Співвідношення альбуміни/глобуліни = 1,2. Співвідношення глобулінових фракцій: α1 – глобуліни –1 частина; α2 – глобуліни –2 частини; β – глобуліни – 3 частини; γ- глобуліни – 4 частини. В клініці розрізняють такі зміни протеїнограми: гіперпротеїнемія (ексикоз); гіпопротеїнемія (голодання, хвороба нирок, інтоксикація, хвороби печінки і ін.); диспротеїнемія (гострі та хронічні запальні процеси). Показником обміну білка є кінцеві продукти розпаду білка: сечовина, креатинін, залишковий азот. Вміст у крові: сечовина - 3,33-8,33 ммоль/л; креатинін - 0,04-0,1 ммоль/л; залишковий азот 14,3-28,6 ммоль/л.