Подякувати Студентському архіву довільною сумою
Admin
26.02.2023 12:38
Дякуємо, що користуєтесь нашим архівом!
Розробка системи менеджменту в організації
Інформація про навчальний заклад
ВУЗ:
Національний університет Львівська політехніка
Інститут:
Інститут економіки і менеджменту
Факультет:
Менеджмент
Кафедра:
Кафедра менеджменту
Інформація про роботу
Рік:
2016
Тип роботи:
Курсовий проект
Предмет:
Підприємництво
Група:
МК
Частина тексту файла (без зображень, графіків і формул):
МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ УКРАЇНИ
Національний університет «Львівська політехніка»
Навчальнонауковий інститут економіки і менеджменту
Кафедра менеджменту і міжнародного підприємництва
Курсовий проект
з дисципліни «Менеджмент»
на тему:
«Розробка системи менеджменту в організації»- ТзОВ «Галицька свіжина»»
Перевірив:
доц.каф ММП
Гончар М.Ф
Анотація
У курсовому проекті розроблено та раціоналізовано відповідно до змін середовища функціонування систему менеджменту організації ТзОВ «Галицька свіжина», яке спеціалізується на вироблені м’ясних продуктів. При цьому розроблено технологію менеджменту з урахуванням очікуваних змін, тобто сформовано функції менеджменту в організації; охарактеризовано застосування та роль методів менеджменту на підприємстві; розкрито особливості розроблення та реалізації управлінських рішень в організації, продемонстровано процес розроблення раціональних управлінських рішень з метою розв’язання існуючих на підприємстві проблем; охарактеризовано комунікації в організації; визначено особливості формування та функціонування формальних та неформальних груп у підприємстві; обґрунтовано застосування підходів до керівництва менеджерами організації; визначено ефективність фактичної та раціональної систем менеджменту.
Annotation
Inthecourseprojectdevelopedandrationalizedinaccordancewithchangesintheenvironmentmanagementsystemfunctioning LLC "Galytskasvizhyna", whichspecializesintheproductionofmeatproducts. Thusthetechnologyofthemanagementisdevelopedinviewofexpectedchanges, thatisthefunctionofthemanagementinorganizationaregenerated; theapplicationsandroleofmethodsofthemanagementattheenterpriseischaracterized; thefeaturesofdevelopmentandrealizationoftheadministrativedecisionsinorganizationareopened, theprocessofdevelopmentoftherationaladministrativedecisionsisshownwiththepurposeofthedecisionoftheproblems, existingattheenterprise; thecommunicationsinorganizationarecharacterized; thefeaturesofformationandfunctioningoftheformalandinformalgroupsinorganizationaredetermined; theapplicationofthemanagementofthemanagersoforganizationisproved; theefficiencyoftheactualandrationalsystemsofmanagementisdetermined.
2
ЗМІСТ
Вступ………………………………………………………………………………………..….
Розділ1. Загальна характеристика організації…………………………………...………
Розділ 2. Формування функцій менеджменту на підприємстві……………………..….
2.1. Планування………………………………………………………………...…….
2.2. Організування……………………………………………………………...…....
2.3. Мотивування……………………………………………………….…………....
2.4. Контролювання………………………………………………………………....
2.5 Регулювання…………………………………………………………………...…
Розділ 3. Використання методів менеджменту в організації…………………..…….…
Розділ 4. Розроблення механізмів прийняття управлінських рішень в організації…
Розділ 5. Проектування комунікацій на підприємстві…………………………..……...
Розділ 6. Формування механізмів управління групами працівників в організації….
Розділ 7. Розробка пропозицій з удосконалення керівництва………………………….
Розділ 8. Оцінювання ефективності систем менеджменту……………………………
Висновки…………………………………………………………………………………
Список використаної літератури……………………………………………………
3
ВСТУП
М'ясна промисловість — галузь харчової промисловості, підприємства якої здійснюють заготівлю та забій худоби, птиці, кролів та виготовляють м'ясо, ковбасні вироби, м'ясні консерви, напівфабрикати (котлети, пельмені та ін. кулінарні вироби). Поряд з виробництвом харчових продуктів м'ясна промисловість випускає сухі тваринні корми, цінні медичні препарати (інсулін, гепарин, лінокаїн та ін.), а також амінокислоти і перо-пухові вироби . Перші комунальні бійні та підприємства з переробки м'яса худоби і птиці з'явилися наприкінці 19 ст. у великих містах (Львів, Київ, Одеса, харків, Херсон). У 30-их р.р. 20 ст. збудовано потужні м'ясокомбінати з холодильниками в Полтаві, Києві, Вінниці, Мелітополі, Кременчуці, Миколаєві, Дніпропетровську, Ворошиловограді (тепер — Луганськ) та Одесі і птахокомбінати в Козятині (Вінницька область), Первомайську (Миколаївська область), Бахмачі (Чернігівська область). Докорінно реконструйовано діючі підприємства. У роки ІІ Світової війни було зруйновано майже всі м'ясокомбінати України. Суттєво потерпіло і тваринництво.
