Частина тексту файла (без зображень, графіків і формул):
Міністерство освіти і науки України
Національний університет водного господарства та природокористування
Кафедра менеджменту
Практична робота №1
з дисципліни „Товарознавство”
на тему:
«Вступ. Наукова дисципліна товарознавство»
Метою практичного завдання є:
встановлення логічного взаємозв’язку дисципліни «Товарознавство» з дисципліною «Організація управління технологічними процесами на ринку товарів та послуг»;
визначення категорій товарознавство, товар, ринок.
Завдання:
Інтелект тренінг (таблиця 1.1.):
Таблиця 1.1.
«Інтелект тренінг на тему «основні поняття з дисципліни Товарознавство»
№ п/п
Запитання
Відповідь
1.
Бог торгівлі у древніх греків
Гермес
2.
Річ виготовлена для обміну і задоволення потреб
Товар
3.
Заборона державного ввозу або вивозу товарів
Ембарго
4.
Грошовий вираз вартості товару
Ціна
5.
Номінальна вартість паперових грошей
Купюри
6.
Яку роль виконують в товарообмінних операціях чай в Монголії, риба в Ісландії, сіль в Китаї
Гроші
7.
Національні особливості народів
Ментальність
8.
Формування і постійна підтримка образу товару
Імідж
9.
Умовне позначення товару підприємства-виробника
Фірмовий знак
Визначення основних понять товарознавства.
Ринок – форма функціонування економіки; результат історичного розвитку суспільства; категорія, яка показує відношення стихійного регулювання виробництва на підставі вільних цін; господарські зв’язки, де взаємодіють продавці та покупці; відносини між виробниками та покупцями.
Товар – це об’єкт, на який направлені дії суб’єктів ринку; як об’єкт діяльності суб’єктів господарювання – це джерело отримання прибутку; як об’єкт товарознавства – це засіб для задоволення потреб споживачів.
Товарознавство – це наукова дисципліна, яка системно вивчає товари на всіх стадіях життєвого циклу.
Товарознавство складається з 2-х частин:
теоретична частина: поняття; категорія; класифікація. Розглядаються споживчі властивості, конкурентоспроможність, проблеми;
спеціальні курси товарознавства: товарознавство не продовольчих товарів, товарознавство продовольчих товарів.
Визначення основних категорій товарознавства.
Категорія – це вислів у концентрованій формі, що виражає буття і пізнання.
До категорій товарознавства можна віднести:
початкова категорія (вихідна) – потреба;
центральна – товар;
споживча цінність товару (якість).
Потреба – об’єктивна необхідність споживання обумовлена соціумом, рівнем життя, культури.
Для чого менеджеру потрібну знати про потреби споживання:
для формування типів споживачів;
для формування іміджу товару;
для забезпечення конкурентоспроможності товару;
для класифікації товарів;
для цілеспрямованого формування потреби.
Існують наступні види потреб:
за задоволеністю попитом:
фізіологічні;
соціальні – потреба в спілкуванні;
духовні – потреба в естетичному пізнанні;
за економічною ознакою:
абсолютні – науково-обґрунтовані норми споживання;
дійсні – потреби на реальний товар;
платіжоспроможні.
Існують також інші види потреб: в продуктах харчування; захисту від НПС; підтримка здоров’я ; засоби спілкування; засоби до самореалізації (інтелект).
Товар – це річ виготовлена для обміну і задоволення потреб. Основною властивістю товару є споживча цінність та якість.
Якість – це сукупність споживчих властивостей товару, що здатні задовольняти потреби людини в умовах споживання.
Одним із основних завдань менеджера є визначення цільової споживчої направленості товару до відповідної групи споживачів. Для цього розрізняють такі типи споживачів за задоволеністю потреб: «прямокутники», «трикутники», «круги», «квадрати», «зигзаги». Кожен з цих типів має свої характерні риси щодо здійснення покупок, задоволеності попиту. зацікавленості в новизні товару. Чим більше менеджер є обізнаний в різних психологічних характеристиках споживачів, тим краще він може визначити цільові споживчі групи на які буде адресований товар.