь-якому приміщенню , зігріває будинок в холодну погоду, чудово підкреслює стиль приміщення і відмінний смак свого власника.
Останнім часом стало модним наявність в квартирі або в приватному будинку каміна. Електричний декоративний камін здатний створити в кімнаті атмосферу тепла і спокою. Такий куточок може стати улюбленим місцем для відпочинку всієї сім'ї, оскільки на «полум'я вогню», нехай і електричного можна дивитися практично нескінченно. Крім того, що такий елемент декору створює затишок і віддає в атмосферу тепло, він ще й набагато безпечніше, ніж його дров'яної побратим з наявністю відкритого вогню і необхідності відмінною витяжки та вентиляції.
На українському ринку представлені каміни:
електричні;
дров'яні;
газові;
біокаміни.
Каміни поділяються за типом палива, за типом топки, способом обігріву, способом встановлення та за функцією приналежності (таблиця 1).
Таблиця 1- класифікація електрокамінів
№ з/п
Ознака класифікації
Класифікація
1
2
3
1
За типом палива
Каміни дерев’яні
Електричні каміни
Біокаміни
Газові каміни
2
За типом топки
Каміни відкритого типу
Каміни закритого типу
3
За способом обігріву
З чистим випроміненням
З конвективним нагрівом
4
За способом встановлення
Вбудовані каміни
Пристінні каміни
Острівні каміни
Кутові каміни
5
За функцією приналежності
Отоплювальні
Комбіновані
Вуличні
6. Вимоги до якості електричних камінів
Згідно ГОСТ 16617-87 технічні вимоги до електричних камінів наступні:
Електричні прибори згідно умов експлуатації відносяться до приборів, які працюють без нагляду; електрокаміни і інфрачервоні обігрівачі – працюють під наглядом.
Електричні прибори класу 0 виготовляють номінальною споживчою потужністю не більше 1,25 Вт.
Електричні прибори потужністю 0,75 кВт і вище повинні бути оснащені приладом для регулювання потужності (температури).
Температура випромінюваної поверхні нагрівача електрокаміна повинна бути не менше 650°С в установленому режимі з нерівномірністю розподілу температури по довжині нагрівача не більше 10%.
Направлений тепловий потік електрокаміна повинен складати не менше 100 Вт.
Температура поверхні опромінюваної електрокаміном на відстані 0,5 м. не повинна перевищувати температури навколишнього середовища більш ніж на 70°С.
Настінні електрокаміни слід встановлювати в зонах висотою до 1м. або вище 1,8 м. від підлоги з відповідним указанням в інструкції.
Електроприбори для ввімкнення в мережу повинні мати шнур номінальною довжиною не менше 2,0 м.
7. Особливості упаковки, маркування та зберігання електричних камінів
Індивідуальна упаковка електропобутових товарів має містити маркувальні дані:
найменування підприємства-виробника;
адресу виробника;
товарний знак;
назву товару;
номінальну напругу, (В);
рід струму;
номінальну потужність, (Вт);
попереджувальні знаки;
найменування нормативного документа, вимогам якого повинен відповідати вітчизняний товар.
Електричні каміни повинні бути упаковані в індивідуальну упаковку – коробка з під картону або в іншу картонну тару забеспечуючу цілісність товару при транспортуванні.
Маркування електропобутових товарів передбачає наявність інформації про найменування підприємства-виробника, його місцезнаходження, товарний знак, назву товару, номінальну напругу (В), номінальну потужність (Вт), номінальний струм (А), ступінь захисту від ураження електрострумом, позначення щодо захищеності від вологи, знак заземлення, найменування нормативного документа, вимогам якого повинен відповідати вітчизняний товар, дату випуску.
На електронагрівальних приладах маркувальні дані розміщуються безпосередньо на корпусах або металевих пластинках, які прикріплюються до приладів. Електропобутові товари мають містити короткі анотації відносно основних технічних характеристик.
Дроти та шнури повинні мати додаткове маркування: кількість жил, номінальний перетин, довжину дроту у пачці і .т п.
Електропобутові товари зберігають у приміщеннях, ізольованих від місць зберігання кислот і лугів, за температури повітря не нижче 5°С і відносної вологості не більше ніж 65—70% у заводській упаковці (великогабаритні товари — на підтоварниках, товари невеликих габаритів — на стелажах). У таких самих приміщеннях, але за температури повітря 12—І8°С і відносної вологості 60—70 % зберігають переважну більшість телерадіотоварів.
Електропобутові товари зберігають у сухих, чистих, добре вентильованих приміщеннях, ізольованих від місць зберігання кислот і лугів, при температурі не нижче ніж +5 град.С і відносній вологості повітря не більше ніж 65-70 відсотків.
При зберіганні електропобутові товари розміщують на відстані не менше ніж 1 м від приладів опалювання, 0,5 м - від джерел електричного освітлення. Проходи між штабелями мають бути не менше ніж 0,7 м.
При зберіганні електропобутових товарів необхідно додержуватися попереджувальних знаків, написів, зображених на упаковці, "Обережно", "Не кантувати" тощо.
Висновки
Під час проходження мною виробничої і переддипломної практики на Товаристві з обмеженою відповідальністю «Едем» я:
- ознайомився з організаційно-виробничою структурою підприємства;
- ознайомився з асортиментом товарів, що є на даному підприємстві;
- з’ясував діяльність товариства, проблеми та переваги;
- ознайомився з основними постачальниками товарів даного товариства;
- багато нового та цікавого дізнався про електричні каміни, їхні переваги та недоліки.
Також ознайомився зі складом персоналу, порядком найму на роботу, вивчив його структуру, дав оцінку показників стану і руху персоналу, кадрової політики, підбору і розміщення персоналу, провів аналіз продуктивності праці, трудомісткості, ефективності використання фонду заробітної плати. Вивчив систему мотивації праці.
Загалом проходження виробничої і переддипломної практики дало мені чітке уявлення про практичну діяльність підприємств – систему постачання матеріалів, процесу збуту та реалізації продукції. Зрозумів систему оплати та мотивації працівників, визначив мету, можливості та наслідки інвестиційно-інноваційної діяльності.
05.05.2015 02:05-
Ділись своїми роботами та отримуй миттєві бонуси!
0%
Оголошення від адміністратора