МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ УКРАЇНИ НАЦІОНАЛЬНИЙ УНІВЕРСИТЕТ «ЛЬВІВСЬКА ПОЛІТЕХНІКА» Інститут економіки і менеджменту Кафедра менеджменту і міжнародного підприємництва Лабораторна робота №2 з дисципліни: «Бюджетування і управління витратами у сфері інвестиційно – інноваційної діяльності» на тему: « Обгрунтування операційного бюджету на підприємстві ПрАТ «Львівський лікеро-горілчаний завод» » Товар: горілка Варіант №19 Перевірила: к.е.н., доцент ММП Дуляба Н. І. Львів- 2020 Мета: засвоїти теоретичні знання та набути практичного досвіду щодо обґрунтування операційного бюджету підприємства Хід роботи Коротка характеристика ПрАТ «Львівського лікеро-горілчаного заводу» ПрАТ «Львівський лікеро-горілчаний завод» - підприємство з багатолітньою історією. Початки виробництва сягають 1931 року, коли завод успішно конкурував з приватними підприємствами, мав горілчані склади, магазини в усіх воєводствах Галичини. На теренах пострадянського простору Львівське підприємство було одним із трьох найпотужніших лідерів лікеро-горілчаної промисловості і першим освоїло випуск натурального спиртового оцту на базі німецької технології. Впродовж всієї своєї історії завод випускав якісні та ексклюзивні види алкогольних напоїв: горілки, лікери, настоянки, постійно розширюючи асортимент та вдосконалюючи технологію виробництва. Продукція Львівського лікеро-горілчаного заводу добре відома й високо оцінена не лише в Україні, а й за її межами, про що свідчать численні нагороди. Львівська горілка виробляється із натуральних компонентів. В технологічному процесі використовується високоякісний зерновий спирт класу «Люкс», «Екстра» і вода, яка проходить відповідну підготовку на сучасному обладнанні. Горілка очищується фільтрами з деревним вугіллям і кварцовим піском для надання їй особливої чистоти та м'якості. Лікери виробляються з натуральних соків, виготовлених із ягід екологічно чистого Карпатського краю. Популярність львівських горілок та лікерів досягнута завдяки різноманітному асортименту і стабільно високій якості. За високу якість продукції завод нагороджений “Золотим призом за комерційний престиж” журналу “Світовий ринок” (Іспанія). В 1995 році горілка “Столова” на дегустації в США зайняла перше місце разом з горілками “Абсолют” та “Смірнов”. В 1997 році на міжнародній спеціалізованій виставці в Санкт-Петербурзі “Осінній ярмарок вин – 97” горілка “Гетьман” отримала срібну медаль, а горілка “Класична Львівська” – бронзову медаль. В 1999 році У Києві на виставці “Алкософ-99” була нагороджена горілка “Гетьман” за якість напою золотою медаллю і відзначена горілка “Держава” за найкраще оформлення. Крім виробництва завод нарощує власну власну фірмову торговельну мережу (8 фірмових магазинів). Організовані оптові склади в м.Севастополі, Києві, районах області. Заводом освоєно і виробляються відомі горілки “Гетьман”, “Класична”, “Львівська”, “Тарас”, “Володар”, “Золотий лев”, “Саміт”, “Держава”, “Слава”, “Столова”, “Забава”, бальзам “Дністер” та інші. Горілки “Гетьман” і “Перлова” експортуються у Канаду, США, Бразилію, Кіпр, Польщу. Очолює підприємство - Охабський Іван Михайлович. Дослідити тенденції продажу чи ринкові показники горілки. Світове споживання міцного алкоголю - 2 млрд дол (або $270 млрд) на рік. За обсягами лідирує горілка: на аквавіту припадає близько 400 млн дол - понад 20% світового ринку. Але в грошах частка горілки скромніша: близько $45 млрд. на рік (трохи більш ніж 16% ринку). Динамічний розвиток горілчаного ринку визначає актуальність дослідження економічної доцільності зовнішньоторговельної угоди по експорту горілки з України. Як демонструє офіційна статистика Держстату, за останні чотири роки виробництво горілки в Україні (без урахування інших міцних спиртних напоїв) скоротилось до 31,8% або на 5,9 млн дал. У 2018 році було вироблено близько 12,7 млн дол горілки, що на 7% менше, ніж у 2017 році – 13,7 млн дал. Найбільше зниження легального горілчаного виробництва було зафіксовано у 2014 році – 23,2%. За словами експерті...