В післявоєнні роки підприємства м'ясної промисловості було відбудовано на новій технічній базі. Будівництво велося за типовими технічними проектами, які характеризувалися комплексністю споруд, механізацією і конвейєризацією технологічних процесів. Широкого розвитку набуло також виробництво пташиного м'яса, зокрема бройлерів на спеціалізованих птахофабриках.
Для м'ясної промисловості вирішальне значення мають випереджаючі темпи розвитку холодильного і енергетичного господарств, використання відходів виробництва для випуску сухих білкових кормів .
Однією з компаній, що потребують вдосконалення своєї діяльності є ТзОВ «Галицька свіжина». Оскільки на сучасному етапі в Україні триває процес перетворень і ситуація на ринку швидко змінюється, а підприємство повинно пристосовуватись до діяльності в нових умовах.
Отже, об’єктом дослідження у курсовому проекті є ТзОВ «Галицька свіжина».. Для забезпечення ефективної діяльності ТзОВ «Галицька свіжина» і підтримання необхідного рівня виробництва, необхідна наявність ефективної системи менеджменту в організації та вирішення існуючих на підприємстві проблем, а саме: зменшення обсягів експорту продукції, висока собівартість продукції, високий рівень браку на виробництві . Відповідно предметом дослідження в курсовому проекті є система менеджменту підприємства. Метою курсового проекту є розроблення фактичної системи менеджменту і її раціоналізація у зв’язку зі зміною умов функціонування. Відповідно до мети проекту його завданнями є розроблення технології менеджменту з урахуванням очікуваних змін, тобто реалізація функцій менеджменту в організації; формування методів менеджменту на підприємстві; розроблення та реалізація управлінських рішень в організації, формування раціональних управлінських рішень з метою розв’язання існуючих на підприємстві проблем; удосконалення системи комунікацій в організації; формування та забезпечення функціонування формальних та неформальних груп у товаристві; обґрунтований вибір підходів до керівництва менеджерів організації при подоланні існуючих організаційних
4
проблем; визначення ефективності фактичної та раціоналістичної систем менеджменту. м’ясне скотарство має широке розповсюдження у багатьох країнах світу. В Україні створенню галузі м’ясного скотарства присвячена велика кількість наукових досліджень, але свій розвиток галузь не одержала. Її роль у виробництві високоякісної яловичини та важкої шкіряної сировини обмежена.
Розділ 1. ЗАГАЛЬНА ХАРАКТЕРИСТИКА ОРГАНІЗАЦІЇ
Загальна характеристика організації наведена у таблиці 1.
Таблиця 1
Загальна характеристика організації ТзОВ «Галицька свіжина»
Параметр, який характери-зується
Зміст та особливості
Основні відмінності від інших організацій
Законодавча база заснування та функціонування організації
Участь у ЗЕД
1.Форма підприємства
ТзОВ – товариство з обмеженою відпові-дальністю, що має статутний фонд, поділений на частки, розмір яких визначається установчими документами. При цьому розмір статутного фондувизначається Законом України «Про господарські товариства» та становить 100 мінімальних заробітніх плат.
Учасники ТзОВ несуть відповідальність лише в межах їх внесків у майно товариства на відмінну від товариства з додатковою відповідальністю,учасники якого наділені підвищеною відповідальністю, що зобов’язує їх відповідати за боргами підприємства у разі необхідності додатково належним їм майном.
Також на відміну від ТзОВ учасники повного товариства несуть солідарну відповідальність зайого зобов’язаннями усім своїм майном. Щодо командного товариства,то воно включає поряд з одним або більшістю учасників,які несуть відповідальність за зобов’язаннями товариства, ще й учасників, відповідальність яких обмежується внесками у майно товариства.
1. Закон України «Про підприємництво» №698 від 07.02.97р.
2.Закон України «Про господарські товариства»
3.Господарський кодекс України.
4.Кодекс законів про працю України.
5.Митний кодекс України.
6. «Про цінні папери та фондовий ринок».
Згідно з законом України «Про зовнішньо-економічну діяльність» №960-12 від 16.04.1991р. ТзОВ «Галицька свіжина», як юридична особа, що здійснює певні види ЗЕД, є суб’єктом зовнішньо-економічної діяльності та може самостійно увизначених законодавством межах здійснювати ЗЕД при цьому форма підприємства дозволяє бути його засновниками іноземцями
2.Профіль
М’ясопереробний завод
Специфіка полягає щоб бути провідною та авторитетною компанією з хорошими фінансовими результатами, притримуватись власних цінностей, а також найвищих стандартів та продуктивності на основі дбайливого та раціонального ставлення до навколишнього середовища, інновацій, висококваліфікованих працівників та організації.
1.Закон країни «Про м'ясо та м’ясні продукти».
2. Закон України «Про захист прав споживачів»;
3.Закон України «Про метрологію та метрологічну діяльність»;
4. 3. Закон України «Про стандартизацію»;
5. Закон України «Про безпечність та якість харчових продуктів»;
6.Господарський кодекс України;
7.Кодекс законів про працю України;
8.Митний кодекс України.
