МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ УКРАЇНИ Кафедра управління Курсова робота На тему: «Управління поведінкою персоналу та споживачів на СТП «Рожева Чайка» з дисципліни «Управління персоналом» ЗМІСТ ВСТУП 2 РОЗДІЛ 1. МЕТОДОЛОГІЧНІ ОСНОВИ ОБСЛУГОВУВАННЯ СПОЖИВАЧІВ НА ТУРИСТИЧНОМУ ПІДПРИЄМСТВІ 4 1.1.Особливості управління персоналом в туристичній фірмі. 4 1.2 Основні підходи до підвищення якості обслуговування споживачів за рахунок вдосконалення управління персоналом у туристичному підприємстві 6 РОЗДІЛ 2. ДОСЛІДЖЕННЯ ОРГАНІЗАЦІЙНОЇ СТРУКТУРИ УПРАВЛІННЯ ТУРИСТИЧНОГО ПІДПРИЄМСТВА ТОВ СТП «Рожева Чайка» 11 2.1. Загальна характеристика та аналіз господарської діяльності ТОВ «СТП «Рожева Чайка» 11 2.2. Дослідження показників ефективності використання персоналу туристичного підприємства 18 РОЗДІЛ 3. РЕКОМЕНДАЦІЇ ЩОДО УДОСКОНАЛЕННЯ УПРАВЛІННЯ ПЕРСОНАЛОМ НА ТОВ «СТП «Рожева Чайка» 20 3.1. Напрямки вдосконалення процесу управління персоналом туристичного підприємства 20 3.2. Заходи щодо вдосконалення системи управління персоналом туристичного підприємства 23 ВИСНОВКИ 26 СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ 28  ВСТУП У сучасних умовах особливо важливе значення має раціональне використання людських ресурсів в організації всіх форм власності. Уроки господарської діяльності показали, що рішення важливих проблем інноваційного економічного і соціального розвитку країни неможливе без організації принципово нових ринкових відносин між партнерами, удосконалення методів керівництва, зміни стилю господарювання, психології і мислення керівників, розширення та поглиблення демократії, подальшого поліпшення дисципліни, підвищення відповідальності персоналу всіх ланок виробництва та управління. Змінюється і ставлення до персоналу організацій, а соціальна спрямованість економічної політики держави повертає її обличчям до людини як фактора активізації економічного зростання. Управління персоналом є однією із найважливіших сфер діяльності організації, яка може багаторазово підвищити ефективність будь-якого виробництва. Люди вирішують, процвітати підприємству чи бути банкрутом. Виникла необхідність використання ринкових форм, методів і технологій кадрової роботи, опанування високоефективним стилем управління персоналом. Сьогодні всі розуміють, що для того, щоб розвиватись, одержувати прибуток і зберегти конкурентоспроможність організації, керівництво повинно оптимізувати віддачу від вкладень будь-яких ресурсів: матеріальних, фінансових і головне — людських. Коли організація дійсно турбується про людей, її загальна філософія, клімат і настрій обов'язково відбивається на результатах. При написанні курсової роботи було проаналізовано велику кількість матеріалів як управління персоналом (Анрі Файоль, А.Я. Кибанов, Д.К. Захаров), а також по туристичній діяльності, у тому числі особливо можу виділити роботи М. А. Жукової, Н. І . Кабушкін і Ю. П. Аніскіна, які дуже грамотно розглянули управління в туризмі з усіх точок зору. Метою курсової роботи є дослідження теоретичних та практичних аспектів обслуговування споживачів та діяльності персоналу на підприємстві за сучасних умов господарювання. Для досягнення мети було поставлено та вирішено ряд завдань, зокрема: - розкрито зміст та значення обслуговування споживачів на підприємстві; - розглянуто особливості управління персоналом на підприємстві; - проаналізовано організаційну структуру та основні економічні показники господарської діяльності об’єкта дослідження; - досліджено ефективність використання персоналу на підприємстві; - зроблено оцінку економічних способів мотивації працівників; - визначено основні напрями покращення ефективності використання персоналу на підприємстві. Об’єктом дослідження є приватне підприємство «Рожева Чайка» – одне з провідних туристичних підприємств Вінниччини, що раде запропонувати туристам незабутні подорожі та різноманітні тури. Предметом дослідження є процес оцінки результатів діяльності персоналу підприємств. Інформаційною базою для дослідження послугували: законодавчі та н...