Частина тексту файла (без зображень, графіків і формул):
Клінічні ознаки дефіциту білка:
Неспокій, млявість, апатія.
Зменшується підшкірна жирова клітковина.
Уповільнюється приріст маси тіла.
Набряковий синдром (набряк стоп),
Депігментація волосся.
Дерматити.
Гепатомегалія.
М’язове виснаження.
Прикладом кількісного і якісного білкового дефіциту є квашіоркор. Хвороба описана Вільямсом в 1933 році. Синоніми: “червона дитина”, “зміїна шкіра”. Виникає після припинення годування груддю, коли в раціоні відсутні молочні продукти, які містять амінокислоти.
Клінічні ознаки:
неспокій, млявість, апатія;
відставання у нервово-психічному та фізичному розвитку;
набряки; шарувато-пігментний дерматит;
гепатомегалія;
імунодефіцит; інфекційні хвороби генералізованого характеру;
полігіповітаміноз.