Бере участь у зовнішньоекономічній діяльності шляхом експортування готової продукції
5
Продовження таблиці 1
1
2
3
4
5
3.Види діяльності
Види діяльності:
1.Виробництво варених ковбасок;
2.Шинки;
3.Сосисок;
4.Сардельок;
5.Варено-копчених ковбасок;
6.Смажених ковбасок;
7.Копченості з птиці;
8.Копчченості зі свинини;
9.Копченості з яловичини;
У найближчому майбутньому планується виробництво ще 1-го виду продукції:
10.Виробництво напівфабрикатів;
Особливістю є наявність сертифікації на продукції та використання у виробництві лише якісної сировини.
1.Закон №1877 «Про державну підтримку сільського господарства України » від 24.06.2004 р.;
2. Закон України “Про вивізне (експортне) мито на живу худобу та шкіряну сировину” від 7 травня 1996 року.;
3.
4. Закон України «Про вилучення з обігу, переробку, утилізацію, знищення або подальше використання неякісної та небезпечної продукції»;
ТзОВ «Галицька свіжина»
Здійснює такі види ЗЕД:
-закупівля сировини у іноземних підприємствах ;
-має ринки збуту в іноземних країнах
4. Форма власності
Колективна форма власності – це власність, яка виникає на підставі добровільного об’єднання майна громадян і юридичних осіб для створення кооперативів, акціонерних товариств, інших господарських товариств і об’єднань, передачі державних передачі державних підприємств в акціонерні та інші товариства, безоплатної передачі майна державного підприємства у власність трудового колективу, державних субсидій, пожертвувань організацій і громадян, інших цивільно-правових угод. Право колективної власності здійснюють вищі органи управління власника( у даному випадку – Збори Учасників)
Право колективної власності, на відміну від приватної, здійснюють вищі органи управління власника; також право колективної власності не може бути передано у спадщину.
На відміну від державної форми власності, суб’єктом якої є Верховна Рада України або обласні, районні, міські, селищні, сільські Ради народних депутатів, суб’єктами права колективної власності є трудові колективи господарських товариств.
Закон України «Про власність» №9-93 від 21.01.93р.
Власниками ТзОВ також можуть бути іноземці
5.Внутріш-нє середовище
1.Цілі:
Довгострокові(5-10р.): закупівля сучасного ресурсоекономного устаткування.
Середньострокові(1-5р.): здійснення підвищення кваліфікації усіх працівників на курсах професійної орієнтації в Інституті підвищення кваліфікації.
Короткострокові:. Проведення рекламної кампанії та ремонт огорожі навколо підприємства.
2.Структура управління організацією – лінійно-функціональна. Відповідає вимогам середовища функціонування, але для досягнення організаційних цілей потребує незначного удосконалення. На сьогодні у підпорядкуванні головного керівника є 5 заступників, планується ввести ще одну посаду заступника. Фактично існує 6 управлінських служб, прогнозується необхідність у формуванні ще двох. Фактично є 8 виробничих підрозділів, та цілями передбачено ще формування 4-ох виробничих підрозділів.
3.Завдання: відновити огорожу навколо заводу. Це сприяє захищеності та зручності всім працівникам.
4.Технологія: Кожен підрозділ даного підприємства володіє певною технологією. Технології націлені на досягнення цілей організації і виконання завдань. Для досягнення кращих результатів .
5.Працівники: на підприємстві працює 415 працівників в цю кількість входять представники інституційного рівня, управлінського, технічного та працівники. Особливі вимоги до кваліфікації працівників інституційного та управлінського рівнів наявність повної вищої освіти по спеціальності та стаж не менше 4 років, для технічного рівня необхідно мати освіту бакалавра із стажем не менше 2 років,для робітників освіта по спеціальності. У зв’язку із запланованим розширенням організація планує залучити додатково 95 працівника
різних професій. Цей внутрішній чинник загалом позитивно впливає на діяльність організації .
6.Ресурси – забезпечене усіма видами ресурсів:
-трудові (робоча сила);
-матеріальні (матеріали, комплектуючі);
-фінансові (власні кошти);
-інформаційні (результати маркетингових досліджень);
-енергетичні (паливо, мастила тощо).
6
Продовження таблиці 1
1
2
6.Зовнішнє середовище
Фактори зовнішнього середовища прямого впливу:
1.Споживачі: Підприємство задовольняє потреби споживачів завдяки високій якості продукції та низьких цін на товари. Фактична кількість споживачів – 6, очікується розширення асортименту продукції та залучення ще 1-ї групи споживачів. У своїй діяльності підприємство орієнтується на забезпечення потреб споживачів, тому воно використовує працю висококваліфікованих спеціалістів, слідкує за уподобаннями і потребами споживачів, що підвищує репутацію даної організації серед споживачів, підвищує його конкурентоспроможність. Вплив фактора є максимально позитивним, оскільки існує тенденція до зростання попиту.
