Міністерство освіти і науки України Національний університет водного господарства та природокористування Кафедра менеджменту Практична робота №1 з дисципліни „Товарознавство” на тему: «Вступ. Наукова дисципліна товарознавство» Метою практичного завдання є: встановлення логічного взаємозв’язку дисципліни «Товарознавство» з дисципліною «Організація управління технологічними процесами на ринку товарів та послуг»; визначення категорій товарознавство, товар, ринок. Завдання: Інтелект тренінг (таблиця 1.1.): Таблиця 1.1. «Інтелект тренінг на тему «основні поняття з дисципліни Товарознавство» № п/п Запитання Відповідь  1. Бог торгівлі у древніх греків Гермес  2. Річ виготовлена для обміну і задоволення потреб Товар  3. Заборона державного ввозу або вивозу товарів Ембарго  4. Грошовий вираз вартості товару Ціна  5. Номінальна вартість паперових грошей Купюри  6. Яку роль виконують в товарообмінних операціях чай в Монголії, риба в Ісландії, сіль в Китаї Гроші  7. Національні особливості народів Ментальність  8. Формування і постійна підтримка образу товару Імідж  9. Умовне позначення товару підприємства-виробника Фірмовий знак   Визначення основних понять товарознавства. Ринок – форма функціонування економіки; результат історичного розвитку суспільства; категорія, яка показує відношення стихійного регулювання виробництва на підставі вільних цін; господарські зв’язки, де взаємодіють продавці та покупці; відносини між виробниками та покупцями. Товар – це об’єкт, на який направлені дії суб’єктів ринку; як об’єкт діяльності суб’єктів господарювання – це джерело отримання прибутку; як об’єкт товарознавства – це засіб для задоволення потреб споживачів. Товарознавство – це наукова дисципліна, яка системно вивчає товари на всіх стадіях життєвого циклу. Товарознавство складається з 2-х частин: теоретична частина: поняття; категорія; класифікація. Розглядаються споживчі властивості, конкурентоспроможність, проблеми; спеціальні курси товарознавства: товарознавство не продовольчих товарів, товарознавство продовольчих товарів. Визначення основних категорій товарознавства. Категорія – це вислів у концентрованій формі, що виражає буття і пізнання. До категорій товарознавства можна віднести: початкова категорія (вихідна) – потреба; центральна – товар; споживча цінність товару (якість). Потреба – об’єктивна необхідність споживання обумовлена соціумом, рівнем життя, культури. Для чого менеджеру потрібну знати про потреби споживання: для формування типів споживачів; для формування іміджу товару; для забезпечення конкурентоспроможності товару; для класифікації товарів; для цілеспрямованого формування потреби. Існують наступні види потреб: за задоволеністю попитом: фізіологічні; соціальні – потреба в спілкуванні; духовні – потреба в естетичному пізнанні; за економічною ознакою: абсолютні – науково-обґрунтовані норми споживання; дійсні – потреби на реальний товар; платіжоспроможні. Існують також інші види потреб: в продуктах харчування; захисту від НПС; підтримка здоров’я ; засоби спілкування; засоби до самореалізації (інтелект). Товар – це річ виготовлена для обміну і задоволення потреб. Основною властивістю товару є споживча цінність та якість. Якість – це сукупність споживчих властивостей товару, що здатні задовольняти потреби людини в умовах споживання. Одним із основних завдань менеджера є визначення цільової споживчої направленості товару до відповідної групи споживачів. Для цього розрізняють такі типи споживачів за задоволеністю потреб: «прямокутники», «трикутники», «круги», «квадрати», «зигзаги». Кожен з цих типів має свої характерні риси щодо здійснення покупок, задоволеності попиту. зацікавленості в новизні товару. Чим більше менеджер є обізнаний в різних психологічних характеристиках споживачів, тим краще він може визначити цільові споживчі групи на які буде адресований товар.