2.Постачальниками є підприємства, з якими ТзОВ « Галицька свіжина» уклало угоду про надання йому потрібної сировини, Підприємство співпрацює як з українськими товариства «Кролікофф», «М'ясо Буковини», так і з польською компанією «Poldanor S.A.». Постачання якісних ресурсів позитивно впливає на діяльність товариства.
3.КонкурентамиТзОВ « Галицька свіжина » у м’ясопереробній галузі є ТзОв «Легко», ТзОВ «Даноша», ПАТ «М’яско», ТзОВ «Родинна ковбаска», ТзОв «Наше м'ясо», ТзОв «М’ясце», ТзОВ «Від Нас до Вас». У майбутньому після розширення організацією видів діяльності очікується, що конкурентом підприємства стане ТзОВ«Курчатко». Загострення конкурентної боротьби на ринку негативно впливає на діяльність підприємства, змушуючи його гнучко реагувати на дії конкурентів
4. Державні органи: Державні органи влади негативно впливають на діяльність даного підприємства через часті перевірки.
5.Інфраструктура Підприємство розташоване у м. Львів, а його постачальники знаходять на віддалених точках, що затрудняє доставку сировини до місця призначення. Тим самим негативно впливаючи на діяльність організації через низький рівень розвитку соціальної інфраструктури. Можливі перебої у роботі електрики, проблеми на дорогах, недостатня розвинутість комунікацій, що зменшує виробничі та торгівельні можливості.
6.Законодавчі акти безпосередньо впливають на діяльність ТзОВ « Галицька свіжина », адже воно керується багатьма законами Верховної Ради України, нормативами Кабінету Міністрів України.
Законодавчі акти вказують права та обовязки підприємства і оскільки їх часто змінюють та вносять поправки, тому фактор має негативний вплив на ТзОВ «Галицька свіжина».
7.Профспілки, партії та інші громадські організації Профспілка організації існує формально, враховує положення трудового законодавства та слідкує за його дотриманням, дбає про покращення умов праці та її оплати, охорони здоров'я та відпочинку. Партії не мають значного впливу на діяльність організації
8.Система економічних відносин є ще не повністю розвинена й стабільна, однак підприємство функціонує в ринкових умовах, а саме на засадах попиту, пропозиції, конкуренцію, що позитивно впливають на діяльність товариства.
9. Організації-сусіди є малі організації, проте їхній вплив непомітний.
Фактори зовнішнього середовища непрямого впливу:
1. Міжнародні події: : Впливають на організацію через споживачів оскільки фірма здійснює ЗЕД і частина клієнтів іноземці що вливає на підприємство. Так, наприклад, будь-які міжнародні економічні події впливають на падіння чи зростання курсу валют і таким чином впливають на фірму.
2. Міжнародне оточення: впливає на підприємство через споживачів, конкурентів, постачальників, також впливає на ЗЕД підприємства через світову економіку і політичну ситуацію. Дружні стосунки з країнами сусідами дадуть змогу імпортувати сировину, обмінюватися досвідом з іноземними спеціалістами.
3. Науково – технічний прогрес: відіграє позитивну роль, оскільки сприяє підвищенню прибутку .
4. Політичні обставини: негативно впливають на організацію, тому що у державі спостерігається політична нестабільність, а це має свої негативні наслідки для підприємства. Вплив фактора на організацію відбувається переважно через споживачів, державні органи влади та законодавчі акти.
5. Соціально-культурні обставинимає важливий вплив, оскільки високий рівень культури і доходів населення сприятиме формуванню висококваліфікованих робочих кадрів, що забезпечить якісний виробничий процес та навпаки низькі доходи населення і відсутність високого рівня культури призведе до зменшення продукції
6.Рівень техніки та технології. Середній але планується закупівля енергоощадних обладнань. Вплив фактора на організацію відбувається через постачальників, конкурентів, інфраструктуру, законодавчі акти.
7.Особливості міжнародних економічних відносин впливають на вартість ресурсів і на купівельну здатність споживачів. Поки, що вплив є негативним через те, що в Україні є складна економічна ситуація. При цьому вплив відбувається через споживачів, конкурентів, законодавчі акти, інфраструктуру тощо.
8.Стан економіки на даний час у важкому стані. Стан економіки знаходиться на низькому рівні розвитку і це негативно вібивається на підприємстві. Вплив фактора відбувається через інфраструктуру, споживачів, конкурентів.
7
Розділ 2. ФОРМУВАННЯ ФУНКЦІЙ МЕНЕДЖМЕНТУ НА ПІДПРИЄМСТВІ
2.1. Планування
Характеристику етапів процесу стратегічного планування у ТзОВ «Галицька свіжина» відображено на рис 1.
Рис. 1. Модель стратегічного планування у ТзОВ «Галицька свіжина
Розглянемо ретельніше зміст кожного із етапів моделі стратегічного планування у ТзОВ «Галицька свіжина»
Етап 1. Інформаційне забезпечення стратегічного планування.
Для реалізації поточного планування виникає необхідність в інформації про диверсифікаційні та ринкові можливості підприємства, його конкурентоспроможність, фінансово-господарський стан підприємства, яка отримується з внутрішніх та зовнішніх джерел і обробляється відповідними підрозділами (бухгалтерією, відді-лом постачання та збуту, відділом якості та технічного контролю) та відповідальними особами (заступником директора з загальних питань, заступником директора з постачання та збуту, головним бухгалтером).
Етап 2. Установлення місії та цілей організації.
Місія – забезпечення потреб різних груп споживачів, шляхом надання якісних послуг
Цілі:
Довгострокові(5-10р.): закупівля сучасного ресурсоекономного устаткування.Середньострокові(1-5р.): здійснення підвищення кваліфікації усіх працівників на курсах професійної орієнтації в Інституті підвищення кваліфікації.Короткострокові:. Проведення рекламної кампанії та ремонт огорожі навколо підприємства.
Етап 3. Вибір методів аналізу факторів внутрішнього і зовнішнього середовища.
У даному випадку доцільно використовувати метод статистичного і соціологічного дослідження і порівняння, економічного аналізу та метод експертних оцінок. При цьому для реалізації останнього методу (експертних оцінок) буде використовуватись інформація, отримана шляхом застосування попередніх методів аналізу. Необхідно зазначити, що використання методу експертних оцінок як комплексного та узагальнюючого дозволить сформувати інформаційну картину щодо середовища функціонування підприємства, його шансів та можливостей, сильних та слабких позицій.
8
Етап 4. Оцінювання та аналіз факторів зовнішнього середовища.
Передбачає оцінювання та аналіз факторів зовнішнього середовища групою експертів, до якої входять працівники організації (директор, головний бухгалтер, заступник директора з постачання та збуту, заступник директора з загальних питань). Фактори оцінюються за шкалою [-5;5], при цьому межі шкали відповідно відображають максимальний негативний та позитивний вплив фактора на організацію, 0 демонструє, що фактор на організацію впливає нейтрально. Сума вагомостей усіх факторів становить одиницю, тобто рівень вагомості для кожного фактора визначається за допомогою коефіцієнтів. Зважений рівень впливу факторів розраховується як добуток впливу фактора у балах та рівня вагомості. Результати експертних оцінок впливу факторів зовнішнього середовища на організацію зведено у табл. 2.
Таблиця 2
Результати експертного оцінювання впливу факторів зовнішнього середовища на ТзОВ «Галицька свіжина»
Фактори
Середня експертна оцінка впливу, бали
Середні вагомість факторів
Зважений рівень впливу, бали
Споживачі
+4
0,1
0,4
Постачальники
+2
0,1
0,2
Конкуренти
-3
0,1
-0,15
Державні органи влади
-2
0,05
-0,1
Інфраструктура
-2
0,1
-0,2
Законодавчі акти
+1
0,08
0,08
Профспілки, партії та інші громадські організації
+3
0,04
0,12
Системи економічних відносин у державі
-2
0,07
-0,08
Організації-cусіди
0
0,1
0
Міжнародні події
+3
0,05
0,15
Міжнародне оточення
+1
0,05
0,1
Науково - технічний прогрес
+3
0,08
0,24
Політичні обставини
-3
0,01
-0,03
Соціально-культурні обставини
+1
0,05
0,05
Рівень техніки та технології
+3
0,07
0,21
Особливості міжнародних економічних відносин
-3
0,03
-0,09
Стан економіки
-3
0,02
-0,06
Всього
0,73
Етап 5. Оцінювання та аналіз факторів внутрішнього середовища.
Проводиться цією ж групою експертів за аналогічною шкалою, при цьому -5 демонструє поганий рівень розвитку, невираженість, відсутність чи катастрофічний стан фактора внутрішнього середовища, оцінка 5 демонструє високий рівень розвитку, вираженості відповідного фактора, 0 демонструє, що фактор в організації нейтральний. Сума вагомості усіх факторів дорівнює одиниці, рівень вагомості кожного фактора визначається за допомогою коефіцієнтів. Результати експертних оцінок впливу факторів внутрішнього середовища на організацію зведено у табл.3.
Таблицю 3
Результати експертного оцінювання факторів внутрішнього середовища на ТзОВ «Галицька свіжина»
Фактори
Середні експертна оцінка впливу ,бали
Середня вагомість факторів
Зважений рівень впливу ,бали
Цілі
2
0,1
0,2
Структура
2
0,15
0,3
Завдання
3
0,05
0,15
Технології
5
0,2
1
Працівники
4
0,15
0,45
Ресурси
5
0,35
1,75
Таким чином, найбільш розвинутим фактором внутрішнього середовища є ресурси та технології.
Етап 6. Прогнозування умов функціонування та результатів виробничо-господарської діяльності.
Для прогнозування переважно використовуються якісні формальні методи, а саме: різних видів індивідуальних оцінок, та метод опитування клієнтів (споживачів). Також використовуються неформальні методи прогнозування на основі словесної та письмової інформації. На базі узагальнення отриманої інформації
9
вище переліченими шляхами прогнозується, що найбільш негативний вплив на діяльність організації будуть здійснювати конкуренти та державні органи, незважаючи на це, умови для досягнення встановлених цілей будуть досить сприятливими.
Етап 7. Обґрунтування інструментарію вибору стратегій.
З огляду на наявну інформаційну базу для вибору стратегії діяльності підприємства доцільно використати SWOT- аналіз (табл. 4).
Таблиця 4
Матриця вибору стратегії діяльності підприємства відповідно до SWOT- аналізу
Зовнішнє середовище
Стан організації
Можливості(∑=0,79)
Загрози(∑=-1,4)
Сильна позиція(∑=2,65)
Стратегії підтримки та розвитку сильних боків підприємства в напрямку реалізації шансів зовнішнього оточення
Стратегії використання сильних боків підприємства з метою усунення загроз зовнішнього середовища: організаційних перетворень, диверсифікації, реалізації.
Слабка позиція(∑=-0,2)
Стратегії подолання слабкостей підприємства за рахунок можливостей зовнішнього середовища
Стратегії подолання загроз та усунення слабкостей підприємства або ліквідації
Етап 8. Формування варіантів стратегій.
Можливими варіантами стратегій є: диверсифікаційна, регіоналізації та організаційних перетворень.
Етап 9. Вибір стратегії.
Стратегія середньоасортиментного виробництва: полягає у збільшенні свого асортименту, це враховуватиме потребі спожиачів, що забезпечить розширення кола споживачів та збільшення прибутку. Стратегія інтернаціоналізації: полягає у розширенні ринків збуту, покращення якості продукції та забезпечить підприємству конкурентні переваги, хоча і не повністю відповідає цілям організації. Стратегія інтенивного розвитку: полягає у застосуванні найновіших досягнень науково-технічного прогресу та ефективних засобів виробництва, набрання висококваліфікованих працівників. Ця стратегія найбільше підходить даному підприємству, адже враховує всі цілі та завдання організації.
Етап 10. Оцінювання стратегії та предмет відповідності установленим критеріям.
Стратегія, яка була обрана на попередньому етапі – стратегія диверсифікації, найбільше відповідає місії та цілям організації, оскільки вона планує розширити свою діяльність, стратегія також враховує вплив внутрішнього та зовнішнього середовища, забезпечить ефективну роботу і створить стійкі конкурентні переваги.
Логічним продовженням стратегічного планування в ТзОВ «Галицька свіжина» є тактичне планування , тобто планування реалізації стратегії,яке включає поточне та оперативне планування. Схематична модель поточного планування ТзОВ «Галицька свіжина» наведена на рис.2
10
Розглянемо ретельніше зміст кожного з етапів поточного планування.
Етап 1. Інформаційне забезпечення поточного планування.
Для реалізації поточного плану вання виникає необхідність в інформації про диверсифікаційні та ринкові можливості підпри ємства, його конкурентоспроможність, можливе місце розташування , фінансово-господарський стан підприємства, яка отримується з внутрішніх та зовнішніх джерел і обро бляється відповідними підрозділами (бухгалтерією, відді лом постачання та збуту та відділом якості та технічного контролю) та відповідальними особами (заступником директора з загальних питань, заступником директора з постачання та збуту, головним бухгалтером).
Етап 2. Оцінювання та аналіз сильних та слабких позицій організації.
Сильні позиції: ТзОВ «Галицька свіжина» характеризується високою якістю сировини та сучасними технологіями у виробництві м’ясних виробів.
Слабкі позиції: Відсутність рекламної кампанії.
Етап 3. Вибір та формування планових параметрів (системи економічних, технологічних, соціальних та ін. показників).
Економічні показники: досягти зростання доходів, що дозволило б збільшити середню ЗП на 95грн.
Технологічні показники: Витрати на ремонт холодильного обладнання повинні зрости на 9%.
Соціальні показники: збільшення витрат на соціальний розвиток (відпочинок, відпустки, оздоровчі та розважальні заходи) на 4%.
Етап 4. Підбір на альтернативних засадах заходів щодо досягнення планових параметрів. Досягнення визначених показників потенційно можливо досягнути на засадах реалізації цілого переліку альтернативних заходів, оптимальними з яких обрано розширення асортименту продукції.
Етап 5. Бюджетне планування.
Основними бюджетами організації є бюджети доходів та витрат надходжень та видатків, активів і пасивів.
Етап 6. Вибір адміністративних важелів ( політики, процедур, правил тощо)
Політика: Виробництво м’ясних продуктів;задоволення потреб споживачів якісною продукцією;
Процедура: Перевірки сировини та використання холодильного обладнання;
Правило: Привила зберігання продукції, правила ТБ та ін.
Етап 7. Формування поточного плану.
Поточний план передбачає узагальнення розробле них на попередніх етапах показників заходів та бюджету, тобто він включає:
- перелік планових ключових показників, яких прагне досягнути організація в межах реалізації обраної стратегії діяльності, які повинні відображати усі сфери діяльності підприєм ства;
- перелік заходів, реалізація яких сприятиме досягненню визначених показників, еко номічні ефект та ефективність від впровадження планових заходів;
- бюджет організації.
Етап 8. Деталізація поточного плану за центрами виконання (відповідальності)
У підприємстві є такі види центрів відповідальності: центри вартості, центри видатків та центри інвестицій.
Таблиця 5
Види та характеристики центрів відповідальності
Види центрів відповідаль-ності
Підрозділи організації, що належать до конкретних центрів відповідальності
Функціональна характеристика центрів відповідальності
Участь у реалізації заходів щодо планових показників на засадах бюджету
1
2
3
4
Центр вартості
Цехи
Виробничі підрозділи, що створюють нову вартість.
- удосконалення технології виробництва
11
Продовження таблиці 5
1
2
3
4
Центр видатків
Відділ постачання і збуту, виробничий відділ, бухгалтерія
Результати даних підрозділів важко визначити
- удосконалення процесу виробництва та планування видатків.
Центр інвестицій
Директор, заступники директора з виробництва, з загальних питань, головний бухгалтер
Керівники, які контролюють вартість
- удосконалення процесу контролювання інвестиційних проектів.
Як вказувалось вище, тактичне планування на підприємстві передбачає, крім поточного ще й оперативне планування, яке спрямоване на формування вузьких, деталізованих, короткотермінових планів, що присвячені конкретним питанням діяльності підприємства та формуються у розвиток поточних планів. На підприємстві використовується широкий перелік оперативних планів у різних сферах. У сфері фінансового планування розробляються платіжний календар, касовий план тощо; у плануванні робочого часу – фонд робочого часу, графік робочого календаря, табель робочого часу тощо.
2.2 Організування
Фактична організаційна структура управління ТзОВ «Галицька свіжина» наведена на рис. 3, а раціональна, яка відображає напрямки реорганізації у зв’язку з розширенням видів діяльності, та яка створює можливості для досягнення установлених цілей, наведена на рис. 4. Характеристику працівників організації відповідно до фактичної та раціональної структур управління розкрито у табл. 6.
Рис.3. Фактична органіграма управління ТзОВ «Галицька свіжина»
12
Рис.4. Раціональна органіграма управління ТзОВ «Галицька свіжина»
13
Таблиця 6
Фактична (раціональна) чисельність і функції посадових осіб в ТзОВ «Галицька свіжина
Посади працівників
Чисельність,
чол.
Функції (види діяльності працівників
Відповідальність і
повноваження
Факт.
Раціон.
1
2
3
4
5
Директор
2
2
Визначає стратегію, тактику та політику організації, координує та скеровує діяльність працівників, контролює результати діяльності товариства, приймає рішення щодо розширення та реорганізації підприємства, приймає не роботу та звільняє працівників згідно штатного розпису та відповідно із чинним законодавством. Приймає рішення та видає накази щодо діяльності товариства, які є обов’язкові до виконання усіма працівниками тощо.
Несе відповідальність перед акціонерним товариством за результати роботи ВАТ, використання майна та коштів організації, розвиток та ефективність діяльності, рівень використання наявних ресурсів, співпрацю з органами державної влади тощо.
Заступник директора з економічних питань
2
3
У його підпорядкуванні функції бухгалтерського обліку, економічного аналізу стану підприємства, формування податкової та статистичної звітності. Крім того він керує процесами планування економічної та
фінансово – кредитної діяльності, оплати і матеріального стимулювання праці тощо.
Відповідає перед директором підприємства за фінансове планування діяльності організації, ведення бухгалтерського, статистичного та управлінського обліку, вчасне формування податкової та
статистичної звітності контролювання фінансових результатів діяльності організації.
Головний бухгалтер
1
1
Управляє процесом бухгалтерського обліку, планування фінансово-кредитної діяльності. Керує процесами фінансової звітності та контролю за станом фінансів, оплати і матеріального стимулювання праці.
Відповідає перед заступником директора з економіки за ведення бухгалтерського, статистичного та управлінського обліку, вчасне формування податкової звітності, контролювання фінансових результатів
Бухгалтери
17
20
Їх функціями є нарахування і видача заробітної плати, планування і оформлення бюджету товариства та контроль за його дотриманням, ведення бухгалтерського, статистичного і управлінського обліку, формування податкової та статистичної звітності.
Відповідають перед головним бухгалтерським за правильність та оперативність ведення обліку на підприємстві, формування фінансової та статистичної звітності, її відповідність первинній документації.
Заступник директора з виробничих питань
1
1
Здійснює контроль за процесами виробництва, контролює діяльність будівельних бригад.
Несе відповідальність безпосередньо перед директором за якісну роботу працівників будівельних бригад
14
Продовження таблиці 6
1
2
3
4
5
Начальник забійно-обробного цеху
1
1
Слідкує за роботою своїх підлеглих,
Відповідає перед заступником з виробничих питань за якісну роботу працівників цеху
Працівники забійно-обробного цеху
55
55
Готують тварин до забою та обробляють туші після забою.
Несуть відповідальність пере начальником цеху за правильну підготовку тварин, забій та обробку.
Начальник цеху по переробці вовняних субпродуктів
1
1
Слідкує за роботою своїх підлеглих
Відповідає перед заступником з виробничих питань за якісну роботу працівників цеху
Працівники цеху по переробці вовняних субпродуктів
60
50
Обробка зовнішніх частин тіла тварин: голови,ноги,губи, шия.
Несуть відповідальність за якісне виконання роботи перед начальником цеху
Начальник відділу кадрів
1
1
Надає накази підлеглим щодо ведення табельного обліку працівників, слідкує за формуванням кадрових резервів, за прийомом на роботу.
Відповідає за виконання функцій покладених на відділ кадрів директором.
Працівники відділу кадрів
25
20
Ведення табельного обліку працівників, оформлення відпустки і листів тимчасової непрацездатності працівників, заповнення, зберігання і видача трудових книжок у відповідності до діючої інструкції, оформлення учбових та аспірантських відпусток працівників.
Відповідають перед керівником за своєчасне оформлення відпусток, складання планів.
Начальник відділу якості та технічного контролю
-
1
Організовує проведення робіт з контролю якості матеріалу, який був закуплений підприємством, а також здійснює контроль за якістю вироблених товарів.
Відповідають за якість виробленої продукції.
Працівники відділу якості та технічного контролю
-
20
Перевіряють виготовлений товар(виявлення дефектів, браків). Відсортовують товар на той, що придатний для продажу і той, що потрібно повернути на переробку.
Давати роз'яснення і рекомендації з питань, що входять у компетенцію відділу.
Постачальники
4
5
Постачають продукцію
Відповідають за вантаж
Збутовики
4
5
Співпрацюють зі споживачами, шукають нові ринки збуту та подають документацію начальнику відділу збуту про свою діяльність
Відповідають перед начальником відділу збуту за розширення кругу споживачів та доставку товарів.
Заступник директора з технічних питань збуту
-
1
Прослідковує роботу керівника і працівників відділу постачання і збуту.
Відповідає за свою роботу перед директором підприємства.
Начальник відділу постачання та збуту
-
1
Організовує дослідження споживчих властивостей продукції і чинників, які визначають структуру і динаміку споживчого попиту на продукцію підприємства, ринкової кон'юнктури. Розробляє рекомендації із вдосконалення асортименту продукції
Відповідає за своєчасне оформлення документації зі збуту, складання передбаченої звітності зі збуту.
Працівники з технічних питань
-
1
Контролює діяльність відділу якості та технічного контролю
Відповідає за роботу відділу перед директором підприємства
15
Продовження таблиці 6
1
2
3
4
5
Водії
10
10
Здійснюють перевезення товарів з заводу по місцях збуту.
Відповідають перед керівником відділу постачання та збуту за швидке перевезення товарів.
Головний технолог
-
1
Відповідає за розробку і впровадження заходів щодо підвищення рівня технологічної підготовки і технічного переозброєння виробництва, скорочення витрат сировини, матеріалів, витрат праці, поліпшення якості продукції і росту продуктивності праці. Опанування у виробництві прогресивних технологічних процесів, новітніх матеріалів.
Відповідає за упровадження досягнень науки і техніки, прогресивних базових технологій, високопродуктивних ресурсо- і природозбережувальних безвідхідних технологій.
Працівники відділу головного технолога
-
14
Розробка і проведення заходів щодо скорочення термінів опанування нової техніки і технології, раціонального використання виробничих потужностей, зниження енерго- і матеріалоємності виробництва, підвищення його ефективності, поліпшення якості продукції, удосконалення організації праці.
Відповідають перед головним технологом за виконання поставлених завдань
Начальник відділу ЗЕД
1
1
Координує та контролює в межах своїх повноважень міжнародні, міжрегіональні зв'язки управлінь, бере участь у підготовці проектів, угод, договорів, протоколів зустрічей з питань зовнішньоекономічної та інвестиційної діяльності.
Відповідає за своєчасну підготовку проектів з питань зовнішньоекономічної діяльності.
Працівники відділу ЗЕД
6
10
Здійснюють підготовку аналітичних матеріалів аналізу ринку продукції та перспективи їх розвитку, надають на відповідні запити в межах своєї компетенції інформацію зацікавленим суб'єктам, незалежно від форм власності, фізичним особам з питань зовнішньоекономічної та інвестиційної діяльності, та ділових пропозицій іноземних фірм по співробітництву.
Відповідають за установлення ділових контактів з іноземними партнерами для співробітництва.
09.11.2017 02:11-
Ділись своїми роботами та отримуй миттєві бонуси!
0%
Оголошення від адміністратора